2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Japāņu virtuve, kuru galvenokārt iedvesmo daba un tās dāvanas, ir radījusi neskaitāmas gardas receptes, kuras ir vērts izmēģināt. Starp tradicionāli patērētajiem ēdieniem ir tā sauktie nabemono, kas tiek pagatavoti uz karstās plāksnes tieši viesu priekšā.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama gāzes vai cita pārnēsājama plīts un vienkāršs katls, kas ir pietiekami liels, lai turētu produktus. Ļoti laba iespēja ir izmantot multivarku.
Šajā gadījumā mēs piedāvājam jums Shabu-shabu pagatavošanas recepti, kas sastāv no liellopa gaļas, dārzeņiem un mērces. Kaut arī zemāk uzskaitītie produkti jums var šķist dīvaini, tos varat viegli atrast specializētos Āzijas veikalos. Šeit ir recepte, kas patiešām pārsteigtu jūsu pusdienas:
Šabu-šabu (liellopa gaļa ar kāpostiem un Daši mērci)
Nepieciešamie produkti: 550 g liesas liellopa gaļas, 1/2 ķīniešu kāpostu, 1 ķekars spinātu, 1 burkāns, 1 puravu kātiņš, 10 sēnes, 1 paciņa tofu, 300 g soba nūdeles vai citas ļoti plānas nūdeles, 1 kombu jūras aļģu lapa, 1/4 tējk Dashi buljona, 2 ēd.k. sojas mērces, 1/4 tējk. rīsu etiķa, 1 ēdamkarote mirīna vai sakē, 5 ēd.k. sezama eļļas.
Sagatavošanas metode: Vispirms sagatavo mērci, kurā pēc tam varēsi izkausēt pagatavotos produktus. Tas tiek darīts, sajaucot sojas mērci, Dashi buljonu, sezama eļļu, rīsu etiķi un karoti mirīna. Atsevišķi sasmalciniet kāpostus un labi iztīrītus spinātus un vāriet tos, bet atsevišķi.
Puravus sagriež garās pa diagonāli, burkānus - šķēlēs, tofu - gabalos un sēnes divās daļās. Nūdeles soba tiek pagatavota, ievērojot ražotāja norādījumus.
Katls, kurā gatavosiet, ir piepildīts ar ūdeni un tajā ievietota kombinēta lapa, kas jānoņem neilgi pirms ūdens vārīšanās, jo pretējā gadījumā tas atstās rūgtu garšu.
Tiklīdz jūraszāles tiek noņemtas, traukā tiek ievietoti visi pārējie produkti kopā ar ļoti plānās filejās sagrieztu liellopu gaļu. Vāra, līdz sastāvdaļas ir pilnībā gatavas. Pēc tam tiek pasniegtas bļodas, kurās apakšā tiek ievietota daļa no vārītajām nūdelēm, kuru ielej ar gaļu un dārzeņiem un kā piedevu pasniedz ar Daši buljonu sagatavoto mērci.
Ieteicams:
Babako - Nezināma Eksotika
Babako ir papaiju dzimtas auglis. Tas visbiežāk sastopams Ekvadoras augstienē, kā arī nelielos daudzumos Jaunzēlandē un Austrālijā, un citās valstīs augļus audzē siltumnīcās. Patiesībā Babako ir dabisks kalnu papaijas hibrīds. Tie ir gari dzelteni augļi, kuru garums nepārsniedz 50 cm un kuru biezums ir aptuveni 10-15 cm, un to svars var sasniegt 2 kg, lai gan visbiežāk tie sver apmēram 600 g līdz kilogramu.
Čūskas Gaļa - Āzijas Eksotika, Kuru Nedrīkst Palaist Garām
Čūskas gaļa attiecas uz eksotisko virtuvi un pārsteidz ikvienu, kurš to izmēģinājis. Pirmie cilvēki, kuri izmēģināja šo gaļu, bija Ķīnas iedzīvotāji, un, lai cik dīvaini tas varētu šķist, čūsku gaļa ir ēdama, bet tikai no netoksiskām un bezindīgām čūskām.
Tropikas Eksotika - Pomelo
Pomelo ir liels citrusauglis, kas aug visā Dienvidaustrumu Āzijā un daudzās Klusā okeāna dienvidu salās, tostarp Taiti un Fidži. Komerciālā eksporta dēļ visā pasaulē ir bijusi plaša piekļuve augļiem, tostarp augļu dārzos ar siltāku klimatu no Floridas līdz Austrālijai.
Karību Jūras Eksotika: Iepazīstieties Ar Aki Augļiem
Aki ir mūžzaļš koks, kas aug līdz 10 metriem, ar īsu kātu un blīvu vainagu. To galvenokārt audzē Rietumāfrikā Kamerūnā, Gabonā, Santome un Prinsipi, Beninā, Burkinafaso, Gambijā, Ganā, Gvinejā, Gvinejā-Bisavā, Mali, Nigērijā, Senegālā, Sjerraleonē un Togo.
Taizeme - Eksotika, Kas Mums Ir Neticami Tuva
Kopš pasaule kļuva par mazu ciematu, un, piemēram, lidojums no Sofijas uz Bangkoku ir ātrāks un vieglāks nekā ar vilcienu no Vidinas uz Burgasu, mūsu ikdiena ir sākusi izskatīties kā krāsains gadatirgus, un jūs nezināt, uz kuriem modeļiem iziet un kuru.
