2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Uz netīrā gaisa, kas iebrūk mūsu plaušās (Bulgārija ir vadošā loma putekļu daļiņu līmeņa paaugstināšanā Eiropā) un visu patērēto atkritumu fona apstākļos mēs arvien vairāk domājam par tiem veselīgajiem un ārstnieciskajiem pārtikas produktiem, kas ne tik mums piedāvāja tālu pagātni un ko šodien mēs satiekam galvenokārt ar nosaukumu bioloģiski produkti.
Patiesībā viss nav zaudēts, kā saka. Un tas ir lielisks ievads mūsu rakstam par tahini - šo aizmirsto pārtiku, kas ierindojas starp veselīgākajiem un veselīgākajiem pārtikas produktiem, dodot mums dzīvīgumu, veselību, enerģiju un jaunību, kas pēdējos gados ir uzplaukusi.
Pirms mēs jums parādīsim kā pagatavot savu tahini mājās, mēs jums pastāstīsim nedaudz vairāk par to.
Tahini ir tipisks austrumu ēdiens, ar kuru mēs iepazināmies pēc tam, kad mūsu valsts nonāk Osmaņu rokās. Tas ir izgatavots no sezama un tieši no tā tiek pagatavota slavenā tahini halva, kā arī viens no pēdējās desmitgades modernajiem ēdieniem - humuss. Pievienosim savus iecienītākos salātus, kas pazīstami kā Baba Ganush.
Bulgārijā tiek ražots tahini galvenokārt Haskovo apgabalā, galvenokārt Harmanli un Ivaylovgrad. Tieši tur bērniem parastās šķēles, kas bija iesmērēta ar lyutenitsa, vietā tika piedāvāta šķēle, kas iesmērēta ar medu un tahini. Īsta delikatese!
Kā pagatavot tahini?
Ir pienācis laiks parādīt, cik viegli jūs varat lai pats pagatavotu tahini mājās, un patērē to, kā vēlaties. Vai nu saldināts, vai salātu un uzkodu piedevas veidā, vai arī kā pamats mūsu iecienītākajam humusam.
Lai pagatavotu 1 burku tahini, jums būs nepieciešami tikai 240 g sezama sēklu un 80 ml olīveļļas. Olīveļļu var aizstāt ar vīnogu kauliņu eļļu vai kā pēdējo iespēju ar saulespuķu eļļu.
Pagrieziet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieslēdziet ventilatoru un pēc tam, kad tas sasilst, ielieciet tajā sezama sēklas 8 minūtes. Cepšanas laikā ir svarīgi to nepārtraukti maisīt, lai tas nedegtu, bet tikai iegūtu patīkamu zeltainu krāsu.
Kad sēklas ir atdzisušas, pārnes tās traukā un sasmalcina ar blenderi vai blenderi.
Tām pakāpeniski maisot pievieno eļļu, līdz tiek iegūts vēlamais blīvums.
Tas ir! Vienkārši atcerieties, ka sagatavotais maisījums tiek uzglabāts ledusskapī!
Ieteicams:
Kā Tiek Pagatavots Augļu Biezenis?
Augļi ir labākais vitamīnu avots. Kopā ar minerālvielām un mikroelementiem tie stiprina ķermeņa aizsardzību. Augļu biezenis ir ārkārtīgi noderīgs ēdiens mazulim, un tas ir arī viens no galvenajiem ēdieniem mazā barošanai. Kurš biezenis ir labāks:
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Ideāls Ievārījums Tiek Pagatavots Ar Mārrutku Lapām
Mārrutki, ko plaši izmanto Āzijas virtuvē, ir ārkārtējs produkts, kam piemīt arī ārstnieciskas īpašības. Mārrutku sakne efektīvi cīnās pret gripu un saaukstēšanos, elpošanas ceļu, urīnceļu, cistītu, podagru utt. Bet tiek izmantota ne tikai šī ārstniecības auga sakne.
Kas Ir Luculus Maisījums Un Kā Tas Tiek Pagatavots
Luculus maisījums ir garšīgs pasniegto kūku pildījums auksts. Receptes, kas ar to sagatavotas ar nosaukumu "auksts suns", ir atrodamas internetā. Tas ir populārs konditorejas maisījums, kas radies Austrumvācijā. To galvenokārt izmanto, lai pagatavotu aukstu šokolādes-cepumu kūku, kurai ir bagātīga un sātīga garša.
Šādi Tiek Pagatavots Ideāls Pankūku Maisījums
Katrs var pagatavot pankūkas, bet ne visi tās var pagatavot ideālas pankūkas . Lai arī pankūku pagatavošana izskatās ar kaut ko, ko pat mazs bērns var apstrādāt, tam ir savi smalkumi. Vienai no pārbaudītajām pankūku receptēm jums nepieciešams:
