2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kas Bulgārijā mēs izplatām veselībai? Droši vien pirmais, kas ienāk prātā, ir mūsu tipiskās martenitsas, ar kurām mēs apmaināmies 1. martā. Ir arī sena tradīcija sasaistīt jaundzimušo ar sarkanu pavedienu veselības labā un pret nodarbībām, jo veselībai ir ierasts dāvināt ģerāniju.
Tomēr šeit mēs runāsim tikai par pārtika, kas tiek izplatīta veselībai. Un kas viņa ir? Noteikti upuris!
Kopš kura laika šī tradīcija datēta, kādas ir tautas paražas un kā tiek sagatavots pats upuris? Tieši šiem jautājumiem mēs pievērsīsim šeit nopietnāku uzmanību.
Eid al-Adha ir ļoti sena un noteikti pagāniska paraža, kas mūsu vēsturē ir tik ļoti iesakņojusies, ka pat daudzi mūsu priesteri pareizticīgo klosteros, baznīcās un kapelās izplatīt upuri veselībai.
Tas parasti notiek paša tempļa svētkos, bet arī veselības labad daudzās apdzīvotās vietās tiek ziedots upuris Sv. Ivans Rilskis un it īpaši bērniem Mazās Dieva Mātes dienā. Jēru ciemos gani upurus izplata un izplata Svētā Jura dienā, bet zvejnieki - Nikolaja dienā.
Foto: struma
Daudzi cilvēki, kuriem ir diagnosticētas neārstējamas slimības, bet kuri ir izārstēti, arī upurē. Upuri dod arī negadījumos (piemēram, ceļu satiksmes negadījumos) cietušie, kas brīnumainā kārtā izdzīvoja. Tad pulcējas viņu tuvākie cilvēki, un upuris ir par šīs pasaules "atgriezušo cilvēku" veselību.
Pats pats upurēšana ir sava veida svētki, kas dažādās Bulgārijas vietās tiek praktizēts atšķirīgi.
Parasti to izplata tempļos zupa, kas paredzēta visu cilvēku veselībai, kuri iet ēst, ne tikai izsalkuma, bet arī veselības labā.
Pastāv dažādi uzskati par to, kā tiek sagatavots pats upuris. Pēc dažu cilvēku domām, jebkuram dzīvniekam, kas ir sagatavots svētkiem, jābūt tikai tēviņam un jānogalina paša upura dienā. Šeit rodas upurēšanas ideja, kas ir pilnīgi pagāniska.
Foto: Vanija Georgijeva
Tomēr ir ierasts, ka tempļos izplatīto zupu negatavo putni, jo tie ir dzīvnieki, kas rakjas zemē, kā arī nav tā sauktie netīrie dzīvnieki, piemēram, cūkas, ēzeļi un pat zirgi. Visizplatītākās upurēšanas zupas ir jērs, aitas, kazas utt.
Bagātākās mājās upurēšanas terminu var saprast kā vesela dzīvnieka cepšanu, kā arī visu paziņu pieradināšanu. ārstēt cilvēku veselībukas viņus uzaicināja. Šādas maltītes ir saistītas ar daudz jautrības, dejām, mielošanos un daudz brendija vai graujoša sarkanvīna.
Dažās valsts daļās pārtikas produkti, kas tiek izplatīti veselībai, ietver rituālās kūkas, mazus saldumus, turku prieku un citus.
Ieteicams:
Ēdieni, Kas Kļūst Daudz Garšīgāki Un Veselīgāki, Tiek Pagatavoti Ar Sviestu
Pēc daudzu domām, veselīgs uzturs iesaka sagatavot produktus ar pēc iespējas mazāk tauku. Un tā tas zināmā mērā ir. Sviests tiek uzskatīts par tikpat kaitīgu kā cita veida tauki, ko izmanto pārtikas pagatavošanai. Patiesībā patiesība ir tāda, ka ir ēdieni, kuru vārīšana ar sviestu padarīs tos garšīgākus un daudz veselīgākus.
Kas Ir Deserta Sieri Un Kā Tie Tiek Kombinēti?
Lielākajai daļai cilvēku tas patīk siers , bet maz kas uzdrošinās to pasniegt kā desertu. Tomēr Rietumeiropā tā ir sena tradīcija, īpaši sarežģītāku aristokrātu vidū. Desertu sieri ir ērts un vienlaikus elegants veids, kā pabeigt katru vakariņu.
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Kas Tiek Gatavots Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni ir viens no cienījamajiem kristīgajiem svētkiem. Šajā dienā tiek meklēta piedošana. Jaunieši dodas apciemot vecākos un lūdz piedošanu, pēc tam pieaugušie lūdz piedošanu jaunajiem. Sirni Zagovezni ir pēdējā diena pirms Lieldienu gavēņa.
Kas Tas Tiek Saglabāts Un Kā Tas Tiek Darīts?
Piestu ir žāvēta vārītu augļu biezputra. Visbiežāk to gatavo no žāvētām plūmēm. Tā pagatavošanā netiek izmantots cukurs - tas ir pilnīgi dabīgs produkts. Pagātnē Pestil bieži gatavoja, un gala produkts tika pārdots ļoti dārgi. Šādi sagatavoti augļi saglabā derīgās īpašības.
