2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Spānija, iespējams, nav tik slavena ar saviem sieriem kā ziemeļu kaimiņvalsts Francija, taču tas noteikti ir saistīts ar mārketinga trūkumu, kas ir nožēlojami, jo Ibērijas iedzīvotāji ražo lieliskas garšas piena produktus. Spānijas siera gatavošanas tradīcijas aizsākās tūkstošiem gadu. Ir vairāk nekā 150 spāņu sieru veidi, bet šeit ir pieci galvenie:
1. Arzúa- Ulloa - šis gaiši dzeltenais siers nāk no Spānijas ziemeļrietumiem no Galisijas reģiona. Šis lietainais reģions ir slavens ar liellopiem, kas audzēti divām lietām - liellopu gaļai un sieram. Arzúa-Ulloa ir mīksta un krēmīga. Tas ir izgatavots no neapstrādāta vai pasterizēta govs piena, kam jāstāv vismaz sešas dienas. Tam ir lieliska garša, un to izmanto daudzos desertos.
2. Cabrales - Šim zilā siera veidam ir specifiska asa, bet izcila garša. To ražo Astūrijā, Biskajas līča reģionā. Tradicionālais Cabrales ir izgatavots no kazas un aitas piena maisījuma. Kad tas ir šķērsots, to atstāj četrus mēnešus nostāvēties vēsās Picos de Europa alās. Siers ir bagāts ar penicilīnu, un kopš 2013. gada tiek nosaukts par labāko Spānijas sieru.
3. Manchego curado - šāda veida sieru ražo Spānijas vidienē, La Mancha reģionā. Tiek uzskatīts, ka tā ražošanas tehnoloģija ir vienāda no bronzas laikmeta līdz šim. Tās pagatavošanai izmanto vienīgās šajā reģionā audzētās aitu šķirnes - mačego - pienu. Pēc piena sagriešanas to apmēram gadu atstāj nostāvēties sālsūdenī. Siers kristalizējas, kas padara to unikālu pēc garšas.
4. Mahón - šāda veida biezpienu ražo Maljorkas salā. Lai to izgatavotu, nepieciešami vismaz 4 mēneši. Tas ir izgatavots no govs piena. Kad tas ir šķērsots, tas tiek izveidots kvadrātā ar īpaša kokvilnas auduma palīdzību. Ļauj nožūt sausā, bet vēdināmā vietā. Sāļie Vidusjūras vēji sieram piešķir ļoti vieglu aromātu un garšu, kas atgādina jūru.
5. Herreño - daudzi eksperti ir vienisprātis, ka šis kūpinātais siers ir labākais pasaulē. Kanāriju salās to ražo galvenokārt no kazas piena ar 15 procentu govs piena maisījumu. Riteņu siers tiek kūpināts zem vīģes un dzeloņbumbu kaktusa kātiem. Tam ir maiga garša. Tas ir visgaršīgākais, ja to pārkaisa ar palmu medu.
Ieteicams:
Populāri Itāļu Sieri, Kurus Jums Vajadzētu Izmēģināt
Itāļu virtuve ir kļuvusi populāra visā pasaulē ar daudzajiem makaronu veidiem, daudzajām picām, gardajām brušetām un visbeidzot ar kvalitatīvajiem sieriem. Dažādos Itālijas reģionos varat izmēģināt dažādus siera veidus, kas tiek gatavoti tipiskā veidā un kurus var kombinēt ar dažādiem produktiem.
Neparastas šokolādes, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt
Šokolādes ir kaut kas tāds, ko var uzskatīt par pārsteidzošu. Pats vārda nosaukums aizrauj jūsu maņas un iztēli. Jūs uzreiz iedomājaties savas iecienītākās šokolādes un iegremdējaties saldākā pasaulē. Šokolāde ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga.
Top 5 Unikālie Sieri, Kurus Jums Vajadzētu Izmēģināt
Mūsdienu pasaulē ir daudz pārtikas produktu, par kuriem mēs varam būt ārkārtīgi pateicīgi saviem senčiem. Piena produktu priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tomēr, ja tiek iejaukta garša, šāda veida produktu šķirnes kļūst simtiem. Tāpēc šodien mēs jūs iepazīstināsim ar siera veidiem, kas, lai arī nav ļoti izplatīti, tomēr izraisa daudzu pavāru ziņkārību.
Franču Virtuves ēdieni, Kurus Vajadzētu Izmēģināt Parīzē
Franču kulinārijas tradīcijas radās pirms daudziem gadiem Parīzē. Līdz šai dienai šī iecienītā tūristu pilsēta ikvienam piedāvā nobaudīt neticami dažādos ēdienus, kas tiek piedāvāti burtiski visur. Interesanta iezīme Parīzē ir restorāni.
Pieci Bulgārijas Kraft Alus, Kurus Noteikti Vajadzētu Izmēģināt
Pienāca vasara, un jautājums par to, kādu alu dzert vasaras karstumā, kļūst arvien aktuālāks. Daudziem bulgāriešiem izvēle ir atkarīga no zīmoliem, kurus tradicionāli piedāvā veikalos ledusskapju vitrīnās, taču ir arī dzirkstošā dzēriena pazinēji, kuri dod priekšroku kaut kam šādam.
