2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Grauzdētas vistas pagatavošana, pievienojot dažas mājas virtuvei neraksturīgas garšvielas, var to pārvērst ēstgribas kulinārijas pieredzē. Uzziniet, kā no ārzemju virtuves pagatavot piecas unikālas un vienkāršas receptes jaukai un ēstgribu cālei.
Sulīga vista ar selerijas un ķiploku garšu
Nepieciešamie produkti: 1 vesela vistas gaļa - apmēram 1,5 kg. - notīrīta iekšpusē, sāls un pipari pēc garšas, 1 ēdamkarote ķiploku pulvera vai pēc garšas, 1/2 tējkarotes margarīna, 1 selerijas kātiņš ar noņemtām lapām.
Sagatavošanas metode: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ievietojiet vistu pannā un bagātīgi garšojiet iekšpusi un ārpusi ar sāli un pipariem. Iekšpusē un atkal apkaisa ar vistas un ķiploku pulveri. Ielieciet 3 ēd.k. margarīna vistas dobumā. Kārto atlikušos margarīna gabaliņus ap vistu pannā. Sagrieziet seleriju trīs vai četrās daļās un arī ielieciet to kā pildījumu. Cepiet nesegtu 1 stundu un 15 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepto vistu noņem no uguns un pārlej ar izkusušo margarīnu un cepeša buljonu. Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju un pirms pasniegšanas ļaujiet tai nostāvēties apmēram 30 minūtes.
Majonēzes vistas gaļa ar parmezānu un rozmarīnu
Nepieciešamie produkti: 1 vesela vistas gaļa - sagriezta 6 gabaliņos, 1 tējkarote majonēzes, 1/2 tējkarotes rīvēta parmezāna, 2 ķiploka daiviņas - sasmalcināta, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu, svaigu rozmarīnu, 1 tējkarote sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Bļodā sajauciet majonēzi, ķiplokus, rozmarīnu, sāli un piparus. Ielieciet vistu gabaliņos pannā, izklājiet majonēzes maisījumu virs vistas un apkaisa ar parmezāna sieru. Cepiet, līdz no tā izplūstošās sulas ir dzidras - apmēram 1 stundu un 10 minūtes. Vistas gaļa vairs nedrīkst būt rozā vidū.
Karību jūras vista ar ingveru un kanēli
Nepieciešamie produkti: 1 (1,5 kg.) Vesela vistas gaļa, 1 un 1/2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas, 50 grami ruma, 1 ēdamkarote brūnā cukura, 1/4 tējk karsti sarkanie pipari, 1/4 tējk. maltas krustnagliņas, 1/2 tējkarote kanēļa, 1/2 tējk. ingvera - maltas, 1 tējkarote melno piparu, 1/2 tējk sāls, 1/2 tējk. kaltētas timiāna lapas, 1 ēdamkarote augu eļļas.
Sagatavošanas metode: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 grādiem. Nelielā bļodā sajauciet citrona sulu, rumu un brūno cukuru un atstājiet to malā. Apvienojiet asos sarkanos piparus, krustnagliņas, kanēli, ingveru, melnos piparus, sāli un timiāna lapas. Eļļojiet vistu ar eļļu, pēc tam ieeļļojiet augšu ar garšvielu maisījumu. Ielieciet to pannā un cepiet apmēram 90 minūtes, līdz tā sula ir dzidra. Apcepot, vistas gaļu ik pēc 20 minūtēm aplejiet ar savu mērci. Pirms sagriešanas novietojiet to malā 10 minūtes.
Cepta vistas gaļa "Moho" ar ķimenēm
Nepieciešamie produkti: 1 (2,5 kg.) Visa vistas gaļa - sagriezta gabaliņos, 1/2 tējk. Auksti spiestas olīveļļas, 1 un 1/2 tējk. ķimenes, 1 un 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, 2 ēd.k. sasmalcināta ķiploka, 3 ēd.k. citrona sulas, 3 ēd.k. apelsīnu sulas
Sagatavošanas metode: Sildiet olīveļļu nelielā katliņā uz vidējas un lielas uguns līdz ļoti karstai. Kamēr sviests silda, sasmalciniet ķimenes, sāli, oregano un ķiplokus kopā kā bļodā. Tad karsto eļļu pārlej ar garšvielām. Ļauj maisījumam nedaudz atdzist. Pievieno citrona sulu un apelsīnu sulu un labi samaisa. Ievietojiet vistu lielā atkārtoti aizveramā plastmasas cepeša maisiņā; tajā ielej marinādi un vistu sakrata, lai nodrošinātu vienmērīgu maisījuma uzlīmēšanu un pārklājumu. Atstājiet to ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Marinēto vistu liek pannā. Cepiet to tik ilgi, kamēr ap kauliem vairs nav sārts, un tā sulas ir dzidras - apmēram 1 stundu.
