2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maltā jēra gaļa ir ļoti garšīgs un daudzās receptēs ir lieliska alternatīva maltai liellopu gaļai.
Mēģiniet pievienot malto jēru kā sastāvdaļu dažādiem vietējiem ēdieniem, sākot no mājputniem līdz kotletēm un salātiem.
Mēs esam sagatavojuši vairākus netradicionālus receptes ar maltu jērusagatavot:
Pica ar pikantu jēru un ķiršu tomātiem
Šī pica ir tikpat atšķirīga, cik garšīga. Tās pagatavošanai jums nepieciešams: maisījums jēra piens, ķiploki, sīpoli, sāls un pipari, kā arī priežu rieksti un ķiršu tomāti. Izmēģiniet to nākamajā reizē, kad apniks pica. Pirms ēšanas varat pievienot arī jogurtu, piparmētru un citronu mērci. Jūs būsiet sajūsmināts.
Jēra gaļas kotletes ar maizi un tzatziki
Sagatavojiet maisījumu jēra gaļas mince, rīvmaize, garšvielas, olas, sāls un pipari pēc garšas. Veido kotletes un apcep tās uz pannas, līdz tās kļūst zeltainas. Piepildiet vairākus klaipus ar kotletēm. Visbeidzot pievienojiet tomātus, rukolu un ēdamkaroti tzatziki.
Grieķu salāti ar jēra gaļas kotletēm
Bļodā sajauciet jēru, rīvmaizi, olu, sīpolu un ķiplokus. Pēc tam izveido valrieksta lieluma kotletes un atstāj tās ledusskapī. Sildiet plīti un apcepiet tās. Sagatavojiet tradicionālos grieķu salātus un visbeidzot pievienojiet kotletes kopā ar jogurtu un piparmētru mērci.
Nachos ar jēru
Sildiet plīti. Pannā pievienojiet sīpolu, tomātu mērci, malto jēru, oregano un karstu ūdeni un samaisiet apmēram 15 minūtes. Pa to laiku cep nachos un sagatavo tzatziki traukā. Pasniedziet lielā šķīvī, vispirms sakārtojiet nachos, pēc tam pievienojiet gaļu un tzatziki, un visbeidzot apkaisa ar priežu riekstiem un olīvām.
Jēra burgeri ar mocarellu un gurķi
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Bļodā sajauciet malto jēru, rīvmaizi, olas un sinepes un garšojiet ar sāli un pipariem. Labi samaisiet, tad izveidojiet kotletes. Ielieciet tos pannā apmēram 3-4 minūtes, pēc tam cepiet tos cepeškrāsnī, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Paņemiet burgerus un sadaliet tos divās pusēs. Vispirms izklājiet tos ar majonēzi, pēc tam pievienojiet kotletes, mocarellu un gurķi. Uzlieciet vākus un pasniedziet.
Bolognese spageti ar jēru
Lielā pannā apcep malto jēru un pārliek uz šķīvja. Tajā pašā pannā pievienojiet sīpolus, dilles, burkānus un selerijas, maisot 7 minūtes. Pievieno ķiplokus un zaļumus un vāra vēl 2 minūtes. Atgrieziet jēru uz pannas, samaisiet tos un pievienojiet vīnu. Uzvāra, tad samazina uguni un vāra apmēram 40 minūtes, līdz mērce sabiezē. Pa to laiku pagatavo spageti. Kad viss ir gatavs, sajauciet spageti un mērci un pasniedziet ar parmezānu.
Ieteicams:
Garšīgi Arābu ēdieni Ar Jēru
Arābu virtuve ir viena no vecākajām pasaulē. Arābu virtuves raksturīga iezīme ir jēra izmantošana galveno ēdienu pagatavošanai. Lai pagatavotu steikus arābu valodā, nepieciešami 500 grami jēra, 3 ēdamkarotes miltu, 3 olas, 1 sīpols, 1 tējkarote citronskābes, 1 tējkarote kaltētu zaļo garšvielu pēc garšas, pipari un sāls.
Kā Atšķirt Jēru No Aitas?
Jērs ir samērā trekns ar specifisku smaržu un tiek klasificēts pēc kvalitātes. To parasti lieto Tuvo Austrumu virtuvē, bet tas ir populārs arī Eiropā. Lai sauktu par jēru, tam jābūt no dzīvnieka līdz 12 mēnešu vecumam, neatkarīgi no tā, vai tas ir tēviņš vai sieviete.
Izgāšana Ar Rumānijas Gaļu Sabotāžo Vietējo Jēru
No Rumānijas un Jaunzēlandes ievestais jērs neilgi pirms Lieldienām samazināja bulgāru gaļas pārdošanu zemo cenu dēļ, par kādu tā tiek piedāvāta. Pārbaudes liecina, ka pirms svētkiem jēra plecs no Jaunzēlandes tiks pārdots par 12,99 BGN par kilogramu.
Kā Cept Jēru
Lai ko mēs runātu, aprīļa un maija mēneši ir jēru sezona. Ikviens zina, ka pēc Lielā gavēņa perioda pirms Lieldienām, sākot ar Lieldienām, uz galda var novietot tik daudz jēru, cik jūsu dvēsele vēlas. Pats jērs ir ļoti smaržīgs. Tāpēc tas neprasa stingru viltošanu.
Kā Piepildīt Jēru - Soli Pa Solim?
Tradīcijas Bulgārijā nosaka, ka Lieldienās un Jura dienā mēs gatavojam grauzdētu pildītu jēru. Pat ja jums nav ciemata, jūs joprojām varat ievērot šo spilgto tradīciju, un šim nolūkam jums būs jāpērk apmēram 8-10 kilogramus smags jērs, kuru mūsu valstī pārdod vairāk lielākās ķēdēs.
