Vairāki Iemesli, Kāpēc Lietot Garšvielu Devesil

Video: Vairāki Iemesli, Kāpēc Lietot Garšvielu Devesil

Video: Vairāki Iemesli, Kāpēc Lietot Garšvielu Devesil
Video: Garšvielu "viltojumi": vai domājat, ka veikalā nopirkāt īstu kanēli, vaniļu vai kariju? 2024, Septembris
Vairāki Iemesli, Kāpēc Lietot Garšvielu Devesil
Vairāki Iemesli, Kāpēc Lietot Garšvielu Devesil
Anonim

Devesil - Tas ir augs, kas cilvēcei pazīstams kopš seniem laikiem. Iepriekš cilvēki reimatismu un saaukstēšanos ārstēja ar devesila novārījumu. Kuriozs fakts ir tas, ka viduslaikos ceļojošie tirgotāji to izmantoja kā aromātu, ieliekot kurpēs tā ziedlapiņas.

Devesil ir no burkānu un pētersīļu dzimtas. Papildus tam, ka to audzē kā kultivētu augu, tas tiek atrasts arī savvaļā. Lielākās savvaļas velna plantācijas ir Vidusjūras reģionā. Tieši dažās Vidusjūras valstīs, piemēram, Itālijā, velns tiek uzskatīts par spēcīgu afrodiziaku.

Bulgārijā daudzi tradicionālie ēdieni ir aromatizēti ar šo aromātisko garšvielu, pievienoti svaigi vai žāvēti. Daudzu veidu gaļas ēdieni, pupiņu zupa, piena ēdieni un salāti iegūst brīnišķīgu tradicionālo garšu, kad tiem pievieno devesil.

Augs izmanto gan lapas, gan sēklas, gan sakni. Tomēr sakne var lepoties ar spēcīgākajām ārstnieciskajām īpašībām. To lieto novārījumos un neapstrādātā veidā.

Sakne devesila ļoti efektīvi stimulē apetīti, gremošanas traucējumus, ārstē cistītu un palīdz noņemt nierakmeņus. Tam ir antiseptiska iedarbība.

Ēdiena gatavošanā visbiežāk izmantotā auga daļa ir devesila lapas, jo sēklām un saknēm ir daudz spēcīgāks un dažreiz uzmācīgs aromāts. Un ārpus virtuves augu lapas ir spēcīgs diurētiķis un efektīvs aromatizētājs. Zāles lapu novārījums novērš menstruālās sāpes un izārstē saaukstēšanos.

Ja vēlaties maksimāli izmantot devesila, iegūstiet svaigu pie drošiem tirgotājiem, kuri nodrošina, ka augu audzē dārzos, nepievienojot pesticīdus. Neriskējiet savākt savvaļas velnu, jo jūs to viegli varat sajaukt ar dažiem vienas ģimenes indīgiem augiem.

Devesil var žāvēt un uzglabāt papīra maisiņos tumšā un sausā vietā vai sasmalcināt un sasaldēt.

Neatkarīgi no tā, vai jūs to lietojat kā garšvielu iecienītākajiem tradicionālajiem ēdieniem vai kā zāles, jūs varat gūt lielu labumu no tā lietošanas. Tāpēc neatstājiet novārtā šo vērtīgo augu.

Ieteicams: