2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šokolāde ir neapstrīdams līderis saldo kārumu vidū, un diez vai ir kāds, kurš spētu pretoties šim kārdinājumam. Jau vairākus gadus darba kārtībā ir jautājums, vai šokolāde ir noderīga vai drīzāk kaitīga. Protams, lai atbildētu uz šo jautājumu, mums precīzi jāzina, uz kuru šokolādi mēs atsaucamies, un detalizēti jāaplūko tās saturs.
Šokolāde ir bagāta kaloriju pārtikas. Tas satur 61% ogļhidrātu, 30% tauku un 5-8% olbaltumvielu. Šokolādē esošie tauki sastāv no piesātinātām taukskābēm - stearīnskābes (34%) un palmitīnskābes (27%), mononepiesātinātās - oleīnskābes (34%) un tikai 2% polinepiesātināto, ko pārstāv linolskābe. Neskatoties uz ievērojamo piesātināto taukskābju daudzumu šokolādē, tām ir neitrāla ietekme uz holesterīna līmeni serumā un tās neizraisa.
Tumšā šokolāde ir tumša, jo tajā ir daudz vairāk kakao pulvera (70%). Kakao pupiņās ir daudz teobromīna, kas ir dabisks spazmolītisks līdzeklis. Stresa situācijas dzīvē ir saistītas ar adrenalīna un vazospazmu izdalīšanos. Teobromīna spazmolītiskais efekts novērš koronāro artēriju spazmu, kas baro sirdi un smadzeņu asinsvadus.
Kaitīgajās šokolādes sastāvdaļās jāiekļauj tanīns. Tas var izraisīt galvassāpes cilvēkiem ar jau sašaurinātiem asinsvadiem nogulumu rezultātā, un šokolādes lietošana pirms gulētiešanas var izraisīt bezmiegu un savlaicīgu sparu.
Šokolādes atkarība ir izplatīta parādība, kas divreiz biežāk sastopama sievietēm. Tā mehānisms ietver tādas bioaktīvas vielas kā kofeīns, tiramīns, fenilalanīns. Pēdējiem ir amfetamīnam līdzīgs efekts, lai arī tie ir daudz vājāki.
Pienu šokolādei pievieno dažādos procentos.
Tā kā balto šokolādi ražo galvenokārt no kakao sviesta un nesatur kakao pulveri, varam teikt, ka tā nav īsta šokolāde. Tas ir atņemts no galvenās lietderīgās sastāvdaļas (teobromīna), un tam nav labvēlīgas ietekmes uz ķermeni, kas raksturīgs šokolādei.
Tātad, ja mums jāsaka, ka ir kaitīga šokolāde, tā būtu balta. Kas attiecas uz melnajiem un piena produktiem, ar pārliecību var teikt, ka tie ir noderīgi produkti un tiek patērēti mērenībā, sniedz ne tikai prieku, bet arī ir pierādījuši labvēlīgu ietekmi uz ķermeni.
Ja arī jūs esat šokolādes cienītājs, mēs varam jums ieteikt pagatavot īstu mājas šokolādi vai kāpēc gan šokolādes konfektes, šokolādes kūku un pūkainus šokolādes smalkmaizītes.
Ieteicams:
Mieži Ir Brīnumains ēdiens! Satur 12 Aminoskābes
Attiecībā uz tādām slimībām kā astma, artrīts, impotence, problemātiska āda, anēmija, aptaukošanās, aizcietējums, 2. tipa cukura diabēts, augsts asinsspiediens, sirds un asinsvadu vai nieru slimības ir jāapgūst vairāk par miežu patēriņa priekšrocībām.
Pārtika, Kas Satur Cinku
Cinks ir svarīgs elements, kas ir viens no ķermeņa svarīgiem elementiem. Tas ir nepieciešams absolūti visu cilvēka ķermeņa šūnu normālai darbībai. Parasti cilvēka ķermenī vajadzētu būt satur divus līdz trīs gramus cinka . Cinks ir daļa no fermentiem, kas nodrošina vissvarīgākās funkcijas, piemēram, augšanu, vielmaiņu, olbaltumvielu sintēzi, imūno reakciju aktivizēšanu, atmiņas uzturēšanu, labu redzi, garšas un smaržas uzturēšanu, normālu reproduktīvās sistēmas darbību.
Pārtika, Kas Satur Visvairāk Transtaukskābju
Jebkurš ēdiens, kas sacietējis ķīmiskā reakcijā, kurā iesaistīts ūdeņradis, satur transtaukskābes. Process ir pazīstams kā hidrogenēšana, un, ja iepakojuma saturā redzat šo koda nosaukumu, labāk neiegādājieties. Kopumā visi ātrās ēdināšanas restorānu produkti tiek gatavoti ar hidrogenētiem taukiem, un tā ietekme gadiem ilgi ir šokējusi profesionāļus visā pasaulē ar aptaukošanās epidēmiju.
Pārtika, Kas Satur Jodu
Jods ir ķīmiskais elements, kas ir būtisks vairogdziedzera hormonu ražošanai, kas regulē augšanu un vielmaiņu. Jods ir gandrīz katra dzīvā auga un dzīvnieka sastāvdaļa. Standarta joda mērījumi pārtikā nepastāv, jo joda koncentrācija visā pasaulē atšķiras.
Kas īsti Ir šokolāde Veselībai Un Labam Garastāvoklim?
Tas nav jaunums, ka šokolāde uzlabo sirds darbību un ir neaizstājams laba garastāvokļa avots. Šokolādes patēriņš ir droša sirdslēkmes novēršana, un ne tikai pacientiem, kuriem ir nosliece uz sirds un asinsvadu slimībām. Ir pierādīts, ka vairākas reizes nedēļā lietojot melno šokolādi, pazeminās asinsspiediens, uzlabojas asins plūsma organismā un novērsta aterosklerozes attīstība.
