2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tāpat kā Balkānu virtuvi raksturo tādas garšvielas kā sāļie, piparmētra, mātītes uc, tāpat Āzijas virtuvei ir savs garšvielaskas piešķir tai unikālu garšu. Viņu ir daudz un daudzveidīgi, un nav iespējas tos visus uzskaitīt, taču, par laimi, ja jūs saskaraties ar kādu konkrētu Āzijas recepti, ir gandrīz skaidrs, ka jūs varēsit iegūt vēlamo Āzijas garšvielu mūsu valstī.
Varbūt ne katrā veikalā, bet, ja esat nedaudz noturīgāks, iespējams, atradīsit pat populāro ķīniešu 5 garšvielu maisījumu, ko pēc dažām dienām pieminēsim šajās rindās, kurās atklāsim, kuras ir populārākās garšvielas Āzijas virtuvē.
1. Ingvers
Ingvera sakne tiek izmantota vairākās Āzijas receptēs, un tā ir tikpat populāra kā selerijas sakne vai pastinaka sakne. Tas ir gandrīz visur mūsu veikalos, un, ja to nejauši "noķer" trūkums, jūs varat arī iegūt žāvētu ingveru.
2. Rīsu etiķis
Bez tā suši nebūtu īsti suši, pat ja daži no Bulgārijas šefpavāriem jums paskaidro, ka jūs varat to aizstāt ar parasto ābolu sidra etiķi. Nē, rīsu etiķis garšo diezgan atšķirīgi un ir neatņemama visu suši recepšu sastāvdaļa.
3. Citronzāle
Parasti to pārdod sausā veidā, taču paturiet prātā, ka to nav grūti audzēt mājās. Vjetnamā, Kambodžā, Šrilankā un Karību jūras reģionā gandrīz nav mājsaimniecības, kurā nebūtu citronzāles. Tas ir īpaši piemērots zivīm un jūras veltēm, un iepriekš minētajās valstīs to ir daudz.
4. Vasabi
Tas ir tipisks japāņu produkts, kas ir mārrutku veids - japāņu mārrutki. Tāpat kā rīsu etiķi, arī suši nevar pasniegt bez tradicionālās vasabi mērces. Ja jums tas šķiet pārāk karsts pēc jūsu gaumes (paturiet prātā, ka atšķirībā no karstajiem pipariem tā karstums ļoti ātri izzūd), varat to sajaukt ar sojas mērci.
5. Ķīnieši sajauc 5 garšvielas
Tāpat kā mūsu krāsainā sāls var ietvert dažādas sastāvdaļas, arī ķīniešu maisījumam ir variācijas, bet klasiskais ir anīsa, krustnagliņu, Sičuanas piparu, kanēļa un fenheļa (fenheļa sēklas) maisījums. Dažus no tiem var aizstāt ar ingveru, lakricu vai muskatriekstu. Tas ir atkarīgs no tā, kurā Ķīnas daļā atrodaties. Ja no šejienes jums joprojām ir jāiegūst ķīniešu maisījums no 5 garšvielām, ir gandrīz droši, ka jūs sastapsieties ar pirmo iespēju.
Ieteicams:
Aromātiskas Garšvielas Un Sastāvdaļas Marokas Virtuvē
Katrā virtuvē ir dažas specifiskas pamatsastāvdaļas. Marokietis šajā ziņā neatšķiras. Marokas virtuvē izmantoto garšvielu daudzveidība ir milzīga, taču ir dažas, kas ir īpaši raksturīgas. Viena no tradicionālajām Marokas garšvielām ir ras el hanut.
Garšvielas Arābu Virtuvē
Diez vai ir kaut kas raksturīgāks arābu virtuvei kā prasmīga dažādu garšvielu kombinācija. Neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai žāvēti, tie piešķir visu arābu ēdienu unikālo garšu un aromātu. To sajaukšanai nav stingru noteikumu, un ir vajadzīgi pat iepriekš sagatavoti maisījumi, kas satur vairāk nekā 20 veidu garšvielas un aromātiskos augus.
Grieķu Virtuvē Visbiežāk Lietotās Garšvielas
Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis grieķu virtuvi kopā ar jūras vēju, sirtaki un ledus aukstu ouzo, uz visiem laikiem atcerēsies tipisko garšu, kas burtiski nāk pie jums "laizīt pirkstus". Bet ēdiena garša kaimiņos esošajā Grieķijā nebūtu tāda pati, ja nebūtu kāda super tipiska grieķu galda garšvielas .
Bulgārijas Virtuvē Visbiežāk Lietotās Garšvielas
Lai pagatavotu gardu maltīti, nevajadzētu aizmirst aromātus. Bet tie ir divvirzienu zobeni - pārāk daudz no tiem var viegli sabojāt podu. No otras puses, to trūkums var padarīt to bez garšas. Katras garšvielas daudzums ir šedevrs, tāpat kā to sajaukšana.
Populārākās Āzijas Garšvielas
Āzijas virtuve ir garšu un garšu sajaukums, ko reti var atrast jebkur citur pasaulē. Diez vai ir kāds, kurš nebūtu izmēģinājis japāņu virtuves suši, ķīniešu rīsus vai Indijas virtuves gardumus. Āzijas virtuves unikālā garša galvenokārt ir saistīta ar prasmīgu tās garšvielu izmantošanu.
