2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēdējo dienu laikā ir bijis liels troksnis par trīs lielu uzņēmumu, jogurta ražotāju, lūgumu mainīt bulgāru jogurta pagatavošanas veidu.
Lūguma par Bulgārijas jogurta valsts standarta maiņu ierosinātāji ir Grieķijas uzņēmums OMK - United Dairy Company un Bulgārijas Madjarovs un Polydei, kas ražo Domlyan pienu.
Trīs ražotāji izvirzīja divas galvenās prasības - mainīt baktēriju attiecību - Lactobacillus bulgaricus un Streptococcus thermophilus, kā arī atļaut pienu pārdot iepakojumos, kas nav apstiprināti standartā.
Pēc spēcīgas sabiedrības un institucionālas reakcijas pārmaiņu iniciatori atsauca savu pirmo pieprasījumu, bet tomēr uzstāja, ka atļaut Bulgārijas jogurtu pārdot lētākā iepakojumā.
Tomēr eksperti ir pārliecināti pretinieki idejai par pašreizējā standarta atļautā iepakojuma maiņu, jo tas apturētu tradicionālo bulgāru fermentāciju.
Citiem vārdiem sakot - mainot iepakojumu, bulgāru jogurts tiks nogalināts, un veikalos tiks pārdots tikai vienkāršs jogurts, zaudējot tā derīgās īpašības.
Ražotāju prasības tika virzītas pagaidu ministra prof. Hristo Bozukova laikā, un pašreizējais ministrs Rumen Porojanov kategoriski paziņoja pret Bulgārijas valsts standarta maiņu.
Saskaņā ar pašreizējām normām vietējo jogurtu var iesaiņot un piedāvāt tikai stikla, keramikas un polistirola iepakojumos. Visi pārējie iepakojumi sabojās tā īpašības un aptur fermentācijas procesu.
Šo trīs uzņēmumu pieprasījums ir iekļaut šajā sarakstā visus iepakojumus, kas paredzēti saskarei ar pārtiku, un tā mērķis ir dot iespēju jogurtu piegādāt un pārdot polipropilēna iepakojumā.
Polipropilēna iepakojums ir daudz lētāks, kas ražotājiem garantētu daudz lielāku peļņu. Ir pienācis laiks atzīmēt, ka Grieķijas AKM ir arī galvenā piena pulvera un jogurta iepakojuma importētāja Bulgārijā.
Zemkopības ministrija ir stingri iebildusi pret lūgumrakstu iesniedzēju pieprasījumiem. Standartizācijas institūts gatavojas pieņemt lēmumu par lietu.
Ieteicams:
Narin - Pirmais Bulgāru Acidophilic Jogurts
Nesen veikalu piena nodaļā parādījās jauns veids jogurts ar skanīgu un skaistu vārdu Narinѐ . Narinѐ ir armēņu sieviešu vārds, ko profesors Levons Erzinkjans devis viņa ražotajam jogurtam ar acidofīlām baktērijām un izplatīts toreizējā SSSP kopš 1964.
Bulgāru Jogurts Ir Iecienīts Amerikāņu Produkts
Bulgāru jogurts piena produktu kategorijā ieguva pirmo vietu Dairy Foods reitingā, kas katru gadu notiek Amerikas Savienotajās Valstīs. Apbalvotais jogurts ir no zīmola Trimona. To ražo Atovans Valevs no Plovdivas, kurš gadiem ilgi dzīvo Ņujorkā.
Vai Bulgāru Tomāts Ideal Pazudīs Uz Visiem Laikiem?
Pār dažiem no garšīgākajiem bulgāru dārzeņiem draud briesmas. Tas ir par tomātiem no šķirne Ideāli , kā arī par Kurtova vārtiem, kuriem draud izmiršana. Palielināts sēklu imports ir ļāvis sagatavot to bulgāru šķirņu sarakstu, kuras pēdējā laikā nav tik labi zināmas, bet joprojām ir vērtīgas lauksaimniecībai.
Bulgāru Vai Grieķu Tomāti - Kā Tos Atšķirt
Tirgus ir pilns ar augļiem un dārzeņiem. Eksperti konsultē, kā atšķirt bulgāru valodu no importētajiem produktiem. Bulgārijas tomātu, arbūzu un persiku sezona ir klāt, bet vietējā tirgū dominē grieķu produkti. Bulgārijas siltumnīcās tiek ražoti patiešām labi dārzeņi, un lielākā daļa no tiem nokrīt mūsu tirgū.
Diētiskais Dzēriens Aizstās ēdienu
Varbūt pienāks brīdis, kad varēsim zaudēt svaru ātri un pārāk nesasprindzinot. Zinātnieki no Lielbritānijas strādā pie diētiskā dzēriena radīšanas, kas maldinās mūsu ķermeni, ka tas ir ēdis, un uzturēs sāta sajūtu 6 stundas. Izstrādes autors ir Dr.
