2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ir zināms, ka Balkānu tautas savā ēdienkartē daudz paļaujas uz gaļu un gaļas ēdieniem. Bulgārija šajā ziņā nav izņēmums. Īpašs uzsvars tiek likts uz cūkgaļu, vistu un liellopa gaļu un it īpaši uz sulīgiem steikiem.
Neatkarīgi no tā, vai tie ir cūkgaļa, vistas gaļa vai liellopa gaļa, grilēti, cepti vai panēti, tie vienmēr atrodas pie mūsu galda. Tāpēc ir labi iemācīties tos sagatavot. Mēs piedāvājam jums vēl vairākas nestandarta iespējas:
Cūkgaļas karbonādes ar piena mērci
Nepieciešamie produkti: 600 g cūkgaļas karbonādes, 3 burkāni, 2 sīpoli, 4 pētersīļu saknes, 3 ēdamkarotes miltu, 1 tējkarote piena, 2 olu dzeltenumi, 1 citrons, 4 tējk. Eļļas, sāls un piparu garša
Sagatavošanas metode: Ielieciet kotletes pietiekami daudz ūdens un vāriet. Pēc izveidoto putu noņemšanas pievienojiet tām sāls un pētersīļu saknes. 30 minūtes pirms ēdiena gatavības pievienojiet sagrieztus sīpolus un burkānus. Vāriet produktus līdz pilnīgai pagatavošanai, pēc tam noņemiet tos un izkāsiet buljonu.
Cepiet miltus eļļā un pievienojiet pienu, buljonu un dažas citrona šķēles. Kad mērce sāk sabiezēt, noņemiet no uguns un pievienojiet iepriekš sakultos olu dzeltenumus. Pagaršo ar sāli un pipariem, un kotletes pasniedz ar tām pārlejamo piena mērci.
Marinēts liellopa steiks
Nepieciešamie produkti: 450 g liellopa steika, 50 g olīveļļas, 50 g citrona sulas, 3 ēdamkarotes sojas mērces, 1 ēdamkarote medus, 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Steiku berzē ar melnajiem pipariem un sāli, taču nepārspīlējot. Visus pārējos produktus sajauc bļodā un pārlej ar steiku, kas jāatstāj marinēties vismaz 5 stundas, laiku pa laikam ielejot marinādi. Kad gatavs, grilējiet vai grilējiet no abām pusēm, turpinot ielej mērci. Pasniedz ar sautētiem dārzeņiem vai rīsiem.
Maizes vistas steiks ar kariju
Nepieciešamie produkti: 4 vistas steiki, 80 g miltu, 2 tējkarotes sāls, 1 tējkarote piparu, 50 g sviesta, 70 g olīveļļas, 1 krustnagliņas smalki sagrieztu sīpolu, 5 g karija, 2 ēd.k. kečupa, 1 ēd.k. litri citrona sulas, 300 ml dārzeņu buljona, 70 g apelsīnu ievārījuma.
Sagatavošanas metode: Miltus sajauc ar sāli un pipariem un tajos velmē vistas steikus. Cep no abām pusēm sviestā, pēc tam apmēram 15 minūtes ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī 210 grādos. Šajā laikā sautējiet sīpolu eļļā, pievienojiet atlikušos miltus un visus pārējos produktus. Vāriet mērci 15-20 minūtes un pārlejiet to ar sagatavotajiem vistas steikiem.
Mēs piedāvājam jums vēl dažas klasisko steiku receptes: piparu steiks, liellopa steiks, Ramsteak, Alaminut steiks, teļa gaļas steiks ar kečupu.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Galvenie Padomi Svaigu Augļu Pagatavošanai Un Lietošanai
Turpmāk jūs lasīsit vienkāršus padomus, kā samazināt atkritumu daudzumu, iegūt vairāk barības vielu un ietaupīt laiku un naudu svaigi augļi . Sula vai kokteilis: Svaigi atdala šķidrumu no celulozes, bet smūtijs satur visu. Celuloze ir pilna ar barības vielām, tāpēc smūtijs to satur vairāk nekā sula.
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Galvenie Padomi Garšīgu Un Veselīgu ēdienu Pagatavošanai Ar Kartupeļiem
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Fiorentino Steika Noslēpums
Vēsture steiks Fiorentino - Florences steiku izcelsme ir Eiropas ziemeļos, tālu no Florences. Anglosakšu ciltis bieži mielojās ar grauzdētu un neapstrādātu gaļu. Slavenais Florences steiks Toskānā parādījās 16. gadsimtā, kad Itālija kļuva par iecienītu Eiropas inteliģences vietu.
