2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Grauzdēta spēle ir ļoti garšīga, un tā ir iecienīta medību virtuves un gardēžu ēdienu cienītāju cienītājiem. Viens no slavenākajiem medību ēdieniem mūsu iecienītākajā itāļu virtuvē ir dažādu veidu medījumu asorti.
Paņemiet 500 gramus mežacūku, briežu, briežu, trušu, apkaisa nedaudz sāls un sasmalcinātas pētersīļus, pārkaisa ar lielu daudzumu etiķa. Nomizo divus sīpolus un duci kartupeļu.
Visu liek pannā, virsū liek 100 gramus sviesta, sagriež plānos gabaliņos, pievieno 200 mililitrus ūdens un 4 ēdamkarotes sojas mērces. Cep pusotru stundu 240 grādu temperatūrā.
Grauzdēta meža cūku gaļa ir garšīga un patīk medījumu cienītājiem. Ceptas mežacūkas ar vīnu ir īsts kārdinājums. Jums nepieciešams 1 kg mežacūkas gaļas, 50 grami bekona, 40 mililitri eļļas, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 1 glāze sarkanvīna, sāls pēc garšas, 2 sīpoli, 4 graudu melnie pipari, 2 glāzes ūdens, puse glāze etiķa.
Sīpolus sagriež lielos gabaliņos un vāra sālsūdenī. Kad sīpols mīkstina, pievienojiet melnos piparus un etiķi. Atdzesētu marinādi pārlej ar gaļu, iztīrītu no ādām, un atstāj uz 2 dienām. Gaļu vairākas reizes apgriež, lai labi iemarinētos. Izņem no marinādes, veic iegriezumus un piepilda ar maziem bekona gabaliņiem.
Vienmērīgi apcepiet gabalu no visām pusēm un ielieciet pannā. Pievieno nedaudz ūdens un cep apmēram 2 stundas uz vidējas uguns. Kad gaļa mīkstina, sagrieziet lielos gabaliņos, atgrieziet gabaliņus uz pannas. Izņemiet sīpolu no marinādes, sajauciet ar tomātu biezeni, apcepiet, pievienojiet vīnu un biezeni mērci. Pārlejiet mērci ar ceptu gaļu.
Paipalas papīrā ir garšīgas un maigas. Tas prasa 4 paipalas, kuras apmēram desmit minūtes notīra un cep uz lielas uguns eļļā.
Atdzesē, berzē ar sāli, pipariem un ķiplokiem, apkaisa ar apelsīnu sulu un katru paipalu iesaiņo ar garu bekona gabalu un pēc tam ar ietaukota papīra gabalu. Labi iesaiņotās paipalas novieto uz statīva un cep iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī 15 minūtes.
Ieteicams:
Garšīgas Receptes Ar Tunci
Divas no mūsu izvēlētajām receptēm paredzētas salātiem, bet trešā - pamata. Pirmajiem salātiem nepieciešami šādi produkti: Tunča salāti ar sarkanajiem sīpoliem un tomātiem Nepieciešamie produkti: ½ kg tomātu, 200 g tunzivju konservu, 1 sarkanais sīpols, 220 g zaļo pupiņu, 1 sarkanais pipars, dažas salātu lapas, 3 olas, 10 olīvas, pētersīļi, ½
Uzkodas Ceptas Vistas Gaļas Receptes No ārzemju Virtuves
Grauzdētas vistas pagatavošana, pievienojot dažas mājas virtuvei neraksturīgas garšvielas, var to pārvērst ēstgribas kulinārijas pieredzē. Uzziniet, kā no ārzemju virtuves pagatavot piecas unikālas un vienkāršas receptes jaukai un ēstgribu cālei.
Garšīgas Ceptas Gaļas Noslēpumi
Vissvarīgākais noteikums, lai grauzdēta un cepta gaļa būtu maiga un garšīga, ir izvēlēties kvalitatīvu gaļu, kas piemērota jūsu gatavotajam ēdienam. Pirms gaļas cepšanas vislabāk to marinēt. Vienkāršākais un ātrākais veids ir to apkaisīt ar melnajiem pipariem un berzēt ar ķiplokiem, pēc tam pārlej ar eļļu.
Gatavošanas Spēles Smalkumi
Gatavojot spēli, jāievēro daži smalkumi. Gatavojot savvaļas trušu, ieteicams dzīvot kalnainos apgabalos, nevis zemienēs. Visgaršīgākais ir savvaļas trusis, kurš nav vecāks par gadu. Savvaļas trušu vecumu nosaka šādi: jaunu trušu kājām ir biezi ceļi, ķermenim ir īss un biezs kakls.
Ceptas Zivis Receptes Krievu Valodā
Lai arī Krievijas centrālā daļa ir tālu no jūrām, to ieskauj daudzas lielas upes, kas atbilst vietējo zivju vajadzībām. Sakarā ar labajiem valsts sakaru sakariem ir liela jūras zivju un jūras velšu pieejamība, kā arī vairākas zivju gatavošanas receptes.
