2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Spāņi lepojas ar saviem sieriem, kuru sugas ir vairāk nekā 600. Idiasabāls ir viens no slavenākajiem sieriem spāņu vidū. Tas ir no cieto sieru grupas. Ir ļoti maz sīku bedrīšu. Tas nesadrupina un tam piemīt dūmu garša.
Vēl viens populārs siers Spānijā ir Mahon. To ražo Menorkā. Tas ir ziloņkaula krāsā un tajā ir maz caurumu, un tā miza ir spilgti oranža. Tās garša ir pikanta un sāļa.
Spāņu Manchego siers ir ciets un tiek gatavots kopš seno romiešu laikiem. Manchego ir stingrs un sauss, bet tajā pašā laikā taukains. Tā ražošanā izmanto tikai pienu no govīm, kas ganās La Mančā.
Tās garša ir līdzīga makadāmijas riekstu garšai, un tajā ir karameles nokrāsa. Tās aromāts atgādina ceptu jēru.
Afuegal Pitu siers nozīmē uguni rīklē. Tas pieder svaigo sieru grupai un ir populārs ļoti pikanta garšas dēļ. Karstos piparus izmanto paša siera pagatavošanai un tos sagriež pienā, bet tos bieži berzē uz siera mizas.
Tāpēc Afuegal Pitu ir ļoti dusmīgs. Tas ir bīskapa mitra formā. Tās garoza ir oranža, ar baltu pelējumu.
Mato ir svaigs Spānijas siers, kas atgādina biezpienu, ar citrusaugļu garšu. Tam nepievieno sāli, tas tiek ražots podos, kam tas ir parādā savu raksturīgo formu. To lieto kopā ar medu un augļiem.
Vispopulārākais spāņu zilais siers ir Cabrales. Tas nogatavojas 3 mēnešus alās. Tās miza ir caurdurta ar nūjām, lai iekļūtu zilā pelējuma formā, kas raksturīga noteiktām alām. Kad tas ir nogatavojies 6 mēnešus, siers kļūst pilnīgi zils. Siera iekšpuse ir svītraina, kraukšķīgas pelējuma plankumi dažādās krāsās - no pelēkzaļas līdz violetai. Tās aromāts ir augļu.
Zilo sieru Picos de Eropa gatavo no govs piena, pievienojot kazas vai aitas pienu. Tas ir caurstrāvots ar zilām vēnām, un tam ir pīrāga aromāts un pikanta pēcgarša.
Queso del Monsec siers ir mīksts, ar raupju raibu garoziņu, kas pārkaisa ar pelniem. Tas ir izgatavots no kazas piena. Šis siers burtiski kūst mutē.
San Simona siers ir mīksts, pārdodams bumbieru vai lodītes formā. Tam ir ēstgribas slīpēta garoza sarkanbrūnā krāsā. Tam ir spēcīga sviesta garša.
Ieteicams:
Nezināmie Itāļu Sieri
Katrs Itālijas reģions lepojas ar tā ražotajiem siera veidiem. Katram sieram ir sava garša un ražošanas metode. Bet viens no sieriem tiek ražots patiešām specifiskā veidā - tas ir Ubriaco, kuru itāļi sauc par dzērušo sieru. Tas ir izgatavots no govs piena Trevizo provincē un ir slavens ar to, ka nogatavināšanas sākumā tas tiek ievietots vairāku veidu vīna maisījumā.
Nezināmie Franču Sieri
Franču sieri ir daudz populārāki nekā pasaulslavenie Brie, Camembert un Roquefort. Katrā provincē tiek ražoti savi sieri, taču daži no tiem ir populāri visā Francijā. Savojas provincē ražoto Reblochon sieru uzskata par vienu no vecākajiem franču sieriem.
Plantain - Nezināmie Banāni
Banāni ir viens no visbiežāk sastopamajiem augļiem pasaulē. Tos var atrast Āzijā, Āfrikā, Indijā un jebkurā Bulgārijas tirgū vai pārtikas veikalā. Banāni ir kokiem līdzīgu augu ģints, lai arī tehniski tie ir zālaugi. Viņu augļi ir vieni no senākajiem kultivētajiem un cilvēkiem zināmi gadu tūkstošiem ilgi.
Nezināmie Salvijas Ieguvumi
Salvija mūsu valstī ir pazīstama kā gudrais. Tas nāk no Vidusjūras, un tam ir pīrāga garša. Neatkarīgi no tā, ka tā ir garšviela, tā ir neaizstājamu ārstniecisko īpašību dēļ. Tās nosaukums nāk no angļu valodas un nozīmē "gudrais, gudrais"
Nezināmie Šveices Sieri
Papildus pasaulslavenajiem sieriem, piemēram, Emmental un Gruyere, ir arī citi izsmalcināti un garšīgi sieri, kas tiek ražoti Šveicē. Sbrinz siers tiek uzskatīts par itāļu parmezāna analogu. Pēc šveiciešu domām, tas ir senākais siers viņu valstī.