Vistas ēstgribu ar sviestu, citrona miziņu un koriandru
Nepieciešamie produkti: 1 (apmēram 2 kg.) Vesela vistas gaļa, 1 tējkarote sviesta - izkausēta istabas temperatūrā, 1 visa ķiploku galva - sasmalcināta, 3 citronu miza, 1 apelsīna miza, 2 ēdamk. Sasmalcinātu maurloku, 1 ēdamkarote sezama eļļas, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu timiānu, 1 un 1/2 tējk sāls, 1 un 1/2 tējk. malti melnie pipari, 1 tējk maltu koriandru.
Sagatavošanas metode: Noskalojiet vistu un ļaujiet tai nožūt 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Ielieciet sviestu, ķiplokus, citrona un apelsīna miziņu, sīpolu, sezama eļļu, timiānu, sāli, piparus un koriandru bļodā un samaisiet, līdz tas labi sajaucas. Ar pirkstiem atlaidiet vistas ādu pāri krūtīm un augšstilbiem; bagātīgi ieeļļojiet visu vistu ar eļļas maisījumu, ieskaitot iekšpusi. Novietojiet to zem vaļīgas ādas. Ielieciet vistu cepešpannā ar krūtīm uz leju.
Pārklājiet to ar alumīnija foliju, labi piestiprinot to pie paplātes. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 1 stundu. Tad pārvietojiet vistu tā, lai tās krūtis būtu vērstas uz augšu. Cep apmēram 20 minūtes. Paaugstiniet krāsns temperatūru līdz 205 grādiem. Turpiniet cept cāli, līdz āda ir zeltaini brūna - apmēram 10 minūtes. Pirms sagriešanas pagaidiet 10 minūtes.
Ieteicams:
Kā Pareizi Aromatizēt Ceptas Vistas Gaļu?
Cepta vista ir lieliska ideja par ēdienu jebkurā gada laikā. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens, jo mājputnu gaļa ir viegla un barojoša, nesatur kaitīgus taukus. Pati ceptas cāļa cepeškrāsnī recepte, šķiet, ir vienkārša un, šķiet, liecina par drošiem panākumiem.
Garšīgas Ceptas Spēles Receptes
Grauzdēta spēle ir ļoti garšīga, un tā ir iecienīta medību virtuves un gardēžu ēdienu cienītāju cienītājiem. Viens no slavenākajiem medību ēdieniem mūsu iecienītākajā itāļu virtuvē ir dažādu veidu medījumu asorti. Paņemiet 500 gramus mežacūku, briežu, briežu, trušu, apkaisa nedaudz sāls un sasmalcinātas pētersīļus, pārkaisa ar lielu daudzumu etiķa.
Garšīgas Ceptas Gaļas Noslēpumi
Vissvarīgākais noteikums, lai grauzdēta un cepta gaļa būtu maiga un garšīga, ir izvēlēties kvalitatīvu gaļu, kas piemērota jūsu gatavotajam ēdienam. Pirms gaļas cepšanas vislabāk to marinēt. Vienkāršākais un ātrākais veids ir to apkaisīt ar melnajiem pipariem un berzēt ar ķiplokiem, pēc tam pārlej ar eļļu.
Gatavosim Pūkainas Kājas Ceptas Vistas Dienai
Ieslēgts 6. jūlijā ASV tiek atzīmēta Nacionālā ceptu vistu diena . Nav precīzi zināms, kā radušies šie svētki, taču, tā kā cepta vista ir ļoti populāra amerikāņu virtuvē, šodien daži restorāni saviem apmeklētājiem piedāvā īpašus piedāvājumus.
Ceptas Kāpostu Galvas? Un Ekonomiskākas Idejas No Krievu Virtuves
Kāposti , neatkarīgi no tā, vai tā ir svaiga vai skāba, krievu virtuvē ir ļoti svarīga vieta. Nevar nobaudīt īsta krievu boršča vai šiči autentisko garšu, ja tos negatavo tradicionālās krievu zupas ar kāpostiem . Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 receptes ar kāpostiem, kuras ir pazīstamas katrai sevi cienošai krievu mājsaimniecei:
