2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Uztura olbaltumvielu sastāvdaļa ir viena no galvenajām ikdienas ēdienkartes sastāvdaļām.
Ikdienas vajadzība pēc olbaltumvielām uzturā ir līdz 120 g. Bet tas ir maksimālais. Parasti organismā katru dienu tiek uzņemti apmēram 70-100 g olbaltumvielu, kas faktiski ir pietiekams daudzums.
Olbaltumvielu uzņemšana ir īpaši nepieciešama pusaudžiem. Viņiem notiek intensīvi šūnu un audu veidošanas procesi. Tāpēc viņiem vajag vairāk olbaltumvielu.
Un, ja pieaugušajiem dienā patērēto olbaltumvielu daudzums ir 1,1 - 1,3 g uz kilogramu ķermeņa svara, tad bērniem šo likmi var palielināt 2-3 reizes.
Tomēr svarīgs ir ne tikai patērēto olbaltumvielu daudzums, bet arī kvalitāte. Olbaltumvielas sastāv no vienkāršākiem savienojumiem - aminoskābēm, starp kurām ir t.s. neaizvietojamās aminoskābes.
Cilvēka ķermenis nespēj tos pats sintezēt, tāpēc tiem jānāk no ārpuses.
Īpaši bagātas ar neaizvietojamām aminoskābēm ir dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir daļa no tādiem produktiem kā liellopu gaļa, menca, olas, piena produkti (siers, biezpiens).
Augu produktos ir daudz mazāk neaizvietojamo aminoskābju nekā dzīvnieku izcelsmes produktos. Tāpēc veģetārisms ne vienmēr ir noderīgs. Lietojot tikai augu produktus, organisms nesaņem nepieciešamo daudzumu neaizvietojamo aminoskābju, un tas ietekmē olbaltumvielu sintēzi organismā.
Normālai olbaltumvielu metabolisma norisei veģetāriešiem jālieto liels daudzums pārtikas, kas kuņģa-zarnu traktam nav mazsvarīgi.
No augu produktiem valriekstos ir liels daudzums neaizvietojamo aminoskābju. Tomēr viņi gandrīz nevar veidot galveno pārtikas devas daļu.
Informācijai mēs pievienosim, ka, sadedzinot 1 g olbaltumvielu, rodas 4 kilokalorijas.
Nevajadzētu aizmirst, ka olbaltumvielām ir t.s. specifiska dinamiska darbība, t.i. paātrināt citu vielu metabolismu, precīzāk tauku uzsūkšanos organismā.
Tāpēc dažādās svara zaudēšanas diētās olbaltumvielu sastāvdaļai jābūt pilnīgai, pretējā gadījumā tas bloķēs tauku metabolismu.
Ieteicams:
Cik Daudz Olbaltumvielu Mums Vajadzētu ēst Dienā
Olbaltumvielas ir karalis - doktors Spensers Nadolskis. Nepieciešams maz barības vielu tikpat daudz kā olbaltumvielu. Ja ikdienas ēdienkarte nav pietiekami daudz, jūsu veselība un ķermeņa stāvoklis pasliktināsies. Atzinumi par to cik daudz olbaltumvielu mums vajadzētu ēst dienā , ir pretrunīgi.
Cik Daudz Kaloriju Mums Vajag Atbilstoši Profesijai
Cilvēka ķermenis ir paredzēts, lai iztērētu noteiktu enerģijas daudzumu, kas iepriekš iegūts no barības vielām. Tāpēc mūsu patērētā pārtikas daudzumam precīzi jāatbilst enerģijas patēriņam, kas ir atšķirīgs un atkarīgs no vecuma, dzimuma un darbietilpības.
Olbaltumvielu Maize - Kas Mums Jāzina?
2007. gadā trīs brāļi no Sirakūzas pilsētas ar sava personīgā trenera atbalstu nolēma izveidot maizes izstrādājumu klāstu, kas ir ne tikai garšīgi, bet kurus var ēst katru dienu un kas atbilstoši iekļaujas viņu fitnesa diētā, lai sasniegtu mērķus.
Cik Daudz Cukura Mums Vajag Katru Dienu?
Mums katru dienu nepieciešamo cukura daudzumu Pasaules Veselības organizācija ir noteikusi kopš 1990. gada. Pēc viņa teiktā, dienas deva sievietēm ir 50 g, vīriešiem - 50 g. Tomēr jaunie dati par šo jautājumu drīz mainīs šo konstanti. Saskaņā ar jaunu pētījumu, ko veica Ņūkāslas zinātnieki, cilvēka ķermenim vajadzētu būt tikai ar 30 gramiem cukura dienā, neatkarīgi no dzimuma.
Katru Dienu Mums Vajag 400-500 G Piena Vai Piena Produktu
Daudzi ēdieni tiek gatavoti, pievienojot svaigu vai jogurtu, sieru, sieru, biezpienu, krējumu un citus piena produktus. Turklāt piens pārāk bieži ir neatņemama daudzu cilvēku ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Tāpēc nav neinteresanti zināt tā garšu un uzturvērtības īpašības.
