2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rozīnes visbiežāk izmanto kūku un pīrāgu pagatavošanai, gaļas ēdieniem vai salātiem. Vissvarīgākais ir tas, ka kaltētās vīnogas nav bojātas, tārpainas vai ķīmiski apstrādātas.
Ja iemācīsities izvēlēties pareizās rozīnes, varēsiet pagatavot garšīgas un veselīgas maltītes.
Diemžēl rozīnes nevar saukt par ideālu pārtiku pavasarim, jo žāvēšanas laikā tās zaudē daļu C vitamīna. Bet dabiskie cukuri, glikoze un fruktoze, kas žāvēšanas laikā uzbriest līdz 4-5 reizēm vairāk, rozīnes pārvērš enerģijas reaktorā.
Mazās žāvētās vīnogās ir liels daudzums organisko skābju, A, B1, B2, B3, B4 vitamīni un mikroelementi. Mūsdienu zinātne apgalvo, ka rozīnes stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, tajās esošo dzelzi organisms viegli absorbē, un tajos esošie antioksidanti kavē baktēriju augšanu, kas izraisa kariesu un periodontītu.
Arī rozīnēm ir īpašība nomierināt nervus. Bet! Visas zāles, pat dabiskās, jālieto mēreni! Jūs zināt, ka vīnogās ir daudz kaloriju. Un jau žāvēts tas kļūst vēl vairāk. Uz 100 pilsētām rozīnes satur 310-320 kcal.
Tāpēc, dāmas, ja jums ir liekais svars, atcerieties, ka žāvētu augļu ļaunprātīga izmantošana ietekmēs jūsu figūru. Pretējā gadījumā veselībai pietiek ar nedaudz rozīņu dienā.
Ir vairākas vīnogu žāvēšanas metodes. Viena no tām ir dabiska - nogatavojušās vīnogas divas nedēļas tiek pakļautas tiešiem saules stariem. Bieži vien, lai paātrinātu procesu, augļi uz dažām sekundēm tiek iegremdēti karstā soda šķīdumā. Otrs veids ir žāvēt ēnā, telpā vai telpās, kas pasargātas no saules. Tomēr šis process ir ilgāks.
Pēc tam, kad rozīnes ir izžuvušas privātās saimniecībās, tās pirms veikalu nonākšanas iziet cauri iepakojuma rūpnīcām. Tur tos mazgā, notīra no atkritumiem, šķiro un visbeidzot iesaiņo. Lai pagarinātu viņu dzīvi, rozīnes bieži apstrādā ar sorbīnskābi, sēra dioksīdu vai sulfītiem.
Pēdējie ir konservanti, kurus atļauts izmantot. Bet, ja esat pret ķīmisko apstrādi, tad, pērkot, apskatiet rozīņu krāsu.
Katra vīnoga, neatkarīgi no tā, vai tā ir melna vai zaļa, žāvējot kļūst tumšāka. Sulfīti piešķir rozīnēm caurspīdīgu krāsu. Tāpēc tiem, kas vēlas ēst tikai dabīgas rozīnes, labāk iegādāties melnus, tumši brūnus vai gaiši brūnus, bet ne iespaidīgus zelta augļus.
Ieteicams:
Rozīnes
Lai novērtētu rozīnes kā ērtas, enerģiskas un ar zemu tauku saturu brokastis, jums nav jābūt tūristam vai maratona dalībniekam - tās ir viegli iesaiņojamas, viegli ēdamas un gandrīz nekad nesabojājas. Tāpat kā citi žāvēti augļi, rozīnes veikalos ir pieejamas visu gadu.
Sievietēm Vislabāk Piemērotas ķirbju Sēklas, Kefīrs Un Rozīnes
Ir vairāki pārtikas produkti, kas ļoti labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni. Viņi piegādā ķermenim kalciju veseliem kauliem, antioksidantus, kas aizsargā pret krūts vēzi, vielām, kas uzlabo ādu un redzi, un šķiedrvielām, kas uztur labu formu.
Rozīnes Un To Derīgās īpašības
Pētījumu procesā eksperti to pierādīja rozīnes ir ārkārtīgi labvēlīgi vīriešu un sieviešu veselībai. Novāktās nogatavojušās vīnogas divas vai vairāk nedēļas žāvē karstā saulē un pārvērš par rozīnēm. Laika apstākļi ietekmē šo procesu, tāpēc rozīnes tiek ražotas tikai tajās vietās, kur vairākas nedēļas ir iespējams nožūt karstā saulē.
Plūmes Un Rozīnes Pret Stresu
Ja jums ir dreboši nervi un dusmojaties par mazāko detaļu, plūmes palīdzēs. Jums vajag 1 glāzi žāvētu plūmju, puslitru sarkanvīna un garšvielas. Nomazgājiet labi plūmes , piepildiet tos ar vīnu, ielieciet katlu uz plīts un karsējiet, līdz uz vāka parādās vīna pilieni.
Kā Izvēlēties Labākās Eļļas Atbilstoši Savam Kulinārijas Uzdevumam?
Jebkuras receptes galvenā sastāvdaļa, vai tas būtu salāti, deserts, mērce, zupa vai pamatēdiens, ir cepamās eļļas. Tie ir nepieciešami jebkurā virtuvē, un jūs nevarat palaist garām. Mūsdienu veikalos tiek piedāvāti dažādi eļļu un cepamo eļļu veidi - saulespuķu, olīvu, sezama, zemesriekstu, vīnogu kauliņu, avokado un daudzi citi.
