2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aunazirņi prasa daudz laika, lai tie būtu pietiekami garšīgi. Pirms vārīšanas aunazirņus 14 stundas iemērc ūdenī un pēc tam vāra vismaz stundu.
Aunazirņi ir piemēroti zupām, salātiem un pamatēdieniem. Gan ikdienas, gan svētku ēdienreizēm ir piemēroti aunazirņu salāti ar ciedru riekstiem.
Nepieciešamie produkti: 2 tases vārītas aunazirņi, 30 grami priežu riekstu, ķekars pētersīļu, 2 ķiploka daiviņas, 1 citrons, aromatizēšanai olīveļļa, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Sasmalciniet ķiplokus, smalki sagrieziet pētersīļus. Salātu mērci gatavo no pētersīļiem, ķiplokiem, rīvētas citrona mizas, citrona sulas, sāls un pipariem un eļļas. Visu sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai.
Cepiet priežu riekstus sausā pannā, līdz jūtat to patīkamo aromātu. Ieliet aunazirņus salātu bļodā, viegli sasmalciniet ar koka karoti. Virsū uzliek mērci, atstāj uz 15 minūtēm un pārkaisa ar priežu riekstiem.
Biezā zupa no aunazirņi un teļa gaļa ir ļoti garšīgs un barojošs.
Nepieciešamie produkti: 200 grami sausa aunazirņi, 800 grami liellopa gaļas, 1 apelsīns, 2 zaļās selerijas kātiņi, 700 grami kartupeļu, 800 grami tomātu, 1 sarkanais sīpols, šķipsniņa rozmarīna, 1 tējkarote sarkano piparu, 1 burkāns, sāls pēc garšas. Jums nepieciešams katls, kuru var ievietot cepeškrāsnī.
Sagatavošanas metode: Aunazirņi tiek mērcēti 14 stundas no iepriekšējā vakara. Tad iztukšojiet lieko ūdeni. Gaļu sagriež ne pārāk lielos gabaliņos. Kartupeļus, tomātus, sīpolus, selerijas un burkānus sagriež kubiņos.
Katliņā uzvāra 1,5 litrus ūdens, pievieno gaļu, aunazirņus un sasmalcinātus dārzeņus. Pievieno sulu un sarīvētu apelsīna miziņu, rozmarīnu, sarkanos piparus un sāli un pēc vārīšanās vāra 5 minūtes. Pēc tam pannu pārnes uz cepeškrāsni un vāra 3 stundas 180 grādos.
Tas ir eksotisks un interesants ēdiens Indijas dal. Nepieciešamie produkti: 1 glāze aunazirņu, 1 šķipsniņa kurkuma, 1 šķipsniņa sinepju sēklas, 1 šķipsna karstu sarkano piparu, 1 ķiploka daiviņa, 1 sīpols, 1 tomāts, ceturtdaļa glāzes konservētu zirņu, 1 ēdamkarote rīvēta ingvera, 1 burkāns, 1 glāze sasmalcinātu spinātu, sāls.
Sagatavošanas metode: Aunazirņus iemērc no iepriekšējās nakts un vāra. Atsevišķi uzvāra kubiņos sagrieztu burkānu, kuram pēdējā brīdī pievieno zirņus. Cepiet sinepju sēklas sausā pannā.
Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, ķiplokus, ingveru un asos piparus. Cepiet 3 minūtes, pievienojiet rīvētu tomātu un apcepiet vēl 2 minūtes. Pēc garšas pievienojiet spinātus, burkānus un zirņus, aunazirņus, kurkumu un sāli. Sautē zem vāka 4 minūtes. Pasniedziet karstu.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Kā Pagatavot Gardus Kruasānus
Siltie kruasāni ar smalku garoziņu ar šokolādes, krējuma vai siera pildījumu ir franču virtuves simbols. Daudzas mājsaimnieces meklē pareizo kruasānu pagatavošanas recepti, jo mājās gatavotie konditorejas izstrādājumi ir garšīgāki un arī savus mīļos pārsteidz ar jaunu gardu desertu.
Kā Pagatavot Melnos Aunazirņus
Izrādās, ka tā melnie aunazirņi ir retāk sastopama nekā balta, tā ir sena Vidusjūras kultūra. Melnie aunazirņi atšķiras no baltajiem aunazirņiem ar mazāku formu, ar melnu un plānu kārtu, krunkainu un nevienmērīgu. Sēklu iekšpusē ir balta dzeltena krāsa.
Kā Cept Aunazirņus
Aunazirņi ir ļoti vērtīga, bet bieži vien novārtā atstāta kultūra. No aunazirņiem var pagatavot dažāda veida ēdienus, taču tos izmanto arī desertu un pat dzērienu pagatavošanai. No grauzdētiem aunazirņiem var pagatavot kafijas aizstājēju, kas pēc krāsas atgādinās toniku, bet nesaturēs kofeīnu.
