2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Savvaļas rīsi ir ļoti specifiska kultūra. Tas nav pilnīgs graudaugs, bet patiesībā ir ūdens zāles sugas sēkla, kas raksturīga Amerikas Savienotajām Valstīm un Kanādai. Savvaļas rīsi satur lielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tiem ir patīkama riekstu garša. Salīdzinot ar citiem graudaugiem, tajā ir ievērojami mazāks kaloriju saturs - tikai 83 kalorijas par pusi tases vārītu savvaļas rīsu.
Ir svarīgi zināt, ka savvaļas rīsi ir melnā krāsā. Tomēr joprojām ir ražotāji, kas marķē "savvaļas rīsu" produktus, kas sastāv no rafinētiem baltiem rīsiem.
Ēdieni, kurus varam pagatavot ar savvaļas rīsiem, ir dažādi. Vispirms mēs sākam ar garšīgiem salātiem.
Salāti ar savvaļas rīsiem
Nepieciešamie produkti: 250 g basmati un savvaļas rīsu maisījuma, 400 g konservētu nosusinātu aunazirņu, 100 g žāvētu dzērveņu, 1 sarkanā sīpola, 1 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. olīveļļa, 2 ēd.k. citrona sulas, 200 g siera ar zemu tauku saturu (feta), 1 sauju sasmalcinātu pētersīļu
Sagatavošanas metode: Rīsus mazgā un vāra saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. 4 minūtes pirms beigām pievieno aunazirņus, pēc tam nokāš. Kad tas ir atdzisis, pievienojiet pusmēness sīpolus un mellenes.
Mīciet ķiplokus, olīveļļu un citronu sulu līdz biezai. Pārlejiet rīsus, samaisiet un ielejiet šķīvī. Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātu fetu un pētersīļus.
Salāti tiek patērēti gan karsti, gan atdzesēti.
Savvaļas rīsu zupa
Nepieciešamie produkti: 250 g vistas krūtiņas, 2 tases savvaļas rīsu, 1 liels dzeltens sīpols, 10 tases vistas buljona, 3 glāzes ūdens, 1/2 glāze selerijas, kubiņos sagriezta, 1/2 glāze kubiņos sagrieztu burkānu, olīveļļa, jūras sāls un pipari
Sagatavošanas metode: Cepiet sīpolu kastrolis nedaudz olīveļļas, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet savvaļas rīsus un pusi vistas buljona. Vāra uz vidējas uguns apmēram 25-30 minūtes.
Citā pannā atkal apcep sīpolus nedaudz olīveļļas. Pievieno vistu un atlikušo buljonu. Vāra uz vidējas uguns, līdz vistas gaļa ir mīksta, apmēram 30 minūtes. Kad tas izdarīts, noņem no uguns un ļauj atdzist.
Trešajā traukā nedaudz olīveļļas sautējiet sasmalcinātas selerijas un burkānus.
Gatavo vistu sagriež mazos gabaliņos vai kubiņos un pievieno rīsiem bez tā sulas. Kad selerijas un burkāni mīkstina, pārlejiet rīsus kopā ar to sulu. Rezultātam pievieno ūdeni, sāli, piparus un lauru lapu. Vāra uz vidējas uguns 10-15 minūtes.
Zupa tiek pasniegta karsta un pārkaisa ar svaigu citronu un pētersīļiem.
Savvaļas rīsi ar svaigiem dārzeņiem
4 porcijas
Nepieciešamie produkti: 200 g savvaļas rīsu, 1 sīpols, 2 vidēji burkāni, 1 zaļais pipars, 1 sarkanais pipars, 1 liels tomāts vai 10 ķiršu tomāti, 100 g saldētas saldās kukurūzas, 2-3 šķipsnas žāvētas piparmētras, dilles rotājums, sāls pēc garšas, papildus neapstrādātas olīveļļas
Var pievienot arī zirņus, cukini un selerijas kātiņus.
Sagatavošanas metode:
Sagrieziet dārzeņus kubiņos. Lielā pannā ielieciet 3 ēd.k. olīveļļas, tad ielieciet burkānus. Pēc 2 minūtēm pievienojiet sīpolu un seleriju (ja lietojat) un vēl pēc 3 minūtēm papriku un kukurūzu. Pagaršo ar sāli un piparmētru un atstāj uz lielas uguns vēl 3 līdz 4 minūtes, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi un svaigi. Noņemiet no uguns un pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus. Labi samaisa un ielej piemērotā traukā.
Rīsus labi nomazgā un ieliek sālītā verdošā ūdenī. Vāra 20 minūtes.
2 ēd.k. Pannā uzkarsē olīveļļu un ielieciet tajā vārītos un iztukšotos rīsus. Atstāj uz 1 minūti, labi maisot, lai absorbētu olīveļļu un aromātu. Pievienojiet dārzeņus, ātri maisot un noņemot no uguns.
Rezultāts ir piemērots gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā piedeva grauzdētai un grilētai gaļai.
Ieteicams:
Gatavosim Paši Savas Dārzeņu Garšvielas
Garšvielas ir tas, bez kā nevar iztikt neviens ēdiens. Tie piešķir garšu, aromātu un izraisa apetīti. Labs risinājums vasaras mēnešos, kad mums ir visu veidu dārzeņi un garšvielas, ir sagatavot universālas dārzeņu garšvielas, ko izmantot ziemas mēnešos.
Gatavosim Fenheli
Viena no visnoderīgākajiem dārzeņiem - fenheļa pagatavošana ir ļoti patīkama un viegla nodarbe. Un rezultāts ir pilnīgi tā vērts. Lai fenheli sagatavotu pareizi, vienmēr ievērojiet pavāru ieteikumus. Auga izmantojamā daļa ir saknes daļa un kāta daļas.
Gatavosim Ar Vīnu
Ēdienu gatavošana ir radošuma process, kas lieliski sader ar glāzi vīna. Bet kas notiek, kad gatavojam ar vīnu ? Galvenais padoms, gatavojot ēdienu ar vīnu ir lietot ne sliktāk par to, ko jūs dzerat tīru. Faktiski termiskās apstrādes laikā vīna spirts iztvaiko un traukā paliek tikai tā aromāti.
Gatavosim Mājās Jēlu Kafiju
Ja kādreiz esat domājis, kā mājās pagatavot grauzdētas kafijas pupiņas, tad noteikti izlasiet šo rakstu. Viņa iemācīs, kā. Ja jūs domājat, ka grauzdēt kafijas pupiņas ir grūti, tad mēs ticam, ka šī raksta beigās jūs jutīsities kā meistars un redzēsiet, cik viegli tas var būt.
Savvaļas Sīpolu Un Savvaļas ķiploku Atsvaidzinošais Spēks
Savvaļas ķiplokiem (raugiem) ar spēcīgām antibakteriālām, antibiotiskām un antiseptiskām īpašībām bieži vajadzētu būt mūsu ēdienkartē. Tās priekšrocības ļoti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Savvaļas ķiploki ir lielisks līdzeklis asinsspiediena pazemināšanai, kā arī pasargā mūs no insulta.
