2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Rudzupuķēm, kuras cilvēkiem ir zināmas vairāk nekā 7000 gadu, vienmēr jābūt uz mūsu galda. Tie ir ārkārtīgi noderīgi, un tos var atrast daudzās savvaļas vietās. Rudzupuķes var saglabāt dažādās formās. Lūk, ko jūs varat darīt ar viņiem:
Kukurūzas želeja
Nepieciešamie produkti: 2 kg rudzupuķu, 1 kg cukura, 17 g citronskābes.
Sagatavošanas metode: Rudzupuķes labi nomazgā un vāra, līdz tās ir mīkstas. Viņu sula tiek filtrēta, un, kamēr tā vēl ir karsta, tai pievieno cukuru. Viss tiek vārīts uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Tiklīdz redzat, ka maisījums ir sasniedzis vajadzīgo blīvumu, pievienojiet citronskābi. Lej iepriekš mazgātās, bet žāvētās burkās, aizver gatavo želeju un apgriež burkas otrādi, līdz rudzupuķu maisījums pilnībā atdziest.
Kizils sula
Nepieciešamie produkti: 2 kg kizila, 250 g cukura.
Sagatavošanas metode: Izvēlieties labi nogatavojušās rudzupuķes, nomazgājiet tās un pēc tam atstājiet tās 24 stundas ūdenī, lai tās pilnībā pārklātu. Pēc vajadzīgā laika noņemiet to kauliņus, nospiediet augļus un pārklājiet tos ar cukuru. Visu kārtīgi samaisa, sulu lej burkās un sterilizē 15 minūtes, bet ūdens peldē. Šādi pagatavota sula ir piemērota tiešai lietošanai, kā arī augļu krēmu pagatavošanai, skāba, dekorēšanai ar augļu melbēm, saldējumu un jebkuriem citiem saldumiem.
Konservēti veseli rudzupuķi un bumbieri
Nepieciešamie produkti: 2 kg rudzupuķu, 3 bumbieri, 4 ēdamkarotes sāls, 4 ēdamkarotes cukura, 100 ml ābolu sidra etiķa.
Sagatavošanas metode: Rudzupuķes un bumbierus labi mazgā. Nomizojiet bumbierus un sagrieziet tos pēc vēlēšanās. Augļi kopā ar citiem produktiem tiek vienmērīgi sadalīti burkās (apmēram 4) un aizzīmogoti. Jums tās jāpagriež vairākas reizes, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Šādi sagatavotus rudzupuķus varat izmantot augļu, dārzeņu un gaļas ēdienu rotāšanai vai vienkārši patstāvīgai lietošanai.
Ieteicams:
Trīs Gardas Idejas Piparu Konservēšanai Ziemai
Pipari, iespējams, ir vieni no visvairāk patērētajiem dārzeņiem ne tikai svaigi, bet arī konservēti. Kad konservu sezona ir sākusies, visi apsver, vai sagatavot marinētus gurķus ar cambi, grauzdētu vai ceptu papriku konserviem utt. Tāpēc šeit piedāvāsim jums 3 idejas piparu konservēšanai, kuras varat izmēģināt:
Noteikumi Konservēšanai Burkās
Cilvēki ir iemācījušies saglabāt pārtiku kopš neatminamiem laikiem. Pastāv dažādas teorijas par to, kurš izgudroja konservēšanu. Pēc dažu domām, tas ir franču šefpavārs Fransuā Aperts, kurš atklāja, ka labi noslēgts karsts ēdiens bez sabojāšanas var ilgt daudz ilgāk.
Padomi Sarkano Biešu Uzglabāšanai Un Konservēšanai
Sarkanās bietes ir ļoti noderīgs dārzenis. Tas satur svarīgas uzturvielas, un tas ir ļoti spēcīgs pretinieks vēža šūnām. Un tāpat kā visus pārējos dārzeņus, bietes varam saglabāt ziemai, lai tās vienmēr būtu pa rokai. Šis dārzenis tiek nogādāts mūsu valstī no Vidusjūras valstīm.
Padomi Spinātu, Doka Un Skābenes Konservēšanai
Sākoties pavasarim, tirgū parādās visu veidu garšīgi zaļie dārzeņi, kurus mēs visu ziemu gaidījām un kuri mūsu ķermenim ir ļoti nepieciešami. Jo siltāks laiks, jo vairāk svaigu produktu varam atrast tirgos. Ir vēlams, ja tie ir pieejami svaigā formā, tos izmantot, un visu atlikušo gadu mēs varam saglabāt gandrīz visu veidu dārzeņus.
Kā Pagatavot Ievārījumu Un Rudzupuķu Sīrupu?
Kizola ir tāda veida koks, kas ir viena no agrākajām ziedošajām sugām. Tomēr tā augļi nogatavojas tikai septembrī-oktobrī. To var atcerēties ar ziedēšanu vispirms un nobriešanu vēlākais. Visbiežāk no kizila augļiem tiek sagatavots sula.