2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai pagatavotu gardu tītara ēdienu, jums jāzina noteikti noteikumi šīs garšīgās un diētiskās gaļas pagatavošanai.
Ja pērkat atdzesētu tītaru, nevis saldētu, pērciet to divas dienas pirms vārīšanas. Pēc tītara atnākšanas mājās labi nomazgājiet un nožāvējiet to ar iekšpusi un ārpusi ar dvieli, pārklājiet to ar foliju un atstājiet ledusskapī.
Ja esat iegādājies saldētu tītaru, tā atkausēšana prasīs 24 stundas. Vienu dienu pirms tītara pagatavošanas iesmērējiet to iekšpusē un ārā ar eļļas vai olīveļļas un dažādu garšaugu un garšvielu maisījumu pēc garšas.
Vieglākais veids, kā pagatavot tītaru, ir cept visu cepeškrāsnī. Jūs varat to piepildīt ar pildījumu, bet tas ir pietiekami garšīgs pat tad, ja tas nav piepildīts.
Izņemiet tītaru no ledusskapja, viegli sagrieziet gaļu ar asu nazi vairākās vietās, lai iegriezumos ievietotu pusi ķiploka daiviņas.
Tā kā tītara gaļa nav taukaina, ja vēlaties, lai grauzdētais tītars būtu sulīgāks, dažos griezumos ielieciet sviesta gabaliņus.
Lai tītaru padarītu garšīgāku, pirms cepšanas uz tā var uzklāt nedaudz sinepju. Ievietojiet dažas šķipsnas rozmarīna tītara iekšpusē, tas dod neticami smalku tītara gaļas aromātu.
Turcijā var ievietot ceturtdaļās sagrieztu citronu. Ja cepat tikai tītara krūtis, ielieciet zem krūtīm divas ceturtdaļas citrona.
Cepot veselu tītaru, ievietojiet to pannā ar krūtīm uz leju, lai padarītu to sulīgāku, un pārklājiet ar dažiem sviesta gabaliem un varbūt ar bekona gabaliņiem. Pārklāj ar foliju un cep apmēram pusstundu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 240 grādiem.
Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet tītaru, laiku pa laikam pārbaudot, vai tas nav kļuvis pārāk sauss, un, ja nepieciešams, pārlejiet grauzdēšanas mērci. Pēc pusstundas cepšanas noņem foliju un cep vēl pusstundu.
Lai uzzinātu, ka tītars ir gatavs, jums tas jāizurbj ar dakšiņu visbiezākajā vietā. Caurspīdīgai sulai vajadzētu plūst. Nekavējoties izņemiet tītaru un ļaujiet tam atdzist no plīts.
Ieteicams:
Garšīgas Tītara Gatavošanas Noslēpumi
Vietnes popularitāte tītara gaļa iegūst arvien lielāku ātrumu, un tas nav bez pamata - šī putna gaļa var lepoties ar izcilu garšu, tā ir arī ļoti noderīga, un tiek gatavots tītars viegli un ātri. Un vēl viena svarīga lieta šobrīd - tītars ir hipoalerģisks diētisks produkts, kas tiek uzskatīts par vissvarīgāko dzīvnieku izcelsmes pilnvērtīgu olbaltumvielu avotu.
Garšīgas Maltās Gaļas Noslēpumi
Maltā gaļa ir galvenais produkts vairākiem ēdieniem no gardām kotletēm līdz spageti un citu piedevu pagatavošanai. Tas aizņem ļoti svarīgu vietu uz mūsu galda. Katram no mums ir gadījies nopirkt malto gaļu, un tas neatbilst viņa cerībām. Jā, ir noslēpums, taču tas sastāv ne tikai no pareizo garšvielu izvēles, bet arī pareizās proporcijās.
Garšīgas Mājas Maltas Gaļas Noslēpumi
Maltā gaļa ir pamatprincips daudziem mūsu iecienītākajiem ēdieniem - sākot no gardām kotletēm un kebabiem līdz piedevām spagetiem, muskām un pildītiem dārzeņiem. Tomēr bieži, paļaujoties uz kupeshka malto gaļu, mēs varam būt vīlušies. Bet, lai pagatavotu sev gardu mājās gatavotu malto gaļu, nepieciešama arī prasme.
Garšīgas Jēra Gaļas Noslēpumi
Labi pagatavots, garšīgs jērs ir kaut kas dievišķs. Tam ir sarežģīta, specifiska un smalka garša. Runājot par jēru kulinārijas aspektā, jūs varat izvēlēties starp mazu jēru līdz 6 mēnešu vecumam ar maigāku gaļu un lielu jēru līdz 12 mēnešu vecumam.
Garšīgas Ceptas Gaļas Noslēpumi
Vissvarīgākais noteikums, lai grauzdēta un cepta gaļa būtu maiga un garšīga, ir izvēlēties kvalitatīvu gaļu, kas piemērota jūsu gatavotajam ēdienam. Pirms gaļas cepšanas vislabāk to marinēt. Vienkāršākais un ātrākais veids ir to apkaisīt ar melnajiem pipariem un berzēt ar ķiplokiem, pēc tam pārlej ar eļļu.
