2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tas ir starp tradicionālajām angļu zupām liellopa gaļas nieru zupa.
Nepieciešamie produkti: puskilograms liellopa gaļas nieru, 2 litri ūdens, 2 ēdamkarotes miltu, 1 sīpols, 3 ēdamkarotes sviesta, 1 citrons, sāls un pipari pēc garšas, šķipsna kajēnas piparu.
Sagatavošanas metode: Nieres sagriež gareniski, ādas un taukus noņem un iemērc ūdenī 3 stundas. Nomazgā ar ūdeni un uzvāra. Tad atkal nomazgā ar aukstu ūdeni un sagriež šķēlēs.
Nieres tiek rīvētas miltos un ceptas līdz zeltainai krāsai. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Ceptas nieres apcep ar 2 litriem ūdens un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Pievieno sāli, piparus un citrona sulu. Pievieno asos sarkanos piparus un pasniedz.
Angļu pupiņu zupa ir arī ļoti populārs.
Nepieciešamie produkti: 500 grami cūkgaļas, 250 grami maltas liellopa gaļas, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 1 glāze sarkano pupiņu, puse tases vārītu zirņu, 1 glāze vārītu zaļo pupiņu, 2 lieli kartupeļi, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 lauru lapas, pēc garšas sāls un pipari, cepot taukus.
Sagatavošanas metode: Pagatavojiet gaļu līdz mīksta. Noņemiet putas, pievienojiet sāli un lauru lapu. Vāra pupiņas atsevišķā katlā un nokāš.
Izgatavoto gaļu izņem no buljona un pievieno vārītas pupiņas, smalki sagrieztus burkānus un kubiņos sagrieztus kartupeļus.
Pievienojiet pupiņas un zirņus un vāriet 25 minūtes. Malto gaļu viegli apcep, līdz tā maina krāsu. Cepiet sīpolu, pievienojiet tomātu biezeni.
Tas viss tiek pievienots buljonam. Gatavo gaļu smalki sagriež un pievieno buljonam. Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un vāriet 10 minūtes.
Angļu koki-loki zupa to tradicionāli gatavo ar gaiļa gaļu, bet var izmantot arī vistu.
Nepieciešamie produkti: 1 vistas gaļa - apmēram pusotrs kilograms, 3 puravi, 20 žāvētas plūmes, 100 grami rīsu, 4 krustnagliņas, 3 lauru lapas, 3 pētersīļu zariņi, 3 graudi melno piparu, 1 tējkarote brūnā cukura, sāls un melnie pipari garša.
Sagatavošanas metode: Vistu nomazgā un vāra, līdz tā ir mīksta. Puravus pārgriež uz pusēm, sasien uz plaukstas locītavas un pievieno vistas gaļai. Pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas un vāriet pusotru stundu, vairākas reizes pievienojot verdošu ūdeni.
Pievieno žāvētas plūmes un rīsus un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Noņemiet no uguns, noņemiet vistas gaļu un puravus no buljona. Vistas gaļa ir smalki sagriezta un atgriezta zupā. Pasniedz ar pētersīļiem.
Ieteicams:
Tradicionālās Bulgāru Zupas
Tradicionālās bulgāru receptes ir veidotas gadsimtiem ilgi un katru dienu ir mūsu dzīvē. Aromatizēšanas tradīcijas un izveidotās sagatavošanas metodes un paņēmieni ir Eiropas un Āzijas virtuves sintēze. Bulgāru virtuve ir ļoti bagāta ar zupām.
Tradicionālās Kāzu Receptes
Jaunlaulātajiem, kuri organizē savu kāzu rīkošanu, noteikti ir jāsaskaras ar ēdienkartes jautājumu. Un, ja vēlaties, lai jūsu kāzu diena rit sinhronizācijā ar bulgāru tradīcijām, ir labi zināt, kādas ir tradicionālās bulgāru kāzu receptes? Kā padarīt šo dienu autentisku, pilnībā pārņemot bulgāru folkloras garu?
Tradicionālās Franču Zupas
Franču zupu receptes ir vienas no oriģinālākajām un interesantākajām franču virtuvē. Franču zupas ir vieglas un patīkamas. Viena no slavenākajām franču zupām ir bouillabaisse. Šī ir Provansas zivju zupa, kas ir diezgan bieza. Saskaņā ar leģendu šo zupu pirmoreiz pagatavoja Provansas zvejnieki, kuri neko no pārdotajiem nevarēja pārdot.
Tradicionālās Krievu Zupas
Krievu virtuves tradīcijas rodas Centrālajā Krievijā un gadu gaitā nav mainījušās. Bagātība visos aspektos ir saistīta ar milzīgo teritoriju, ko valsts aizņem, kā arī tās daudzkultūru tradīcijām. Tas piedāvā kulinārijas tradicionālistiem aukstas un karstas uzkodas no gaļas, dārzeņiem un zivīm, zupas, galvenos gaļas, dārzeņu un zivju ēdienus ar dažādiem rotājumiem, makaronus, konditorejas izstrādājumus un dzērienus.
Tradicionālās Vācu Zupas
Vācu zupas ir garšīgas un barojošas, un jūs noteikti pārsteigsit savus mīļos, gatavojot tradicionālu zupu no vācu virtuves. Ļoti garšīga zupa ir liellopa gaļa aintopf. Nepieciešamie produkti 1 litrs gaļas buljona, 500 grami liellopa gaļas, 800 grami konservētas kukurūzas, 50 grami rīsu, 3 ēdamkarotes sviesta, 2 sīpoli, 1 sīpolu puravi, 1 sarkanie pipari, 3 selerijas kātiņi, 1 ķekars pētersīļu, sāls, pipari un muskatrieksts pēc garšas.
