Uzkodinoši Deserti Ar āboliem

Video: Uzkodinoši Deserti Ar āboliem

Video: Uzkodinoši Deserti Ar āboliem
Video: Auzu drumstalu kūka ar āboliem 2024, Decembris
Uzkodinoši Deserti Ar āboliem
Uzkodinoši Deserti Ar āboliem
Anonim

No āboliem var pagatavot ļoti garšīgus un ēstgribu saturošus desertus, kas kļūs par visas jūsu ģimenes iecienītākajiem. Ķīniešu karamelizētie āboli ir ļoti efektīvs deserts.

Jums vajag sešus ābolus, nedaudz citrona sulas, cepamo eļļu, simts gramus miltu, ēdamkaroti cietes, trīs olu baltumus, simt piecdesmit mililitrus piena, divus simtus piecdesmit gramus cukura, ēdamkaroti sezama sēklu, nedaudz sviesta.

Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež ceturtdaļās. Izsmidziniet tos ar citronu sulu, lai tie netiktu tumšāki. Uzkarsē taukus pannā vai fritierī.

Miltus sajauciet ar cieti, pievienojiet pienu un olu baltumus un samaisiet. Atstāj uz desmit minūtēm, izkausē ābolus un apcep. Izņem un atstāj sasilt.

Cukuru izšķīdina ar simt piecdesmit mililitriem ūdens un vāra, līdz tas kļūst zeltaini brūns sīrups. Pievieno sezama sēklas. Eļļojiet dažas bļodas ar eļļu.

Bļodiņās ielej aukstu ūdeni un novieto tos uz galda. Pasniedziet ābolu šķēles, kuras iemērciet karamelē mirkli pirms uzlikšanas uz šķīvja. Viesiem vajadzētu izkausēt ābolu šķēles aukstā ūdenī, lai sacietētu karameli.

Karamelizēti āboli
Karamelizēti āboli

Svētku galda beigās ir piemēroti cepti āboli ar konjaka mērci. Jums vajag simts divdesmit piecus gramus rozīņu, divas ēdamkarotes konjaka, sešus lielus ābolus, četrus ēdamkarotes cukura, divas ēdamkarotes ābolu sulas. Konjaka mērcei nepieciešami simts divdesmit pieci grami sviesta, simts divdesmit pieci grami cukura, četras ēdamkarotes konjaka, divi simti piecdesmit grami šķidra krējuma un simts grami zemesriekstu.

Desmit minūtes iemērciet rozīnes konjakā, noņemiet ābolu serdi un piepildiet tos ar rozīnēm. Ābolus kārto pannā, pārkaisa ar nedaudz cukura un pārkaisa ar ābolu sulu. Cep divdesmit minūtes.

Pagatavojiet mērci, izkausējot sviestu, pievienojot atlikušo cukuru un maisot. Karsē, līdz parādās burbuļi, pievieno konjaku un krējumu. Kad tas vārās, noņemiet no uguns. Izņemiet ābolus no krāsns un pasniedziet ar mērci un maltiem valriekstiem.

Ieteicams: