2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no saldākajiem kārdinājumiem rudens-ziemas sezonā daudziem no mums ir grauzdēts ķirbis. Tas var būt ne tikai tik smaržīgs un garšīgs, bet arī ārkārtīgi noderīgs. Neskatoties uz biežajām debatēm par to, vai tie ir augļi vai dārzeņi, iemīļotais ķirbis jau ir parādījies krāsainā rudens tirgū.
Ķirbis ir ķirbju dzimtas augu ģints. Tās kāts sasniedz apskaužamus 4-5 metrus. Tam ir lielas lapas ar gariem un dobiem kātiem. Tāpat kā lielākajā daļā kultivēto augu, arī ķirbis ir dažādās šķirnēs, ar ļoti atšķirīgu augļu formu un krāsu (oranžu, dzeltenu, baltu, krējumu).
Domājams, ka ķirbja vēsture Peru aizsākās apmēram pirms 5000 gadiem. Indieši bija pirmie cilvēki, kas kultivēja ražu. Eiropā XVI gadsimtā pirmo reizi Kristofers Kolumbs atveda ķirbjus. Drīz tie izplatās pa visu kontinentu.
Ķirbis tiek tik vērtēts galvenokārt bagātīgās uzturvērtības dēļ, kas ir ļoti līdzīgs kartupeļiem. Tam ir vērtīgas uztura un garšas īpašības. Nogatavojušos salīdzinoši augstas kvalitātes šķirņu augļu saturs ir ievērojami mazāk olbaltumvielu un tauku, vairāk cukura (saharozes un glikozes), kā arī ūdens.
100 gramos ķirbju vidēji ir:
Olbaltumvielas - 1 grams
Ogļhidrāti - 6,5 grami
Tauki - 0,1 grami
Holesterīns - 0
Kaloriju saturs - 26
Jāpiemin arī tas, ka tikai 100 gramos ķirbju ir aptuveni 15 mg C vitamīna.
Ķirbis ir labs kālija un fosfora minerālu avots. Tas padara ķirbi par piemērotu pārtiku nieru un sirds un asinsvadu slimībām. Tas ir arī bagāts ar tādām vielām kā kalcijs, magnijs, dzelzs, varš un kobalts.
Neatkarīgi no ķirbja vietējās daļas, tā sēklas ir arī ārkārtīgi noderīgas. Bagāts ar eļļām, olbaltumvielām un sveķainām vielām, patēriņā ir svarīgi izvairīties no pārmērīgas sālīšanas.
Tos var atrast musli, maizes un daudz ko citu. Ķirbju sēklas ir īpaši noderīgas tiem, kuri cieš no hroniska aknu iekaisuma, gastrīta, kolīta, anēmijas, hipertensijas un osteoporozes.
Ieteicams:
Banānu Uzturvērtība Un Ieguvumi
Banāni ir saldi augļi, kurus dod priekšroku daudziem cilvēkiem. Tie satur daudz vitamīnu, bagātīgu kalcija, fosfora, dzelzs un nātrija avotu, bet galvenokārt kāliju. Kālijs ir nepieciešams muskuļiem, sirdij, smadzenēm, kauliem un aknām.
Ķirbis: Uzturvērtība, Ieguvumi Un Kā To Pagatavot
Ķirbis ir iecienīta ēdiena sastāvdaļa rudenī un ziemā. Bet vai tas ir tik noderīgi, kā visi apgalvo? Izrādās, ka ķirbis ir ļoti barojošs un ar zemu kaloriju daudzumu. Turklāt tas ir daudz elastīgāks, nekā jūs iedomāties. To var pagatavot gan saldos, gan sāļos ēdienos.
Medus Uzturvērtība
Medus ir universāls produkts, ko izmanto pārtikai vai uztura bagātinātājiem, kā arī medicīnai un kosmētikai. Ir pierādīts, ka bites ir vienīgās radības uz Zemes, kuru ķermeņa virsma ir gandrīz sterila. Iemesls tam ir propoliss un vide, kurā viņi dzīvo.
Sēņu Uzturvērtība
Sēnes ir ļoti garšīgs un neticami smaržīgs ēdiens. Tos izmanto bulgāru virtuvē, kā arī daudzās citās nacionālajās virtuvēs. Tie ir sagatavoti dažādos veidos, un tajos ir daudz noderīgu sastāvdaļu. Visdrošāk ir ēst kultivētās sēnes, taču daudzi cilvēki dod priekšroku savvaļas sēnēm.
Ierakstiet ķirbju Pīrāgu ķirbju Svētkiem Sevlievo
Sevlievo viņi gatavos rekordlielu ķirbju pīrāgu tradicionālajiem ķirbju svētkiem pilsētā. Ķirbis būs 250 metrus garš un tiks izplatīts Sevlievo iedzīvotājiem un viesiem. Pērn Sevlievo ķirbis sasniedza 235 metrus, un šogad tika nolemts uzlabot rekordu.
