2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Līdz demokrātijas sākumam Bulgārijas ģimenes pirktās zivis bija galvenokārt trīs sugas - karpas Svētā Nikolaja dienai, jūras brētliņas un makreles grilam.
Protams, bija zvejnieku kategorija, atvainojiet zvejniekus, kuri papildus savam vaļaspriekam patika arī forelēm, sarkanajām spurām vai pat samiem.
Atverot robežas Bulgārijas tirgum, plūda upes ar retām un eksotiskām precēm, tostarp augļiem un zivīm. Tā rezultātā mūsu vecmāmiņām nezināmi ēdieni kļuva arvien biežāki viesi pie mūsu galda.
Pat ja jums nepatīk zivis, jo īpaši karpas un to specifiskais aromāts, jūs neatsakāties no sulīga baltās zivs maizes gabala. Pirms atbildat uz "Jā", pārbaudiet, vai fileja ir nejauši pangasijsjo attiecīgās zivis ir visnetīrākās zivis pasaulē.
Pangasijs pieder samsu ģimenei. Šo zivju dabiskais biotops ir saimniecības Mekongas deltā, kas ir viena no visvairāk piesārņotajām upēm pasaulē. Mekongas upes ūdeņi ir pilni ar ķīmiskām indēm un baktērijām, kā arī ar daudziem rūpnieciskiem atkritumiem.
Zivis tajā peld pēc vēlēšanās, galvenokārt barojoties ar citu zivju atliekām. Pangasijas sams tiek audzēts fermās gar upi. Zivis tiek audzētas ārkārtīgi nehigiēniskos apstākļos, parasti barojot ar žāvētiem zivju kauliem no jau izķidātiem un sagrieztiem kolēģiem.
Šajās Vjetnamas saimniecībās audzētais pangasijs aug četras reizes ātrāk nekā citi sams, jo tie "sūknē" tā barību ar augšanas hormoniem.
Un, ja ar to nepietiek, lai jūs atteiktos no tā uz visiem laikiem, pieņemsim pateikt, ka mātītēm injicē hormonus, kas iegūti no grūtnieču urīna, lai palielinātu viņu auglību un vairošanos.
Pēc lielo pārtikas preču ķēžu domām, pēdējā gada laikā visvairāk pārdotās importētās zivis ir saldētā Pangasijas fileja.
Ieteicams:
Jūs Regulāri ēdat Zivis - Nesaslimstat
Regulāra zivju ēšana samazinās slimību un fizisku traumu risku par 40%, liecina japāņu pētījums. Pētījumu par šo jautājumu veica Japānas Nacionālais veselības un uztura institūts, savās lappusēs raksta Daily Mail. Tajā piedalījās 1000 cilvēku, kuri aizpildīja veidlapas, lai vēlāk no zinātniekiem uzzinātu, kāds ir viņu fiziskais un garīgais stāvoklis.
Kuras Zivis Kad ēst?
Ēdamās zivis ir dažādu veidu - anšovi, stavridi, kreisie, mejīdi, bonito, kefale, zobenzivis, akmeņplekste, sardīnes, kapura, skumbrija, asari, brekši utt. Kūkas, jūras asari, lefer, akmeņplekste, plauži, merlangi ir balta gaļa, un tos ir viegli patērēt.
Kā Mājās Smēķēt Zivis
Lūdzu kūpinātas zivis , to var pagatavot mājās, un tas būs vēl garšīgāks nekā veikalā esošais. Pirms smēķējat zivis, jums tas ir jāsaasina. Uz kilogramu zivju ielieciet 100 gramus sāls, zivis nospiež ar svaru un atstāj atdzist 16 stundas traukā, kas neoksidējas un nerūsē.
Kuras Ir Resnākās Zivis
Pretēji daudzu cilvēku cerībām, treknas zivis ir visnoderīgākie cilvēka ķermenim. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajos ir lielāks procentuālais daudzums (apmēram 5%) nepiesātināto taukskābju, labāk pazīstams kā Omega-3, kas spēj samazināt sirds un asinsvadu slimību, sirdslēkmes, trombozes un asinsspiediena risku.
Pangasijs
Pangasijs / Pangasius / ir Pangasiidae dzimtas saldūdens zivju ģints. Tas ir plaši izplatīts un audzēts daudzās vietās, galvenokārt tāpēc, ka tiek ražotas zivju filejas. Pangasijs ir viena no visvairāk pirktajām zivīm Bulgārijā, jo zivju cena ir salīdzinoši zema, un tāpēc vietējiem patērētājiem tā ir pieejamāka.
