2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārds Saag attiecas uz parastajiem zaļajiem dārzeņiem, kas atrodami Indijas subkontinentā (Indijā, Pakistānā, Nepālā utt.). Saagam piederošie dārzeņi visbiežāk ir spināti, mātītes, baziliks un dilles. Šie lapu zaļumi satur antioksidantus un būtiskus vitamīnus. Tie satur arī dzelzi, magniju un kalciju.
Indijā Saag tiek gatavots ne tikai kopā ar šiem īpašajiem dārzeņiem. To bieži apvieno ar visu veidu gaļu, piemēram, kazu, jēru vai vistu, kā arī zivīm un veģetāriešiem. Šajā ēdienā var izmantot arī baltās zivis un garneles.
No otras puses, kartupeļi un ziedkāposti ir dārzeņi, kurus bieži pasniedz kopā ar Saag. Dažādi Saag ēdiena varianti ir vispopulārākie Pendžabas reģionā Indijā, kā arī Indijas ziemeļos un Nepālā.
Zaļās lapas Saagam labi sagriež un vāra. Iespēja ir biezenis pēc vārīšanas. Saagā izmantotās parastās garšvielas ir kanēlis, krustnagliņas, ingvers, čili, ķiploki, koriandrs un ķimenes. Šīm garšvielām ir milzīgs ieguvums veselībai, piemēram, asinsrites uzlabošana un infekciju novēršana.
Saagas ēdieni parasti ir viegli, tos pasniedz ar nelielu daudzumu mērces. Viņi ļoti labi sader ar tādu maizi kā chapati (plakana maize, pazīstama arī kā roti) un naan (indiešu maizes veids).
Slavenā Saagas recepte ir Indijas recepte Sarsons ka Saags. Šis ēdiens ir tipisks Punjabi (Ziemeļindija). Tas ir izgatavots no žāvētiem zaļajiem lapu dārzeņiem un bieži tiek pasniegts uz augļu maizes. Šī ēdiena garša ir patīkami apvienota ar makki ki roti - Indijas kukurūzu un sviesta trauku. Ingvera un ķiploku pastu var pievienot arī kā piedevu.
Nepieciešamie produkti:
1 ķekars spinātu (mazgāti un smalki sagriezti)
1 ķekars sinepju lapu
2 zaļie karstie pipari
1 ēd.k. ingvers (pastas vai rīvēts)
1 ēd.k. ķiploki (makaroni vai rīvēti)
sāls pēc garšas
2 līdz 3 ēd.k. Gī
1 liels rīvēts sīpols
1 tējk koriandrs
1 tējk ķimenes
1 tējk garam masala
1 ēd.k. citronu sula
1 ēd.k. kukurūzas milti
Sagatavošanas metode:
Sajauciet zaļās lapas, karstos piparus un sāli un vāriet 1 tējas tasē ūdens, līdz gatavs. Pēc tam tos biezenī līdz viendabīgai pastai. Pannā uzkarsē gī un apcep sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini. Tad pievieno visas pārējās sastāvdaļas un cep, līdz sviests atdalās no sviesta (sīpolu un garšvielu maisījuma). Sajauciet ar zaļo lapu pastu un samaisiet, līdz abi ir pilnībā sajaukti. Pasniedziet uz rīvmaizes un ar sviesta trauku.
Ieteicams:
Galds, Minerālūdens Un Avota ūdens! Kas Ir Kas?
Bulgārijā veikalos brīvi tiek pārdoti trīs veidu ūdens - galda ūdens, minerālūdens un avota ūdens. Daudzi no mums nepievērš uzmanību tam, ko tieši pērkam. Piemēram, Rietumos avota ūdens tiek meklēts arvien vairāk, jo tam ir atšķirīga ietekme uz veselību nekā pārējām divām sugām.
Krāsainās Tējas - Kas Tās Ir Un Kas Jums Jāzina Par Tām
Ziedu tējas ir ļoti izplatītas ne tikai Ķīnā, tējas dzimtenē, bet arī jebkur citur pasaulē. Viņus tā sauc, jo galvenajām tējas lapām pievieno tādus ziedus kā lotoss, roze, jasmīns, ličī un citi. Bulgārijā mēs šādas tējas saucam par augu izcelsmes un tām nepievienojam īstu tēju, bet infūziju gatavojam tikai no attiecīgās ziedi vai lielākoties žāvēti augi.
Hroniskas Galvassāpes - Kas Tās Izraisa Un Kas Palīdz?
Iemesls hroniskas galvassāpes ir ģenētiski noteikts serotonīna deficīts smadzenēs. Tas maina asinsvadu fizioloģiju, sāpju receptorus un izraisa galvassāpes. 90% pacientu ir ģimenes anamnēze. Papildu faktori, kas ietekmē, ir stress, daži pārtikas produkti, hormonālie traucējumi vai laika apstākļu izmaiņas un daudz kas cits.
Top 10 Dārzeņi, Kas Bagāti Ar Olbaltumvielām, Kas Palīdz Zaudēt Svaru
Ir labi zināms fakts, ka, lietojot dažādas diētas un diētas, mēģinot zaudēt svaru, mums ir jānodrošina mūsu ķermenis ar saprātīgu daudzumu olbaltumvielu. Tie liek mums justies sātīgiem, dod enerģiju sportam un palīdz sadedzināt lieko tauku daudzumu.
10 Pārtikas Produkti, Kas Bagāti Ar Kalciju, Kas Uzlabos Jūsu Veselību
Mēs visi esam redzējuši pietiekami daudz piena reklāmu, kas vēlas, lai mēs saprastu, ka kalcijs ir spēcīgu kaulu un osteoporozes profilakses atslēga. Tas ir nepieciešams arī muskuļu kontrakcijai, asins sarecēšanai un pareiza sirds ritma uzturēšanai.
