Kā Pats Pagatavot Suši

Video: Kā Pats Pagatavot Suši

Video: Kā Pats Pagatavot Suši
Video: Kā pagatavot suši mājas apstākļos 2024, Septembris
Kā Pats Pagatavot Suši
Kā Pats Pagatavot Suši
Anonim

Suši var pagatavot pats, un tas neatšķirsies no restorāniem, ja jūs nedaudz pieliekat pūles. Pirms sākat gatavot šo delikatesi, iegādājieties īpašu bambusa paklāju ruļļu sagatavošanai.

Kaviāra ruļļu pagatavošanai nepieciešami septiņdesmit grami nori jūras aļģu, divi simti piecdesmit grami balto rīsu, simts piecdesmit grami sarkano ikru, viena tējkarote sāls, četras ēdamkarotes cukura, karsts ūdens - divas ēdamkarotes un četras ēdamkarotes. rīsi, etiķis.

Rīsus labi nomazgā, iztukšo caurdurī un atstāj uz stundu. Sajauciet mērces produktus - sajauciet cukuru un sāli ūdenī, pievienojiet etiķi. Visu samaisa.

Vāra rīsus zem vāka un ielieciet tos dziļā traukā. Kad atdzisusi, garšojiet ar mērci. Mazās porcijās ielejiet mērci, pastāvīgi garšojot rīsus.

Kad tas sasniedz vēlamo garšu, ielieciet to bļodā, pārklājiet ar mitru dvieli un atstājiet ledusskapī. Pēc pusstundas noņemiet rīsus un sadaliet tos četrās daļās.

Uz bambusa paklāja ielieciet caurspīdīgas folijas gabalu un uz augšu - nori jūraszāles ar rupjo pusi uz augšu. Mitriniet rokas ar ūdeni un izklājiet rīsus plakanā biezā līnijā.

Paceliet bambusa paklāju, lai izveidotu nori rullīti ar rīsiem. Atstājiet nori uz desmit minūtēm vēsā vietā, pēc tam noņemiet pārtikas plēvi un sagrieziet vienādos apļos, lai iegūtu ruļļus. Izmantojiet ūdenī iemērcamu nazi. Katrā rullī uzkaisa sarkanos ikrus un pasniedz.

Suši
Suši

Jūs varat arī viegli sagatavot ruļļus ar avokado un ikriem. Jums būs nepieciešams nogatavojies avokado, tējas krūze rīsu, piecas nori lapas, simts grami kaviāra, sāls pēc garšas, marinēts ingvers.

Rīsus labi nomazgā un vāra ar trim tējas tasītēm sālsūdens. Vāra rīsus, līdz ūdens atsperes. Atdzesē, izklāj uz nori, to neiesaiņojot. Nomizo avokado, sarīvē un sagriež divu centimetru biezās šķēlēs.

Uzziež uz rīsiem. Pārziež ar ikriem. Nori malas viegli samitriniet ar ūdeni, sarullējiet un atstājiet uz pusotru stundu ledusskapī. Sagriež ruļļos, ļauj nedaudz atpūsties siltā telpā un pasniedz ar marinētu ingveru un vasabi.

Ieteicams: