2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no veselīgākajiem augļu uzglabāšanas veidiem ziemai ir žāvēšana. Izņemot to, ka tie neprasa daudz sagatavošanas, žāvētie augļi ir garšīgi un bez papildu garšvielām, kas padara tos noderīgus.
Šeit ir daži padomi, kā žāvēt augļus mājās:
Visu veidu augļus var žāvēt. Ja esat izvēlējies sulīgāku un vēlaties tos žāvēt cepeškrāsnī - kārtojiet tos paplātē pēc kārtas, ja jūsu augļiem ir sēklas, notīriet tos. Kaulaugi, piemēram, ķirši, netiek notīrīti, un plūmes - jūs varat tos žāvēt ar kauliņiem vai bez tiem.
Ja esat nolēmis žāvēt ābolus, jums jāizvēlas pilnīgi veselīgi augļi (tas attiecas uz visiem augļu veidiem), tos labi jānomazgā un pēc tam sagriež šķēlēs. Tiem jābūt pietiekami bieziem, lai pēc augļu izžūšanas paliktu gaļīgi un garšīgi. Tad vāra tos ne ilgāk kā 2 minūtes verdošā ūdenī, pēc šī procesa ielej aukstu un nokāš. Šī ir bumbieru, žāvētu plūmju, ķiršu žāvēšanas tehnoloģija.
Krāsns žāvēšana - pagrieziet cepeškrāsni līdz 80 grādiem, pagaidiet, līdz tā sakarst, un ielieciet augļus iekšā. Ievērojiet procesu, kad tie kļūst redzami mazāki, samaziniet krāsni līdz 40 grādiem. Žāvēšana cepeškrāsnī ir ilgs process - ņemiet vērā, ka tas var aizņemt daudz laika, bet tam nevajadzētu ilgt vairāk kā 5 stundas. Pagrieziet augļus katru stundu.
Ja jums ir pietiekami daudz vietas, jūs varat žāvēt augļus saulē. Viss, kas jums jādara, ir labi tos izkaisīt uz papīra un desmit dienas atstāt saulē. Tos arī laiku pa laikam jāpārvērš, lai tie vienmērīgi nožūtu no abām pusēm.
Vēl viens veids, kā nožūt augļus, ir gaisā, un šeit ir tehnoloģija:
Vītņojiet visus augļu gabaliņus. Jūs gaidāt dažas nedēļas. Tādā pašā veidā jūs varat žāvēt ne tikai augļus, bet arī dārzeņus.
Ieteicams:
Kā Mazgāt Augļus Un Dārzeņus
Ikviens zina, ka augļi un dārzeņi ir galvenais vitamīnu, minerālvielu un barības vielu avots, tāpēc tie palīdz saglabāt labu veselību un spēcīgu imūnsistēmu. Augļus un dažus dārzeņus vislabāk ēst neapstrādātus, lai barības vielas tie nonāktu organismā.
Žāvēsim Papriku Ziemai
Ziemā žāvēti pipari ir iecienīts mazuļu un vecāku ēdiens, un Ziemassvētku vakarā galds nav iedomājams bez tradicionālajiem žāvētajiem pipariem, kas pildīti ar pupiņām. Žāvētu papriku virknes var izmantot virtuves rotāšanai. Lai izžāvētu papriku, nepieciešami veselīgi pipari, kas nav paši gaļīgākie.
Žāvēsim ābolus Ziemai
Lai izžāvētu ābolus ziemai, nepieciešami veselīgi augļi. Nomazgājiet zem tekoša ūdens un nosusiniet uz bieza dvieļa. Uz paplātes tika uzlikts papīrs vai avīze. Ābolus sagriež puscentimetru biezos apļos. Viņi nelobās, jo žāvējot tie ieplaisās.
Žāvēsim Plūmes Ziemai
Žāvētiem augļiem ir ļoti koncentrēta garša, un plūmes ir vienas no vēlamākajām. Tie ir lielisks papildinājums dažādām augļu kūkām ziemā, kā arī neaizstājams un plaši pazīstams augļu aromāts oshav pagatavošanā. Lai izžāvētu plūmes, mums tās vispirms jāsagatavo.
Žāvēsim Ziemai Rožu Gurnus
Rožu gurnu sauc arī par "savvaļas rozi". Senie grieķi viņu saistīja ar skaistuma dievieti, kura, tiklīdz uzzināja par mīļotā Adonis nāvi, steidzās pie viņa pa biezajiem rožu krūmiem. Viņas bēdas bija tik lielas, ka viņa nepamanīja dzeloņdadžus, kas plēsa pie viņas maigās ādas.
