2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudziem cilvēkiem ragi ir nezināma kultūra. Vārds "carob" nāk no arābu valodas vārda "kharrub", kas nozīmē "pupiņu pākstis".
Rožkovs ir mūžzaļais pākšaugu dzimtas augs, kas raksturīgs Vidusjūras reģionam. Tas radies Ziemeļāfrikā un Spānijā, bet ir plaši izplatīts arī Dienvidamerikā, Austrālijā, Indijā un Dienvidāfrikā. Šie koki vienmērīgi aug visos laika apstākļos.
Tie ir izturīgi pret sausumu un sliktu augsni. Lielā bada periodos Vidusjūras zemnieki tos baroja. Koki sāk nest augļus tikai pēc sestā gada, un pēc divpadsmitā gada tie var nest līdz 50 kg augļu gadā. Pārsteidzoši ir tas, ka viņa dzemdē 100 gadus.
Karobu koku ēdamā daļa ir pākstis. Agrāk tie bija nozīmīgs cukura avots, pirms plaši izmantoja cukurbietes un cukurniedres.
Ceratoniju pupiņas ir ļoti vērtīgas, jo tās satur vitamīnus A, B, B1, B2, B3, B6, D. Kakao ir mazāks magnija un kalcija saturs. IN ragi šo vērtīgo minerālu koncentrācija ir trīs reizes lielāka, bet ne tikai.
Tajā ir arī augsta dzelzs, kālija, niķeļa, hroma, mangāna un aptuveni 8% olbaltumvielu koncentrācija. Tomēr salīdzinājumā ceratoniju pupās ir tikai 60% no kakao kalorijām.
No otras puses ragi ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām un pektīniem, saglabājot zemu nātrija saturu.
Pateicoties tā uzskaitītajām īpašībām ragi bieži lieto kā alternatīvu šokolādei. Tomēr tie ir daudz veselīgāki, jo tie nesatur teobromīnu, kofeīnu vai feniletilamīnu - sastāvdaļas, kuras atradīsit katrā šokolādē. Dažiem cilvēkiem tie izraisa migrēnu un alerģiskas reakcijas un ir toksiski suņiem un kaķiem.
Garša burkāns ir dabīgs, mīksts un salds. Tās ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuriem nepatīk šokolāde vai kuriem ir alerģija pret to. Ceratoniju pulveris jebkurā receptē ir lielisks kakao pulvera aizstājējs.
Papildus uzskaitītajiem vitamīnu un garšas ieguvumiem, ragi kombinācijā ar siltu pienu, nedaudz medus un vaniļas ir nomierinoša iedarbība uz nerviem. Salīdzinājumam: dažiem cilvēkiem piena lietošana ar kakao pirms gulētiešanas ir stimulējoša un enerģiska, pat kairinoša.
Papildus saldinātājam tiek ražota arī ceratoniju sula, un tās sēklas izmanto kosmētikā. Ja jūs tik populāro kakao aizstājat ar ceratoniju, noteikti pievienojiet kaut ko garšīgu un noderīgu ikdienas ēdienkartē.
Ieteicams:
Kāpēc Svaigi Kartupeļi Ir Noderīgāki Nekā Vecie
Kartupeļi ir iecienīta bulgāru kultūra. Viņi ir klāt emblemātiskajās bulgāru receptēs. Piemēram, klasiskā musaka. Ja grieķu musakas galvenais produkts ir baklažāni, tad kartupeļi mūsu klasiskajā balkānu ēdienā ir klasika. Kā ar frī kartupeļiem ar sieru?
Rīcine: Kukurūzas Eļļa Bija Noderīgāka Nekā Olīveļļa
Kukurūzas eļļa izrādās veselībai vērtīgāka nekā olīveļļa, kas, domājams, ir visnoderīgākie tauki, ziņo Eurek Alert. Kukurūzas eļļa veiksmīgāk samazina holesterīna līmeni nekā auksti spiesta olīveļļa, norāda pētnieki. Patiesībā kukurūzas eļļa ir noderīga arī tā sauktajam.
Kafija Bija Noderīgāka Nekā Augļi
Ir daudz diskusiju par kafijas ieguvumiem un kaitējumu, taču šeit ir labas ziņas tiem, kas ir rūgta dzēriena cienītāji. Zinātnieki ir atklājuši, ka dažādu pārtikas produktu, tostarp augļu, dārzeņu un riekstu, ieguvumi ir ievērojami mazāki par 1–2 glāzēm kafija .
Jauns 20: Kafija Ir Noderīgāka Nekā Veselīga Pārtika
Kafija , kas jau sen tiek uzskatīts par kaitīgu, izrādās izdevīgāks nekā daži pārtikas produkti. Tomēr ir nozveja - tas nedrīkst būt vairāk par 1-2 glāzēm dienā. Kafijas dzeršana ir noderīga, ja vien tā ir mērena. Zinātnieki ir pētījuši dažādu pārtikas produktu, tostarp augļu, dārzeņu un riekstu, ietekmi uz cilvēka ķermeni.
Saldēta Pārtika Ir Noderīgāka Nekā ātrā ēdināšana
Kad pie rokas nav svaigu produktu un mēs nevēlamies iet uz tirgu, mums parasti ir divas iespējas - vai nu pasūtīt pārtiku ātrās ēdināšanas ķēdēs, vai arī izmantot saldētavā sasaldētos ēdienus, kas prasīs laiku. Protams, domājot par abām iespējām, jūs uzreiz izvēlējāties ēst ātrās ēdināšanas iespējas.
