Kaitējums, Lietojot Sorbitolu - E420

Video: Kaitējums, Lietojot Sorbitolu - E420

Video: Kaitējums, Lietojot Sorbitolu - E420
Video: Черноплодная рябина польза и вред. Полезные свойства и противопоказания. 2024, Novembris
Kaitējums, Lietojot Sorbitolu - E420
Kaitējums, Lietojot Sorbitolu - E420
Anonim

Sorbīts ir cukura aizstājējs. To var atrast arī ar pieticīgo nosaukumu E420, bet arī kā heksaneheksolu. Tas ir daudz alkohola ar saldu garšu, kas iegūts no glikozes.

Lai samazinātu cukura daudzumu produktā, ražotāji to bieži aizstāj ar dažādiem saldinātājiem. Viņi ir iecienījuši diētu, jo ir daudzkārt mazāk kaloriju un nebojā zobus.

Tam ir mitrinošas īpašības, un to izmanto gaļas pārstrādē. Bet tā pozitīvās iezīmes apstājas.

Saldinātāji
Saldinātāji

Sorbīta - E420 aizstājējam ir identisks un lielāks nekā cukura saldums, un to pārtikā lieto kā aizstājēju vienādos daudzumos.

Tas attiecas uz stabilizatoriem, ko pievieno pārtikai, lai saglabātu to konsistenci un viskozitāti. Tās īpašības ir tuvu pektīna īpašībām.

E420 narkotikās lieto selektīvi, jo tā spēj mainīt narkotiku īpašības. Tie var iegūt toksiskas īpašības. Amerikas Savienotajās Valstīs sorbitolu pat uzskata par bīstamu vielu cilvēkiem un cilvēku veselībai.

Bērnu barība
Bērnu barība

Tas nav atļauts zīdaiņu un bērnu pārtikai, jo tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, kā arī izsitumus, ja bērnam ir alerģija.

Lielākā daudzumā pieaugušajiem tas var izraisīt diskomfortu kuņģa-zarnu traktā un palielināt meteorisms. Tas var darboties arī kā caurejas līdzeklis.

Dienas pieļaujamā deva, ar kuru organisms var tikt galā, ir 50 g vielas.

Citas negatīvās sekas, kas var piemeklēt sorbitola lietotājus, ir ķermeņa gļotādu kairinājums, kā arī nelabvēlīga ietekme uz redzes orgāniem.

Ilgstoši lietojot piedevu, E420 daudzums uzkrājas organismā un var izraisīt diabētisko retinopātiju un šūnu funkciju bojājumus organismā.

Uztura bagātinātāju plaši izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanā un it īpaši diētiskajā pārtikā. Sorbitolu lieto arī kā cukura aizstājēju diabēta slimniekiem.

Ieteicams: