2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja tu vēlies pagatavot garšīgu un sulīgu tītaru, tad ir svarīgi spēt eksperimentēt un izmēģināt dažādas variācijas. Tomēr ir daži padomskas palīdzēs jums padarīt tītara ēdienus vienmēr sulīgus un neticami garšīgus.
1. Vienmēr pērciet tikai svaigus tītarus
Lielākā daļa saimnieku izvēlas iegādāties saldētus putnus, taču tas ir nepareizi. Tādā veidā ledus kristālu dēļ tiek bojātas muskuļu šūnas, tiek zaudēts šķidrums un sasalšanas rezultātā tītars kļūst ciets un sauss. Ja jūs to sasaldējat, tad pirms vārīšanas obligāti to labi atkausē.
2. Marinē tītaru
Tādā veidā tas būs daudz smaržīgāks un sulīgāks, kā arī palīdzēs saglabāt mitrumu. Jūs varat izmantot klasisko marinādi ar tasi cukura, tasi sāls, 20 litrus ūdens un iemērc šajā maisījumā dienu. Jūs varat izmēģināt citas tradicionālās iespējas, proti, ar melnajiem pipariem, sāli un kardamonu.
3. Izmantojiet sauso marinādi
Ja jums ir grūti marinēt tītaru 10-20 litros ūdens, tad to var droši marinēt tikai ar sausu remontu, tas ir, neizmantojot ūdeni. Gaļai varat izmantot gan gatavās garšvielas, gan pievienot pēc garšas. Tradicionālā iespēja ir marinēt to ar sāli, sarkanajiem un melnajiem pipariem, citrona miziņu un citiem pēc jūsu izvēles. Sausā marināde padarīs tītara ādu kraukšķīgāku.
4. Sagatavojiet tītara rotājumu atsevišķi
Daudzi pavāri iesaka nevārīt rotājumu sevī tītars, un atsevišķi. Iemesls ir vienkāršs, proti - ka galu galā putna iekšienē ir asinis un ja termiskā apstrāde nesasniedz 75 grādus, tad ir iespējams nenogalināt visas baktērijas. Patiesībā pat vispieredzējušākajiem pavāriem būtu grūti izsekot, vai pats pildījums ir sasniedzis 75 grādus vai vairāk, vienlaikus neizžāvējot gaļu. Tāpēc nevajadzētu nevajadzīgi riskēt.
5. Eļļojiet putnu ar eļļu
Vienalga, kā jūs marinēsit tītaru, ir svarīgi, pirms to ievietojat cepeškrāsnī, ieeļļojiet to ar eļļu, lai iegūtu kraukšķīgu un garšīgu garozu.
6. Noteikti izmantojiet virtuves termometru
Jums jābūt speciālam termometram, ja jūs gatavojat tītaru. Vienmēr mēra temperatūru vairākās putna vietās, lai pārliecinātos, ka tas ir sasniedzis vismaz 75 grādu atzīmi.
Pirms jūs ievietojat tītars uz galda, pārliecinieties, ka tas ir labi atdzisis, lai sulas vienmērīgi sadalītos pa gaļu. Lielākā daļa pavāru iesaka šoreiz pavadīt apmēram 30 minūtes. Ja jūs joprojām vēlaties, lai tā būtu siltāka ideja, tad pēc pasniegšanas varat to ielej ar kādu mājās gatavotu mērci pēc jūsu izvēles.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Galvenie Padomi Svaigu Augļu Pagatavošanai Un Lietošanai
Turpmāk jūs lasīsit vienkāršus padomus, kā samazināt atkritumu daudzumu, iegūt vairāk barības vielu un ietaupīt laiku un naudu svaigi augļi . Sula vai kokteilis: Svaigi atdala šķidrumu no celulozes, bet smūtijs satur visu. Celuloze ir pilna ar barības vielām, tāpēc smūtijs to satur vairāk nekā sula.
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Galvenie Padomi Garšīgu Un Veselīgu ēdienu Pagatavošanai Ar Kartupeļiem
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Padomi Griķu Pagatavošanai
Arvien biežāk mēs atrodam receptes, kas sagatavotas ar tik noderīgu griķu vai tā saukto. griķi. Šeit īsumā, īsi, precīzi un skaidri, es jums iepazīstināšu dažus izceltos griķu gatavošanas ēdiena gatavošanā. Ja ēdiens ir paredzēts bērnu pārtikai, nepievienojiet sāli, un, kad tas paredzēts pieaugušajiem, sāli pēc garšas pievieno ūdenī, kurā tas vārīsies.
