2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Japāņu ēdienkarte, kas galvenokārt sastāv no zivīm, jūras veltēm un visu veidu dārzeņiem, ir viena no veselīgākajām un diētiskākajām. Tas ir iemesls, kāpēc valstī ir vairāk nekā 40 000 simtgadnieku. Protams, vienīgais iemesls tam ir ne tikai japāņu uzturs, bet arī ēšanas veidam ir būtiska loma.
Lai gan, kad mēs runājam par Japānu, prātā nāk tikai dažādu suši tēls, japāņi patērē lielu daudzumu un daudzus salātus, kas izgatavoti galvenokārt no Ķīnas kāpostiem.
Šeit ir laiks precizēt, ka t.s. Ķīnas kāposts patiesībā tā ir Japāna, kas tai ir mājvieta.
Lūk, kā sagatavot 2 no visbiežāk patērētajām Japāņu kāpostu salāti, kurus parasti pasniedz ar kartupeļu kroketēm vai mazām maltām kotletēm.
Japāņu salāti 1. variants
Nepieciešamie produkti: 1/2 galvas ķīniešu kāposti, 3 ēdamk. sojas mērce, 5 ēdamk. rīsu etiķis, 3 ēd.k. mirīns, sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošanas metode: Kāposti tiek mazgāti, iztukšoti un sagriezti pēc iespējas plānākās sloksnēs. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, un no visām pārējām sastāvdaļām sagatavojiet mērci, ar kuru šādā veidā sagatavotus kāpostu salātus ielej un labi samaisa. Lai absorbētu visas garšvielas, pirms salātu pasniegšanas ir svarīgi pagaidīt 10-15 minūtes.
Japāņu salāti 2. variants
Nepieciešamie produkti: Ķīniešu kāpostu iekšpusē 150 g kāpostu lapu, 1 gurķis, 1 karstie pipari, sāls un sojas mērce pēc garšas
Sagatavošanas metode: Kāposti tiek mazgāti, noņemot to cietākās daļas. Viss pārējais tiek sagriezts, sālīts un atstāts nostāvēties 45 minūtes, lai kāpostu sula varētu atdalīties. Pēc nepieciešamā laika beigām to nosusina ar lapu dārzeņu preses palīdzību vai vienkārši notīra ar virtuves papīru.
Gurķi sagriež atsevišķi. Nomazgājiet asos piparus, noņemiet sēklas un sagrieziet apļos. Ielieciet kāpostus, gurķus un piparus traukā, kurā tie tiks pasniegti, pēc garšas pārkaisiet ar sojas mērci, samaisiet un esat gatavs pasniegšanai. Šos salātus tradicionāli pasniedz arī ar kotletēm vai kartupeļu kroketēm.
Ieteicams:
Albāņu Virtuve: Tradicionālie ēdieni Un Receptes
Albāņu virtuve ir Albānijas štata nacionālā virtuve, kas atrodas Balkānu pussalā. Labvēlīgais klimats, jūras tuvums, bagātīgā vēsturiskā pagātne un attiecības ar kaimiņvalstīm ir ļoti ietekmējušas klimata pārmaiņu daudzveidību un pārpilnību.
Tradicionālie Ukraiņu Virtuves ēdieni
Ukrainas virtuve ir bagāts ar dažādām garšām, kā arī ir diezgan barojošs. Un šeit, tāpat kā jebkurā citā pasaules reģionā, ir savīti vēsturiski fakti, ģeogrāfiskie un klimatiskie apstākļi utt. Ievērojamais c Ukrainas virtuve vai kopā ar vietējām tradīcijām iet improvizācijas - un kas ir improvizācija, ja ne iespējams jaunas tradīcijas sākums?
Ideāli Svētku Salāti: Nisoaz Salāti
Slavenie franču salāti tiek pasniegti gandrīz katrā restorānā, taču katrs šefpavārs tos gatavo atšķirīgi. Daži cilvēki domā, ka kartupeļu un zaļo pupiņu pievienošana ir slikts papildinājums, bet citi labprāt izmēģina arvien vairāk piedevu. Oriģinālā Nisoaz salātu recepte ietilpst svaigi dārzeņi, vārītas olas, anšovi un olīveļļa.
Tradicionālie ēdieni Un Ierīces, Ko Izmanto Japāņu Virtuvē
Katra pasaules virtuve gatavo savus tradicionālos ēdienus ne tikai ar noteiktiem produktiem un īpašām tehnoloģijām, bet arī izmantojot īpašus virtuves piederumus un ierīces. Piemēram, marokāņi gatavo savu kuskusu īpašā traukā, kas pazīstams kā kuskuss, Magribas islams gatavo galvenokārt uz māla trauka, kas pazīstams kā tadžīns, un Meksikā gatavo savas kukurūzas tortiljas tortiljas.
Jakitori - Tradicionālie Japāņu Vistas Iesmi
Jakitori - Tas ir nosaukums ļoti garšīgajam tradicionālajam japāņu ēdienam, kas gatavots no vistas (dažreiz kopā ar iekšpusi). Mazos vistas gabaliņus cep uz īpašiem iesmiem, kas izgatavoti no bambusa. Parasti tos grilē virs oglēm. Trauku gatavo ļoti ātri, un to bieži piedāvā dažās Japānas skolās un stendos, kas izgatavoti klienta priekšā.
