2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Pildīti kalmāri ir viens no elegantākajiem jūras velšu ēdieniem. Kalmāri kļūst ļoti maigi, un pildījums var būt daudzveidīgs un ļoti smaržīgs.
Kalmārus var pagatavot dažādos veidos: sautēti, vārīti, pikanti marinēti fritierī vai pannā, panēti vai grilēti. Gatavojot veselu, vispirms noņemiet caurspīdīgo skrimšļu iekšpusi. Galva atdalās no ķermeņa, tad taustekļi no galvas. Pirms vārīšanas labi noskalojiet un nosusiniet.
Pildīti kalmāri ar sieru
Nepieciešamie produkti: 6 tūbiņas kalmāru, iztīrītas, ar taustekļiem, 50 g pikanta salami, 50 g Scamorza siera, 1 ķekars svaigu pētersīļu, 150 g Parmezāna siera, 2 ķiploka daiviņas, 2 maizes šķēles drupatas, 1 ola, 3 tējk. baltvīns, olīveļļa, melnie pipari, sāls.
Sagatavošanas metode: Kalmāru caurules mazgā. Skrimšļi tiek noņemti no iekšpuses. Pildījumu gatavo, sagriežot taustekļus mazos gabaliņos un ievietojot traukā. Salami un Scamorza sieru sagriež kubiņos un pievieno taustekļiem. Parmezānu sarīvē un pētersīļus sasmalcina.
Saspiediet ķiploku daiviņu, pievienojiet neapstrādātu olu, 1 tējk. baltvīns, maizes drupatas, melnie pipari, sāls un 1 ēdamkarote. olīvju eļļa. Visi produkti tiek sajaukti un labi sajaukti, līdz tas kļūst par viendabīgu maisījumu. Piepildiet kalmārus ar pildījumu, atstājot vienu pirkstu līdz malai.
Atveres aizver, pielīmējot divus zobu bakstāmos. Lielā pannā uzkarsē nedaudz olīveļļas. Ievietojiet mēģenes tajā un cepiet minūti, pēc tam apgrieziet. Pievieno atlikušos 2 tējk. baltvīna un 1 izspiesta ķiploka daiviņa. Kad tas ir uzvārījies, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 10 minūtes, līdz kalmāri ir pagatavoti un mērce sabiezē. Ja ir palicis kāds pildījums, pievienojiet to mērcei. Kalmāri tiek pasniegti silti.
Pildīti kalmāri ar garnelēm
Nepieciešamie produkti: 1 kalmārs, 50-60 g vārītu un nomizotu garneļu, 2 šķēles sausas baltmaizes bez garozas, 50 ml olīveļļas, sulas no pus citrona, 1 neliela ķekars smalki sagrieztu dillu, oregano, sāls un pipari, 2 citrona šķēles, smalki sagrieztu, 1/2 ķiploka daiviņu sagriež plānās šķēlēs.
Sagatavošanas metode: Olīveļļu, citronu sulu un garšvielas pēc garšas sajauc. Maize tiek salauzta un sajaukta ar pusi šķidruma. Pievienojiet citrona šķēles un pusi garneļu. Kalmāri ir piepildīti ar iegūto maisījumu, un tā caurumi ir caurdurti ar kaut ko asu.
Kalmārus ievieto mazā paplātē vai formā. Ielieciet ķiplokus un pārējās garneles pārējā marinādē. Iegūto kalmāru ielej. Cepiet līdz zelta krāsai 15-20 minūtes iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī.
Ja jūs tomēr nolemjat pagatavot ko citu ar kalmāriem, apskatiet šīs kalmāru receptes: pannas kalmārs, rīvēts kalmārs, grieķu kalmārs un kāpēc gan ne grilēts kalmārs.
Ieteicams:
Garšīgas Ziemassvētku Dāvanu Idejas
Apmeklēt Ziemassvētku dāvanas bieži ir ilgi un grūti. Rezultāts ne vienmēr ir tas, ko mēs vēlējāmies, ne vienmēr atbilstoši paredzētajam budžetam, ne vienmēr tiek aplēsts, kā gaidījām … Un vai esat mēģinājuši pasniegt gardēžu dāvanas? Citiem vārdiem sakot, spīdīgi iepakojumi, kas pilni ar gardumiem un iecienītākajām garšām.
Garšīgas Idejas Pildītiem Dārzeņiem
Pildīti pipari ir daudzu cilvēku iecienīti, taču jūs varat pārsteigt savus mīļos ar citiem pildītiem dārzeņiem. Interesanta un oriģināla recepte ir priežu riekstu, baklažānu un cukini izmantošana. Jums vajag simt piecdesmit gramus priežu riekstu, vienu kilogramu spinātu, divus simtus gramus rīvēta dzeltena siera, trīs ēdamkarotes olīveļļas, trīs vidēja lieluma cukini un baklažānus.
Trīs Idejas Par Pildītiem Pipariem
Pildīti pipari ar maltu gaļu un rīsiem ir vieni no visbiežāk gatavotajiem ēdieniem Bulgārijā. Tradicionāli Ziemassvētku vakarā tiek pasniegti žāvēti pipari, kas pildīti ar pupiņām. Bet, lai nedaudz dažādotu ēdienkarti, jūs varat pildīt papriku ar citiem pildījumiem.
Uzgaidošas Receptes Pildītiem Steikiem
Mēs piedāvājam jums dažas garšīgas pildījumu steiku receptes. Ja vēlaties, lai steiki kļūtu patiešām maigi, vislabāk tos marinēt iepriekšējā vakarā. Mēs iesakām tos izplatīt ar sinepēm, sāli un pipariem. Pievienojiet nedaudz ingvera aromātam un atstājiet gaļu 10 - 12 stundas ledusskapī.
Iedvesmojošas Pildījumu Idejas Pildītiem Kartupeļiem
Kartupeļi ir iecienīts un viegli pieejams ēdiens daudzām mājsaimniecībām. Tos var pagatavot dažādos veidos, un tie vienmēr var būt garšīgi un ēstgribu. Šeit es jums piedāvāju vairāku veidu pildījumi pildīt kartupeļus, lai atstātu iespaidu uz ģimeni vai viesiem.