2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rīsi ieņem vadošo pozīciju starp dažādiem graudaugiem pasaulē. Mūsdienās šim produktam ir aptuveni 1500 dažādu šķirņu, un ne tikai bez iemesla tas ir ļoti populārs un patērēts. Rīsi ir arī ļoti barojoši - tie ir bagāti ar celulozi, vitamīniem, minerālvielām un dažādām uzturvielām, kas ir ārkārtīgi noderīgas veselībai.
Apaļgraudu rīsi - kas mums jāzina
IN apaļgraudu rīsu sastāvs tajā nonāk maz tauku, un to gandrīz pilnībā veido olbaltumvielas. Tajā pašā laikā tas ir piesātināts ar ogļhidrātiem, tāpēc tas ir ne tikai ļoti barojošs, bet arī noderīgs produkts.
Apaļgraudu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 350 kcal (tauki - 0,4 grami, olbaltumvielas - 0,1 grami un ogļhidrāti - 79 grami).
Pateicoties pulētajai virsmai, šo šķirni raksturo dažu uzturvielu un šķiedrvielu zudums. Tomēr tas joprojām ir ļoti noderīgs un diētisks produkts, kas ir bagāts ar vitamīniem B, E, kāliju, fosforu, magniju, varu, dzelzi, ar kuru pilnīgi pietiek, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības.
Apaļgraudu rīsiem ir augsts glikēmiskais indekss, proti, 79. Augsts glikēmiskais indekss nozīmē, ka tas ir ļoti piesātināts ar ātriem ogļhidrātiem vai, citiem vārdiem sakot, tas izraisa ātru piesātinājumu uz cukura līmeņa paaugstināšanas asinīs rēķina.
Jāatzīmē arī tas, ka produkts organismā tiek absorbēts ļoti ātri. To iegūst, pateicoties apaļgraudu rīsu graudu pulēšana, tādējādi noņemot ārējo daļu, kurā ir daudz celulozes.
Šīs šķirnes rīsiem ir ļoti augsts cietes saturs, un tajā pašā laikā produkts ir diezgan lipīgs. Neskatoties uz ražošanas metodi, tas joprojām ir ļoti bagāts ar barības vielām, un to var izmantot dažādu ēdienu, piemēram, risotto, pagatavošanai, kuram šāda veida rīsi ir vispiemērotākie.
Pieejams arī tirgū apaļgraudu rīsikuru apstrādā ar tvaika spiedienu. Tādā veidā visas derīgās vielas no čaumalas nonāk graudaugos un tādējādi nezaudē derīgās uzturvielas. Tas ir mazāk lipīgs un satur daudz kaloriju, bet tajā pašā laikā tas vienmēr izrādās drupans un ir noderīgāks.
Tās glikēmiskais indekss ir 38, kas ir gandrīz divas reizes mazāks. Izmantojot šo ražošanas metodi, cietes tajā un ogļhidrātu ir mazāk. Tas uzsūcas lēnāk un ilgāk piesātina ķermeni. Tajā ir maz glutēna, bet tā garša ir diezgan bagāta un patīkama. Tieši tā apaļgraudu šķirnes tiek uzskatīti par eliti.
Apaļgraudu rīsu derīgās īpašības un kontrindikācijas
Tas ir ļoti noderīgi kuņģa-zarnu trakta traucējumu gadījumā, un šajā gadījumā to vajadzētu lietot bez eļļas vai sāls pievienošanas. To ieteicams lietot arī cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi vai kādas urīnceļu sistēmas slimības.
Rīsi spēj absorbēt nātrija sāļus, tādējādi attīrot ķermeni.
Ir daudz dažādu recepšu ar rīsiem, kas palīdz attīrīt ķermeni, taču šajā gadījumā ir labi konsultēties ar speciālistu, īpaši, ja jums ir hroniskas veselības problēmas.
Apaļie rīsi ir kontrindicēti šādos gadījumos un šādos apstākļos:
- Diabētiķi - tā augstā glikēmiskā indeksa dēļ. Līdz ar to tajā ir daudz cietes un lipekļa, kas palīdz paaugstināt cukura līmeni asinīs;
- to nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri bieži cieš no aizcietējumiem, jo labības lipīgā struktūra var tikai sarežģīt situāciju;
- Ieteicams izslēgt šo rīsu šķirni cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz lieko svaru.
Ja jums patīk būt jūs ēdat rīsus un jūs ar to esat iecienījis ēdienus, tad noteikti vajadzētu iekļaut savā ēdienkartē un apaļgraudu rīsi.
Tas ir bagāts ar dažādām barības vielām un ir noderīgs vairāku veselības problēmu, piemēram, caurejas, gremošanas sistēmas, nieru un citu problēmu gadījumā.
Ar to jūs varat viegli dažādot savu ēdienkarti, eksperimentējot virtuvē pēc vēlēšanās, katru no savām idejām pārvēršot par citu kulinārijas radījumu miljoniem.
Ieteicams:
Rīsi - Dažādi Veidi, Atšķirīga Sagatavošana
Balta vai brūna, veseli graudi, blanšēti, ar īsiem vai gariem graudiem … Basmati, lipeklis, Himalaju, deserts … Un vēl, un vēl vairāk - no Āzijas, no Āfrikas, no Eiropas un tāda, kas tiek audzēta mūsu zemēs. Rīsi pastāv tik daudzās variācijās un šķirnēs, ka diez vai cilvēkam būs laiks tos uzskaitīt, lasīt un atcerēties.
Rīsi
Rīsi ir viens no senākajiem pārtikas produktiem, kas pazīstams kopš apmēram 5000 gadu pirms mūsu ēras. Ikgadējās rīsu ceremonijas Ķīnā notiek kopš aptuveni 2300. gada pirms mūsu ēras. Tiek uzskatīts, ka rīsu izcelsme ir Indijā un Taizemē. Rīsi kļuva populāra Rietumos caur pētniekiem, karavīriem un tirgotājiem, kuri to tur ieveda.
Savvaļas Rīsi Saglabā Sirds Veselību Un Palīdz Mums Zaudēt Svaru
Lai gan viņa vārdā ir vārds rīsi, savvaļas rīsi tas nav tik tuvu tradicionālajiem Āzijas rīsiem, kas ir mazāki, mazāk barojoši un ar citu krāsu. Savvaļas rīsi patiesībā raksturo četrus dažādus zāles veidus, kā arī noderīgos graudus, kurus no tiem var novākt, no kuriem trīs dzimtene ir Ziemeļamerika un viena Āzijā.
Brūnie Rīsi - Dimants Starp Graudaugiem
Aizvien vairāk tiek meklēta alternatīva baltajiem rīsiem. Vislabākais ir brūns - graudaugu dimants. Brūnie rīsi ir ārkārtīgi barojoši. Tikai 100 g tā var padarīt visus sātīgus. Neskatoties uz augsto enerģētisko vērtību, tajā ir maz kaloriju, tāpat kā baltajā.
Brūnie Rīsi
Brūnie rīsi , kuru visi dēvē par dimantu starp graudaugiem un maizi visiem, ir ārkārtīgi noderīgs produkts, kura uzturvērtības un garšas īpašības piesaista vairākus fanus visā pasaulē. Interesants fakts ir tas, ka visu veidu rīsi sākas tieši tāpat Brūnie rīsi .
