2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pretēji daudzu cilvēku cerībām, treknas zivis ir visnoderīgākie cilvēka ķermenim. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajos ir lielāks procentuālais daudzums (apmēram 5%) nepiesātināto taukskābju, labāk pazīstams kā Omega-3, kas spēj samazināt sirds un asinsvadu slimību, sirdslēkmes, trombozes un asinsspiediena risku. utt.
Omega-3 taukskābju daudzums zivīs ir atkarīgs no vairākiem apstākļiem, piemēram, kādā gada laikā tas tiek nozvejots (pirms vai pēc nārsta), ūdens temperatūras utt. Turklāt ne vienmēr ir taisnība, ka vecākām zivīm, kas ir loģiski smagākas, tauku procentuālais daudzums ir lielāks.
"Trekno" zivju grupā ietilpst laši, taimiņi, karpas, siļķes, skumbrijas un tunzivis. Kopumā sugas, kas pielāgotas vēsākam klimatam un aug ledus ūdeņos, satur arī vairāk zemādas tauku.
Šo šķirņu kulinārajai apstrādei ir liela nozīme, lai saglabātu to uzturvērtību. Ceptas nepiesātinātās taukskābes tiek iznīcinātas lielākā mērā nekā cepot un vārot.
Un ilgstošas uzturēšanās laikā šie tauki ir oksidēti, sarecējuši un ir brīvo radikāļu avots, kas nelabvēlīgi ietekmē ķermeni. Tāpēc, piemēram, jūs reti redzēsiet lašus, kas vārīti cepti.
Daudzu mazu taukainu zivju sugu, piemēram, sardīņu un anšovu, derīguma termiņš ir ārkārtīgi īss - no 3 līdz 6 dienām. No otras puses, lielas sugas, piemēram, tunzivis un zobenzivis, var izturēt līdz 24 dienām sasalušas. Tāpēc sardīnes, skumbrijas un anšovi tiek uzglabāti sasmalcinātā ledū un sālī un piegādāti svaigi.
Cilvēki parasti ēd daudz tauku, bet galvenokārt no piena, gaļas, sviesta un pārāk maz zivju. Un tā tauki, atšķirībā no zīdītāju taukiem, ir bagāti ar ārkārtīgi svarīgām polinepiesātinātām taukskābēm.
Tie piešķir šūnu membrānām elastību un elastību un ir bioloģiski aktīvo vielu avots, kas daudziem orgāniem ir vajadzīgs to pareizai darbībai.
Omega-3 skābes nomierina iekaisumu, paplašina asinsvadus, novērš trombu veidošanos. Tāpēc tie labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu, locītavu, ādas un vēža slimības. Turklāt tie nopietni ietekmē bērnu garīgo attīstību.
Ieteicams:
Kuras Zivis Kad ēst?
Ēdamās zivis ir dažādu veidu - anšovi, stavridi, kreisie, mejīdi, bonito, kefale, zobenzivis, akmeņplekste, sardīnes, kapura, skumbrija, asari, brekši utt. Kūkas, jūras asari, lefer, akmeņplekste, plauži, merlangi ir balta gaļa, un tos ir viegli patērēt.
Vai Zivis, Kuras Uzliekam Uz Mūsu Galda, Ir Bīstamas?
Zivju ēdieni ir vieni no garšīgākajiem un iemīļotākajiem ēdieniem, kurus mēs vismaz reizi nedēļā uzliekam uz galda pēc dietologu ieteikuma. Bet vai var izrādīties, ka zivis, ko ēdam ar tādu prieku, ir kaitīgas mūsu veselībai? Mūsdienu dzīvesveids atstāj nopietnu zīmi uz zivīm.
11 Noderīgas Zivis, Kuras Jums Jāizmēģina
Zivis ir veselīgs un ar augstu olbaltumvielu saturu saturošs ēdiens. Tas ir ļoti svarīgi, jo tajā ir daudz omega-3, kas ir pazīstami kā labi tauki un netiek ražoti cilvēka ķermenī. Saskaņā ar dažiem pētījumiem omega-3 taukskābes veicina smadzeņu un sirds veselību.
Kuras Zivis Melnajā Jūrā Ir ēdamas Un Kuras Ne?
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu dzirdējis par tajos esošajām vērtīgajām sastāvdaļām zivs vai milzīgs ieguvums, ja viņu zivis patērē cilvēka ķermenim. Lielākā daļa ekspertu saka, ka zivis jāēd vismaz reizi nedēļā, un vēl labāk divas reizes.
Kuras Zivis Var Tvaicēt
Zivis jālieto vismaz reizi nedēļā, jo tajās ir daudz omega-3 taukskābju, kas ir būtiskas cilvēka ķermenim. Tas tiek atcerēts no bērnudārza un tāpēc ir jāievēro dažas tradīcijas. Lai izveidotu ēdienkarti ar veselīgām un garšīgām pusdienām vai vakariņām, palīdziet sev ar tvaicētu zivju ēdienu receptēm.
