2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ceptas zivis kļūs garšīgākas, ja desmit minūtes iemērcat pienā, pēc tam iemērciet miltos un apcepiet verdošos taukos. Lai eļļa neizšļakstītos un zivis ceptos, pannu pārklāj ar apgrieztu caurduri.
Neatkarīgi no tā, cik liela ir zivs, to cep iepriekš uzkarsētā krāsnī. Ja jums ir bažas, ka, cepot, zivis sabruks, sāli pirms piecpadsmit minūtēm.
Vārītas zivis ir gatavas, ja to spuras viegli atdalās. Ceptas zivis ir gatavas, ja, nospiežot ar karoti, no tās izplūst dzidra sula. Necepiet saldētas zivis, tās iekšpusē paliks neapstrādātas. Vispirms to atkausē, bet ne mikroviļņu krāsnī, bet bļodā ar aukstu ūdeni.
Pēc zivju un taukainas pārtikas ēšanas nedrīkst dzert aukstu ūdeni. Neglabājiet zivis kopā ar piena produktiem, jo tas var smaržot pēc zivīm.
Ja trauks, kurā esat turējis vai vārījis zivis, joprojām smaržo slikti, noskalojiet to ar etiķa ūdeni, lai noņemtu smaku. Siļķe būs maiga un maiga, ja to pirms vārīšanas kādu brīdi iemērc pienā.
Gatavojot jūras zivis, pirms vārīšanas apsmidziniet to ar etiķi vai citronu sulu - tas noņem spēcīgu smaku. Ja vēlaties pagatavot zivis, vispirms pagatavojiet dārzeņu buljonu kā zupai.
Ja vēlaties pagatavot želejas zivis, vispirms vāriet galvas un tikai pēc divdesmit minūtēm ielieciet atlikušos zivju gabalus verdošā buljonā.
Puvušas zivis galvenokārt ir pazīstamas ar savu nepatīkamo smaku. Viņas muskuļu audi ir nokaltuši, ja nospiežat zivis ar pirkstu, paliek caurums, un, ja jūs to sagriežat, izplūst duļķains šķidrums ar burbuļiem.
Augstākās kvalitātes saldētām zivīm ir tīra virsma, bez ādas plīsumiem, nobrāzumiem un sasitumiem. Šādu zivju zemādas tauki ir balti, bez nepatīkamas smakas.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Padomi Zivju Pagatavošanai
Lai ceptām zivīm būtu neticami aromāts un uzlabotos tās garša, varat izmantot dažus kulinārijas trikus. Pirms zivju cepšanas pārklājiet to ar citrona vai apelsīna šķēlītēm un pievienojiet citrona šķēlītes šķidrumam, kas veidojas zivju sautēšanas vai cepšanas laikā.
Padomi Mazu Zivju Pagatavošanai
Nevērtējiet pēc lieluma, mazas zivis ir arī izaicinājums gatavošanai virtuvē. Zivis, kā vienu no obligātajiem organismam nepieciešamajiem pārtikas produktiem, ir produkts, kuru var pagatavot vairākos veidos. Saskaņā ar dažādiem zivju veidiem ir īpašas metodes un metodes, kas to varētu atvieglot jebkurai saimniecei.
Zivju Salāti - Viegli Un Noderīgi
Noderīgus salātus gatavo ar zivīm, kas ir svaigas un vieglas. Zivis ir vērtīgs pārtikas produkts, kas satur maz piesātināto tauku, bet tā vietā satur lielu daudzumu olbaltumvielu un omega 3 taukskābju. Pateicoties vitamīniem un minerālvielām, kuras satur zivis, tas labi ietekmē veselību.
Noderīgi Padomi Salātu Pagatavošanai
Gatavojot salātus, vispirms padomājiet par to tekstūru un svaigumu.izvēlieties kraukšķīgi zaļas lapas un svaigus dārzeņus - to garša un svaigums ietekmēs salātus. Salātiem neizmantojiet produktus, kas ilgu laiku bijuši ledusskapī. Izmantojiet tikai tikko mazgātās lapas.
