2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rīsu milti ir balts vai dzeltenīgs pulvera produkts, ko plaši izmanto kulinārijā. To iegūst no rīsu graudaugu sēklām, kuras jau sen ir izmantotas pārtikas vajadzībām. Rīsu graudi ir no 5 līdz 12 milimetriem gari un 2-3 milimetrus biezi. Parasti to krāsa ir balta, bet dažām sugām krāsa var atšķirties.
Rīsi tiek audzēti Ķīnā, Japānā, Indijā, Pakistānā, Indonēzijā, Vjetnamā, Bangladešā, Filipīnās, Francijā, Spānijā, Itālijā, Grieķijā, ASV un citās valstīs. Mūsu valstī rīsi kā ekonomiska kultūra parādījās tālajā septiņpadsmitajā gadsimtā un kopš tā laika ir pavadījuši dažu vietējo lauksaimnieku dzīvi. Līdz šim rīsu plantācijas nav ļoti lielas, bet joprojām atrodas valsts dienvidu daļā.
Rīsu miltu sastāvs
Pats fakts, ka rīsu milti tiek ražots no rīsiem, tāpēc to sastāvs ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Izrādās, ka tas satur piesātinātus, nepiesātinātus un polinepiesātinātus taukus, cukurus, šķiedrvielas, olbaltumvielas un ūdeni. Turklāt rīsu miltos ir daudz kālija, kalcija, dzelzs, fosfora, magnija, cinka, selēna, vara, mangāna.
Tās sastāvā jūs atradīsit arī tādas svarīgas aminoskābes kā alanīns, arginīns, valīns, asparagīnskābe un glutamīnskābe, lizīns, prolīns un citas. Rīsu milti ir arī B1 vitamīna, B2 vitamīna, B3 vitamīna, B4 vitamīna, B5 vitamīna, B5 vitamīna un E vitamīna avots.
Rīsu miltu ražošana
Rīsu milti iegūst, labi sasmalcinot rīsu graudus. Gala produkts ir bālgans pulveris. Šo vērtīgo pārtikas produktu var ražot arī mājās ar blenderi vai virtuves kombainu. Rīsi tiek ievietoti ierīcē un malti, un ir labi rīkoties ar nelielu daudzumu graudu, lai tos varētu vienmērīgi samalt. Kvalitatīvus rīsu miltus iegūst galvenokārt no slīpētiem rīsiem. Pateicoties tam, jūs iegūsiet ļoti smalku pulveri, kas piemērots dažādiem kulinārijas veidiem.
Rīsu miltu izvēle un uzglabāšana
Ja jums nav dzirnaviņu, ar kuru mājās sasmalcināt rīsus, jūs varat iegādāties miltus no komerciālas vietnes, un tie ir iepakoti tāpat kā kviešu, rudzu, auzu, prosa, aunazirņu un citi milti. Plašu produktu klāstu atradīsit galvenokārt bioloģiskās pārtikas veikalos. Izvēloties produktu, pārliecinieties, ka iepakojums ir cieši noslēgts. Pievērsiet uzmanību arī derīguma termiņam, kā arī tam, vai uz etiķetes ir rakstīts ražotāja nosaukums. Visa šī informācija ir produkta kvalitātes garantija.
Glabājiet rīsu miltus tāpat kā citus miltus. Glabājiet iepakojumu vēsā un vēdināmā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Pārliecinieties, ka ierobežojat piekļuvi visiem kaitēkļiem, piemēram, grauzējiem un kukaiņiem. Ja vēlaties, rīsu miltus varat uzglabāt stikla burkā, pārliecinoties, ka tie visu uzglabāšanas laiku ir cieši noslēgti.
Vārīšana ar rīsu miltiem
Rīsu milti tiek izmantots dažādās receptēs un praktiski var pilnībā aizstāt kviešu miltus. To var izmantot, lai pagatavotu visu veidu makaronus, piemēram, maizes, kūkas, pīrāgus, picas un citus. Tas ir piemērots arī visu veidu kūku ražošanai, ieskaitot Lieldienu kūkas, kūkas, kūkas un smalkmaizītes. Rīsu miltus var izmantot atsevišķi vai sajaukt ar cita veida miltiem.
Gatavojot ar tīru rīsu milti, paturiet prātā dažas produkta kulinārijas iezīmes. Šāda veida miltus nevar sajaukt ar raugu. Turklāt tas absorbē vairāk mitruma, un, ja mīcāt miltus, olām būs jāpievieno vairāk nekā kviešu miltiem. Turklāt kviešu miltu konditorejas izstrādājumus apstrādā zemākā temperatūrā un tāpēc cep ilgāk. Viņiem ir kraukšķīgāka garoza, bet tie ir vieglāki nekā citi makaroni.
