2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas molekulas mūsu šūnās. Viņi ir iesaistīti gandrīz visās šūnu funkcijās. Katram ķermeņa proteīnam ir noteikta funkcija. Daži proteīni ir iesaistīti imūnsistēmas struktūrā, bet citi - kustības laikā vai aizsardzībā pret mikrobiem.
Olbaltumvielas atšķiras pēc struktūras, kā arī pēc to funkcijas. Tie sastāv no 20 aminoskābju komplekta un tiem ir dažādas trīsdimensiju formas. Zemāk ir saraksts ar vairākiem olbaltumvielu veidiem un to funkcijām.
Antivielas ir specializētas olbaltumvielas, kas iesaistītas ķermeņa aizsardzībā no antigēniem (svešzemju iebrucējiem). Viens veids, kā antivielas iznīcina antigēnus, ir to imobilizācija, lai baltās asins šūnas tos varētu iznīcināt. Kontraktilās olbaltumvielas ir atbildīgas par kustību. Šīs olbaltumvielas ir iesaistītas muskuļu kontrakcijā un kustībā.
Fermenti ir olbaltumvielas, kas atvieglo bioķīmiskās reakcijas. Tos bieži sauc par katalizatoriem, jo tie paātrina ķīmiskās reakcijas. Hormonālās olbaltumvielas palīdz koordinēt noteiktas ķermeņa darbības. Piemēri ietver insulīnu, oksitocīnu un somatotropīnu.
Strukturālās olbaltumvielas ir šķiedrainas un izturīgas, tās ir paredzētas ķermeņa atbalstam. Piemēri ietver keratīnu, kolagēnu un elastīnu. Uzglabāšanas olbaltumvielas tiek izmantotas aminoskābju uzglabāšanai. Piemēri ietver olu albumīnu un kazeīnu. Transporta olbaltumvielas ir atbildīgas par molekulu pārvietošanos organismā no vienas vietas uz otru. Piemēri ir hemoglobīna un citohroma vērtības.
Ogļhidrāti ir atrodami visdažādākajos pārtikas produktos, piemēram, maizē, pupiņās, pienā, popkornā, kartupeļos, cepumos, spagetos, bezalkoholiskajos dzērienos, kukurūzā un daudzos citos. Viņi arī nonāk mūsu ķermenī dažādos veidos.
Visbiežāk tas notiek cukuru, šķiedrvielu un cietes veidā. Jebkura ogļhidrāta galvenā sastāvdaļa ir cukurs, kura molekula ir vienkārši oglekļa, ūdeņraža un skābekļa kombinācija. Ciete un šķiedra būtībā ir cukura molekulu ķēdes. Daži no tiem satur simtiem cukuru.
Ogļhidrāti ir grupēti divās galvenajās kategorijās. Vienkārši ogļhidrāti un kompleksi ogļhidrāti, kas satur trīs vai vairāk saistītos cukurus.
Gremošanas sistēma apstrādā visus ogļhidrātus, sadalot tos atsevišķās cukura molekulās, jo tikai tie ir pietiekami mazi, lai nokļūtu asinīs. Tas arī pārvērš visvairāk sagremojamos ogļhidrātus glikozē, jo šūnas ir paredzētas, lai to izmantotu kā universālu enerģijas avotu.
Kā jūs visi esat redzējuši, cilvēka ķermenis nespēj pastāvēt bez olbaltumvielām un ogļhidrātiem, jo tie ir visu tajā esošo procesu neatņemama sastāvdaļa. Ieteicamais olbaltumvielu daudzums dienā ir 0,8 g uz kilogramu ķermeņa svara, un aktīvajiem sportistiem un tiem, kas nodarbojas ar lielu garīgo slodzi, tas ir no 1,2 līdz 3 gadiem.
Saskaņā ar jaunākajiem ekspertu ieteikumiem aptuveni pusei no kaloriju daudzuma dienā vajadzētu būt no ogļhidrātiem. Ņemot vērā, ka vienā gramā ogļhidrātu ir 4 kalorijas.
Piemēram, ja cilvēks dienā patērē apmēram 2000 kalorijas, tad mēs dalām viņu skaitu ar 2, bet pēc tam rezultātu ar 4 un rezultātā iegūstam ogļhidrātu dienas devu, kas šajā gadījumā ir 250 g. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
Ieteicams:
Kāpēc Jāierobežo Gaļas Uzņemšana?
Gandrīz katrā bulgāru mājsaimniecībā gaļa un gaļas produkti tiek cienīti. Tajā pašā laikā lielākā daļa statistikas datu rāda, ka vietas daudzums ir stipri jāierobežo un jāēd vairāk svaigu augļu un dārzeņu. Un tā tas tiešām ir. Galvenais iemesls ir tas, ka gaļa satur daudz tauku un ir viens no pārtikas produktiem, ko organisms nespēj ātri pārstrādāt.
Kāda Ir Ogļhidrātu Dienas Deva
Ogļhidrāti ir svarīgs ķermeņa enerģijas avots. To atsauces vērtība vidējam pieaugušajam ir 310 grami. Neskatoties uz vispārpieņemtajiem ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku uzņemšanas ierobežojumiem, tos visprecīzāk nosaka individuāli, ņemot vērā augumu, svaru, fizisko aktivitāti.
Čia (ieguvumi) - Ieguvumi, Uzņemšana Un Atļautā Dienas Deva
Čia (Salvia Hispanica un Salvia Columbariae) ir mazas un cietas sēklas, augļi augiem, kas ļoti atgādina salviju, ar ārkārtīgi maziem izmēriem. Sākumā auga mazās sēklas tika audzētas kā dekoratīvs elements, taču pēc vairākiem pētījumiem kļuva skaidrs, ka sēklas ir lielisks ķermeņa uzturvielu avots.
Ieteicamā Dienas Goji Ogu Uzņemšana
Godži oga ir augsti novērtēts augs, ko izmanto tradicionālajā ķīniešu medicīnā. Pirmie ieraksti par to datēti 5000. gadā pirms mūsu ēras, kad to audzēja Tibetas Himalajos un Ķīnas ziemeļos. Svaigas godži ogas parasti ir pieejamas tikai apgabalos, kur tās audzē.
Olbaltumvielu, Ogļhidrātu Un Neitrālie Pārtikas Produkti - Kā Tos Apvienot?
Pareizi apvienojot pārtikas produktus, mēs maksimāli izmantosim savu veselību. Izmantojot šīs kombinācijas, mēs nemanāmi samazināsim savu svaru, neko neierobežojot. Tāpēc ir svarīgi vispirms iepazīt olbaltumvielas, ogļhidrātus un neitrālos ēdienus.
