2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Itāļu virtuve ir kļuvusi populāra visā pasaulē ar daudzajiem makaronu veidiem, daudzajām picām, gardajām brušetām un visbeidzot ar kvalitatīvajiem sieriem. Dažādos Itālijas reģionos varat izmēģināt dažādus siera veidus, kas tiek gatavoti tipiskā veidā un kurus var kombinēt ar dažādiem produktiem.
Sieri ir sadalīti trīs galvenajās grupās pēc to konsistences un nogatavināšanas ilguma - tie ir cieti, puscieti un mīksti. Tie, kas nobriest ilgāk par pusgadu, tiek uzskatīti par cietiem, un tos visbiežāk lieto rīvētos. Puscietie sieri ir tie, kas nogatavojas līdz trim mēnešiem, un mīkstie sieri ātri nogatavojas un tiek ēst svaigi.
Šeit ir astoņi populārākie itāļu sieri, kas jums jāizmēģina:
- Mēs nevaram sākt ar Bulgārijā jau labi zināmo parmezāna reggiano (parmezāna, parmigiano) vai vienkārši parmezāna. Šo sieru ēdieniem pievieno rīvētu - jūs varat likt parmezānu uz dažāda veida picām, makaronu mērcēm un daudz ko citu.
- Mocarella ir nākamais piena produkts, kas pelnījis uzmanību - tas ir svaigs siers ar blīvu struktūru, bieži pasniedzams kopā ar salātiem. Mocarellu var izmantot arī kā piedevu - to bieži izmanto picām un makaroniem.
- Ricotta ir siers, kas izgatavots no sūkalām no aitas vai govs piena, un tam ir salda garša un gluda tekstūra. Ja vēlaties to pasniegt mājās, labākā kompānija tam ir vīni ar augļu aromātu.
- Maskarpone (Mascarpone) ir arī populārs siers Bulgārijā - tam ir bieza un krēmīga tekstūra. Sieru bieži lieto kopā ar ogām, vīģēm, un tas ir arī neaizstājams tiramisu deserta elements. Apvienojiet šo sieru ar chardonnay vai šampanieti. Saldās garšas dēļ Mascarpone sieru var kombinēt ar kafiju vai kādu liķieri.
- Pecorino ir Toskānas izcelsmes aitas siers, kam ir specifisks aromāts un garša. Sieram ir stingra konsistence - tas ir piemērots pasniegšanai ar sarkanvīniem.
- Gorgonzola ir zilais siers ar krēmīgu struktūru - raksturīgi, ka jo tas ir nenobriedušāks, jo gaišāka tā garša.
- Granapadano ir stingras konsistences itāļu siers, un tā garša ir nedaudz pikanta, sāļa un ar ļoti vāju riekstu nokrāsu.
- Provolone ir puscietas konsistences siers, kas var nogatavoties mēnešiem ilgi - jo ilgāk tas nogatavojas, jo spēcīgāka ir tā garša.
- Caciocavallo ir vēl viena itāļu delikatese, kuru jums vajadzētu izmēģināt pēc iespējas ātrāk. Kačokavalo ir lepnums par Sicīlijas salu un Bazilikatas dienvidu reģionu. To var pagatavot no govs piena vai govs, aitas un kazas piena maisījuma.
- Taleggio ir unikāls itāļu siers, kas apburs jūs ar savu garšu. Tas ir sagatavots no pilnīgas govs piena un atšķiras ar apelsīna miziņu un mīkstu iekšpusi.
Ieteicams:
Pieci Spāņu Sieru Veidi, Kurus Jums Vajadzētu Izmēģināt
Spānija, iespējams, nav tik slavena ar saviem sieriem kā ziemeļu kaimiņvalsts Francija, taču tas noteikti ir saistīts ar mārketinga trūkumu, kas ir nožēlojami, jo Ibērijas iedzīvotāji ražo lieliskas garšas piena produktus. Spānijas siera gatavošanas tradīcijas aizsākās tūkstošiem gadu.
Neparastas šokolādes, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt
Šokolādes ir kaut kas tāds, ko var uzskatīt par pārsteidzošu. Pats vārda nosaukums aizrauj jūsu maņas un iztēli. Jūs uzreiz iedomājaties savas iecienītākās šokolādes un iegremdējaties saldākā pasaulē. Šokolāde ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga.
Top 5 Unikālie Sieri, Kurus Jums Vajadzētu Izmēģināt
Mūsdienu pasaulē ir daudz pārtikas produktu, par kuriem mēs varam būt ārkārtīgi pateicīgi saviem senčiem. Piena produktu priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tomēr, ja tiek iejaukta garša, šāda veida produktu šķirnes kļūst simtiem. Tāpēc šodien mēs jūs iepazīstināsim ar siera veidiem, kas, lai arī nav ļoti izplatīti, tomēr izraisa daudzu pavāru ziņkārību.
Franču Virtuves ēdieni, Kurus Vajadzētu Izmēģināt Parīzē
Franču kulinārijas tradīcijas radās pirms daudziem gadiem Parīzē. Līdz šai dienai šī iecienītā tūristu pilsēta ikvienam piedāvā nobaudīt neticami dažādos ēdienus, kas tiek piedāvāti burtiski visur. Interesanta iezīme Parīzē ir restorāni.
Pieci Bulgārijas Kraft Alus, Kurus Noteikti Vajadzētu Izmēģināt
Pienāca vasara, un jautājums par to, kādu alu dzert vasaras karstumā, kļūst arvien aktuālāks. Daudziem bulgāriešiem izvēle ir atkarīga no zīmoliem, kurus tradicionāli piedāvā veikalos ledusskapju vitrīnās, taču ir arī dzirkstošā dzēriena pazinēji, kuri dod priekšroku kaut kam šādam.