Rīsu miltus papildus makaronu sastāvdaļai var izmantot arī kā mērču un putru sastāvdaļu. To pievieno sautējumiem un zupām. Āzijas virtuvē to bieži izmanto dažādu desertu pagatavošanā. Sablīvējošā efekta dēļ to izmanto arī putru pagatavošanai zīdaiņiem.
Rīsu miltu priekšrocības
Zāļu patēriņš rīsu milti ir noderīga vairāku iemeslu dēļ. Šī produkta lielākā priekšrocība tomēr ir lipekļa trūkums tā sastāvā. Tas tieši padara rīsu miltu makaronus, kas piemēroti ēšanai cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību. Atgādinām, ka pēdējos gados ir ievērojami pieaudzis to cilvēku skaits, kuriem ir šī sūdzība.
Pētījumi arī to parāda rīsu milti labvēlīgi iedarbojas uz aizcietējumiem un traucējumiem. Tas pozitīvi ietekmē arī vēdera uzpūšanos. Rīsu milti ir noderīgi urīnpūšļa un nieru slimībās. Tās uzņemšana labvēlīgi ietekmē arī matus, ādu un nagus.
Rīsu miltu uzņemšanai ir tonizējoša iedarbība un tā spēj stiprināt imunitāti aukstajos ziemas mēnešos, kad mēs esam visvairāk uzņēmīgi pret vīrusiem. Vēl viena rīsu miltu pozitīvā iezīme ir tā, ka tie ir diētiski, kas padara tos par vērtīgu dalībnieku to cilvēku ēdienkartē, kuri cīnās ar lieko svaru.
Mājas maskas ar rīsu miltiem
Papildus uzturvērtības komponentam ar lielu labumu veselībai, rīsu milti ir arī līdzeklis izskaistināšanai. Tās bagātīgais sastāvs padara to par līdzekli gan sausas, gan taukainas ādas barošanai. Pateicoties tam, āda ir ne tikai veselīga, bet arī gluda, maiga un mirdzoša.
Lai barotu [sausu ādu], varat sagatavot masku ar 3 ēdamkarotiem rīsu miltiem, 3 pilieniem mandeļu eļļas un 2 ēdamkarotēm piena. Sastāvdaļas sajauc un maisa. Iegūtais maisījums nedaudz silda un tiek uzklāts uz attīrītas ādas. Pēc 30 minūtēm nomazgājiet. Pēc izvēles tiek uzklāts papildu barojošs senais krēms.
Ja vēlaties sagatavot masku ar rīsu miltiem taukainai ādai, jums vajadzētu sajaukt 1 ēdamkaroti rīsu pulvera ar 4 ēdamkarotēm citrona sulas un 1/2 ēdamkarotes humusa. Iegūto vielu uzklāj uz mazgātās sejas un pēc 20 minūtēm noņem mazgājot.
Ieteicams:
Milti
Maize un ūdens ir lietas, kuras prasa cilvēka daba, sacīja Seneka. Milti kā galvenā maizes izejviela ir viens no senākajiem produktiem, ko cilvēks lieto uzturā. Tradicionāli maizes izstrādājumi ir vieni no iecienītākajiem bulgāru ēdieniem. Tāpat kā lielākajā daļā Eiropas valstu, arī pie mums kviešu audzēšanai ir gadsimtiem senas tradīcijas.
Einkorna Milti - Būtība, Ieguvumi, Pielietojums
Einkorns ir graudaugu veids, kas datēts ar seniem laikiem. Tomēr tā ir grūtāk apstrādājama un nav tik viegli kultivējama einkorns jau sen ir viens no visbiežāk sastopamajiem graudaugiem. Vecākās einkornas paliekas datētas ar 18 000 gadiem.
Zemesriekstu Milti
Zemesrieksti mūsu dzīvē ir bijuši daudzus gadus. Mēs tos varam lietot tieši salātos un traukos; papildus kokteiļiem vai zemesriekstu sviesta, eļļas vai miltu veidā. Zemesrieksti, kas pazīstami ar labumu veselībai, ir lielākās daļas iedzīvotāju iecienīts ēdiens.
Mandeļu Milti
Mandeļu milti , kas aprakstīts visvienkāršāk, ir maltas mandeles. Lai būtu mazliet precīzāki, mēs to tomēr pievienosim mandeļu milti ir blanšētu, nomizotu un samaltu mandeļu kombinācija, kas nozīmē, ka tā ir gaišā krāsā un ar maigu garšu, bez rūgtuma, kas var rasties neapstrādātu riekstu čaumalā.
Kas Ir Aunazirņu Milti?
Aunazirņu milti ir bezglutēna milti, kas visbiežāk sastopami Indijas virtuvē. Laika gaitā tai izdevās kļūt par konkurentu plaši izmantotajiem kviešu miltiem un kļūt par cienīgu un pieejamu aizstājēju. Visbiežāk to var atrast kā galveno sastāvdaļu tādos labi pazīstamos pārtikas produktos kā humms un falafel.
