Zemeņu Sezona! Kāpēc Ir Svarīgi Tos Regulāri ēst

2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26

Zemenes parādās maija beigās un jūnija sākumā un ir vilinoši mīļi un vilinoši. Šie smaržīgie un sulīgie augļi garantē veselīgu un labvēlīgu iedarbību uz mūsu ķermeni.

Sulas un sarkanās zemenes atbalsta cīņu pret daudzām slimībām. Viņiem ir arī atsvaidzinoša iedarbība uz ādu un matiem. Papildināt makro un mikroelementu trūkumus organismā. Lietojot tos, jūs garantējat labu veselību un labu izskatu.

Zemenes ir A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kalcija, fosfora, dzelzs, magnija, mangāna, kālija, nātrija, dzelzs, vara, cinka, selēna, folijskābes vitamīna avots.

Tā kā vitamīnu un minerālvielu vērtīgo sastāvdaļu summā ir maz kaloriju / 100 g zemeņu satur tikai 40 kalorijas /, tās ir izplatīta svara zaudēšanas diētu sastāvdaļa.

Zemeņu vērtīgās īpašības:

• vielmaiņas uzlabošana;

• atbalstīt sirds darbu;

• zarnu attīrīšana no pārtikas atkritumiem;

• mūsu ķermeņa nostiprināšana;

• pozitīva ietekme uz dabisko baktēriju floru;

• pasargāt no anēmijas;

• pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu;

• pasargāt no vēža;

• norāda uz pozitīvu ietekmi uz ādu un matiem;

• atvieglot smaganu iekaisumu;

• uzlabot muskuļu darbību;

• regulēt žults izdalīšanos;

• detoksicēt un attīrīt mūsu ķermeni;

• regulēt skābekļa piekļuvi asinīs;

• dot sāta sajūtu;

• skābuma samazināšanās urīnā;

• atbalstīt miegu;

• paātrināt tauku sadedzināšanu;

• ir antidiurētiska darbība;

• atbalstīt saldu un smagu ēdienu gremošanu (pasniedzot ar jogurtu ar zemu tauku saturu).

Zemenes galvenokārt tiek ieteiktas:

• cilvēki ar gremošanas problēmām;

• cilvēki ar urīnceļu infekcijām;

• cilvēki ar aknu slimībām;

• cilvēki ar nieru slimībām;

• cilvēki, kas cieš no artrīta un reimatisma;

• cilvēki ar lieko svaru;

• cilvēki, kas cieš no podagras;

• cilvēki, kas cieš no aizcietējumiem;

• cilvēki, kuri cieš no bezmiega;

• diabētiķi, jo tie satur viegli sagremojamus cukurus (glikozi un fruktozi) nelielos daudzumos;

• cilvēki, kuri ievēro diētu augsta dzelzs satura dēļ.

Uzmanību

Zemenes saasina jutīgumu. Ne visi var ēst zemenes, jo šie augļi bieži izraisa alerģiju (īpaši ar pārmērīgu patēriņu). Pārtikas alerģija izpaužas dažādos veidos, kas ir histamīna pārprodukcijas rezultāts organismā.

Bērni parasti ir pakļauti riskam, bet tas var notikt arī pieaugušajiem. Bērniem nātrene parasti rodas uz vēdera, muguras, ceļgaliem un elkoņiem (krokās). Alerģiju var pavadīt sāpīga caureja. Tāpēc maziem bērniem, grūtniecēm, barojošām mātēm un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiju, tie jāievieš diētā pakāpeniski.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija, un cilvēkiem ar noteiktu paaugstinātu jutību pret salicilātiem, vairākus gadus jāpārtrauc diēta ar zemenēm.

Ko jūs varat gatavot ar zemenēm?

Zemenes ir piemērotas tiešam patēriņam. Vislabāk, ja to lieto tukšā dūšā. Jūs varat pagatavot kokteiļus, desertus (ar krējumu vai jogurtu), sorbetus, augļu salātus un ravioli. Tie ir ideāls papildinājums biezpienam, graudaugiem, pankūkām un omletēm. Tie ir lielisks dekoratīvs elements kūkām, pīrāgiem, saldējumam, želejām un uzkodām. Viņi gatavo brīnišķīgus ievārījumus, marmelādes, želejas, kompotus un sulas, kā arī vīnus un liķierus.

Zemenes var sasaldēt. Tas ir labākais veids, kā uzglabāt šos augļus, salīdzinot ar svaigiem, vitamīnu zudums ir minimāls.

Tomēr konservēšanas laikā sildīšanas laikā daži noderīgie komponenti tiek iznīcināti.

Zemeņu lapas var žāvēt tējai, kas ir ļoti noderīga saaukstēšanās gadījumā. Zemeņu lapas tiek izmantotas brūču un ādas čūlu ārstēšanā.

Atcerieties, ka zemenes ātri sabojājas. Diemžēl zemenes ir ātri bojājoši augļi, jo tās ātri pelē un fermentējas (tās nav piemērotas lietošanai pārtikā, jo satur toksiskas vielas). Tāpēc tie jāizmanto vai jāpārstrādā diezgan ātri. Vislabāk to lietot tajā pašā dienā vai nākamajā dienā pēc izvēles vai pirkšanas.

Pērkot tos, jums jāpievērš īpaša uzmanība izskatu.