2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Humuss ir pārtikas pasta, no kuras gatavo aunazirņi un sezama tahini ar garšvielām, piemēram, olīveļļu, ķiplokiem, papriku un citronu sulu. Šis ēdiens bieži tiek pasniegts pie galdiem Tuvajos Austrumos.
Šo ēdienu bieži rotā ar sēnēm, pētersīļiem, papriku, priežu riekstiem, tomātiem vai gurķiem, smalki sagrieztiem sīpoliem vai aunazirņiem. Pirms pasniegšanas noteikti apkaisa ar olīveļļu. To tradicionāli liekot ar plānu maizi, taču mūsdienās arvien vairāk tiek izmantotas kukurūzas skaidas. Humuss sastopams šādās šķirnēs:
- Hummus pilns - humuss, apvienojumā ar pupiņu pastu, kas ir labi pagatavota un biezenī.
- Humusa masubha - maisījums humuss ar siltiem aunazirņiem un sezama tahini.
- Hummus mahluta - humusskas apvienots ar pilnīgiem un siltiem aunazirņiem.
Šis brīnišķīgais ēdiens tiek izmantots uzkodas vai daudzu galveno ēdienu rotāšanai. Tas ir atrodams kā uzkoda un kā mērce falafelim, Izraēlas salātiem, grilētai vistas gaļai un arī baklažāniem.
Humuss ir ārkārtīgi barojošs, jo satur lielu daudzumu olbaltumvielu, pārtikas šķiedrvielu un dzelzs. Tas ir piemērots ēdiens veģetāriešiem un vegāniem.
Šeit ir dažas noderīgas receptes ēdiena gatavošanai humuss.
Garšīgs humuss
Nepieciešamie produkti:
200 grami kaltētu aunazirņu, 80 grami sezama tahini, 150 mililitri īpaši neapstrādātas olīveļļas, puse citrona sulas, sāls, pipari, kajēnas pipari un ķimenes pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
Iemērciet aunazirņus no iepriekšējās nakts. Nākamajā dienā vāriet tos līdz mīkstam. Izspiediet ūdeni un sasmalciniet riekstus, izmantojot virtuves blenderi. Pievienojiet sezama tahini, olīveļļu, citronu sulu un garšvielas. Ja konsistence kļūst pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens. Tas būs ļoti garšīgi, ja to apvienosiet ar arābu kūkām.
Hummus ir pastēte
Nepieciešamie produkti:
250 gramus žāvētu aunazirņu (vai 500 gramus konservētu), 8 ēdamkarotes olīveļļas, 3 ķiploka daiviņas, 4 ēdamkarotes citrona sulas, 4 ēdamkarotes tahini, 1/2 tējkarotes maltas ķimenes, sāli, piparus un asos piparus, ja vēlaties.
Sagatavošanas metode:
Vakarā iemērciet aunazirņus, vāriet tos un iztukšojiet. Saglabājiet ūdeni no biezeņa. Ja izmantojat konservētu produktu - ietaupiet arī ūdeni. Bieziniet aunazirņus un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Konsistencei jābūt gludai un biezai, bet, pagriežot, no karotes pilošs. Veido plāksni un rotā pēc vēlēšanās. Bieži vien pasniedzot tiek pasniegti veseli pētersīļu kātiņi, kas izkusuši humusā.
Daži pavāri izmanto jogurtu, lai sasniegtu vēlamo blīvumu.
Ieteicams:
Priecīgu Humusa Dienu
Šodien, 13. maijā, mēs svinam svētkus Starptautiskā humusa diena . Tajā mums jāēd garšīgas uzkodas no rīta, pusdienlaikā un vakarā. Humusa diena tiek organizēts kopš 2012. gada. Viss sākās ar Benu Lanu un Mirjamu Jangu, kuri viņu pagodināja maratonā Telavivā.
Humusa Ieguvumi Veselībai
Humuss ir ārkārtīgi veselīgas brokastis, kas bagātas ar barības vielām, kas piesātina ķermeni un kurai ir ļoti laba garša. Tās pamatā ir aunazirņi un nedaudz olīveļļas, un kā piedevu pievienojiet ķiplokus, citronu sulu, sezama tahini, sāli un piparus.
Nestandarta Humusa Receptes
Humuss ir uzkoda, kas izskatās kā kyopoolu. Lai to pagatavotu, nepieciešamas vairākas galvenās sastāvdaļas: aunazirņi, sezama tahini, garšvielas. Kulinārijas eksperimentu fani var pievienot sastāvdaļas pēc savas gaumes un sagatavot savu interpretāciju par uzkodām.
Sešas Pārbaudītas Humusa Receptes
Humuss ir viena no iecienītākajām pastas arābu virtuvē. Tas tiek ātri pagatavots un to var izmantot gan kā mērci, gan kā piedevu visa veida gaļai un dārzeņiem. Tā kā garšvielām ir galvenā loma arābu virtuvē, dažādām humusa receptēm tiek pievienotas dažādas sastāvdaļas un dažādas garšvielas.
Garšīgās Un Autentiskās Calzone Trīs Noslēpumi
Calzoneto ir daudzu iecienītā pica, taču lielākajā daļā picēriju mēs esam pieraduši to ēst tāpat, kas ātri paceļas. Ir daži restorāni, kas piedāvā lielāku dažādību, taču vairumā gadījumu tie nav ikviena kabatā. Tāpēc mēs tagad parādīsim, kā jūs varat pagatavot gardu Calzone mājās, sniedzot oriģinālu picas mīklas pagatavošanas recepti, kā pagatavot savu tomātu mērci un kādas pildīšanas iespējas varat izmēģināt:
