2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja kāda iemesla dēļ jums ir pārmērīgs daudzums zivju, nav nepieciešams tās žāvēt vai sālīt. Jūs varat to saglabāt un baudīt tā garšu ilgu laiku.
Konservēšanai ir piemērotas visu veidu zivis - jūra, upes un ezeri. Vienīgais nosacījums, kas jāievēro zivju konserviem, ir tas, ka tas ir svaigs.
Zivis tiek sterilizētas ilgu laiku - apmēram 6-7 stundas. Sterilizācijas laiku var samazināt uz atkārtotas vai atkārtotas sterilizācijas rēķina.
Zivis tomātu mērcē mīl daudzi konservi.
Nepieciešamie produkti: par 2 kg zivju - 3 ēdamkarotes sāls, 2 sīpoli, 100 mililitri eļļas, 2 kg maltu tomātu, nedaudz miltu, 4 ēdamkarotes cukura, 4 lauru lapas, 5 graudu melnie pipari, 4 ēdamkarotes vīna etiķa.
Sagatavošanas metode: Zivis attīra no iekšām, noņem galvu un asti, ja vien zivis nav ļoti mazas. Pārkaisa zivis ar pusi sāls un atstāj uz 30 minūtēm.
Rullējiet miltos un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini. Atdzesē un kārto burkās. Pārlej ar karstu tomātu mērci tā, lai līdz burkas malai paliktu 2 centimetri.
Sagatavojiet tomātu mērci, sagriežot un apcepot sīpolu, pievienojot maltu tomātu, atlikušo sāli, cukuru, melnos piparus un lauru lapu, visbeidzot etiķi. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Burkas aizver un ievieto lielā traukā ar siltu ūdeni un sterilizē apmēram 6 stundas. Jūs varat tos sterilizēt trīs reizes 90 minūtes ar 24 stundu pārtraukumiem, nelietojot ūdeni un neizņemot burkas no trauka, kurā tie vārīti.
Zivis savā mērcē ir garšīga un veselīga.
Nepieciešamie produkti: 2 kg zivju, 6 lauru lapas, 10 graudi melno piparu, 1 burkāns, citronskābe, 2 ēdamkarotes sāls.
Sagatavošanas metode: Zivis notīra, sagriež gabaliņos un mazgā, līdz asinis ir pilnībā noņemtas. Nosusiniet, sāli un atstājiet istabas temperatūrā 1 stundu.
Katrā burkā ielieciet lauru lapu, 3 graudu melnos piparus, nedaudz sasmalcinātu burkānu, 0,5 gramus citronskābes. Burkas ir piepildītas ar zivīm tā, lai tās paliktu 2 centimetrus līdz malai, nedaudz aizvērtas un ievietotas lielā sterilizējamā traukā.
Sterilizējiet burkas 7 stundas zemā siltumā, periodiski atverot vāciņus un ar karoti izspiežot zivis, lai noņemtu lieko gaisu. Pēc tam burkas aizver un sterilizē vēl stundu.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Ķiršu Tomātu Konservēšana
Konservēti ķiršu tomāti maza izmēra dēļ tie izskatās ļoti skaisti. Ķiršu tomāti ir labi saglabājušies un ziemas mēnešos ir ļoti garšīgi. Marinēti ķiršu tomāti ir pikanta uzkoda, tos var pievienot dažādu veidu ēdieniem un salātiem. Sastāvdaļas:
Citronu Uzglabāšana Un Konservēšana
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā. 1.
Ķiršu Konservēšana
Ķiršu konservēšanai ir daudz veidu. Ja jūs izmantojat kādu no tiem, šie garšīgie un veselīgie augļi priecēs jūs pat aukstajos mēnešos. Visvieglāk izdarāms ķiršu kompots - Tas ir tradicionāls konservēšanas veids. Bet jūs varat pagatavot nedaudz neparastu kompotu.
Bumbieru Un ābolu Konservēšana
Augļu konservēšana tas var notikt dažādos veidos. No bumbieriem un āboliem var pagatavot visa veida gardumus ziemai. Ir svarīgi, lai augļus novācot, to izdarītu pilnbriedā - tiem nevajadzētu būt zaļiem vai mīkstiem - ja tos novāc īstajā laikā, kad augļi ir nogatavojušies bez pārgatavošanās, jūs saņemsiet lielisku ziemu.
