Ko Mēs Varam ēst Ar Alerģijām?

Ko Mēs Varam ēst Ar Alerģijām?
Ko Mēs Varam ēst Ar Alerģijām?
Anonim

Alerģijas ir mūsdienu sabiedrības katastrofa. Alerģija ir slimība, kurai raksturīga imūnsistēmas pārmērīga reakcija, kad ķermenis saistās ar alergēnu. Alerģijas procesu spēcīgi ietekmē imūnās, nervu, gremošanas, urīnceļu, endokrīnās sistēmas stāvoklis.

Alerģija izpaužas dažādās formās, kas ietekmē ķermeņa vājāko posmu: nātrene, konjunktivīts, rinīts, ekzēma, astma un citas izmaiņas. Biežākie alerģiskas reakcijas simptomi ir iesnas, nieze vai dedzināšana zem plakstiņiem.

Uztura ieteikumi alerģiskām slimībām

Ko mēs varam ēst ar alerģijām?
Ko mēs varam ēst ar alerģijām?

Pirmkārt, ir jāizslēdz pārtikas produkti, kas izraisa alerģiju vai diskomfortu. Kad alerģijas simptomi ir samazināti un ķermeņa veselība atjaunota, pakāpeniski izslēgtos produktus pa vienam var atkārtoti ievadīt izvēlnē, novērojot reakciju.

Uzturā ir jāierobežo olbaltumvielu daudzums, īpaši tie, kas satur aminoskābes histidīnu un triptofānu, kuru atvasinājumi ir histamīns un serotonīns. Produkti, kas satur šos proteīnus, ir siers, aknas, nieres, zivis, taukaina gaļa.

Alerģisku darbību galvenokārt norāda dzīvnieku olbaltumvielas un augu produkti, mazākā mērā daži ogļhidrātu komponenti.

Visbiežāk alerģiju izraisa ikdienas ēdieni: govs piens, dzīvnieku un mājputnu gaļa, olas, zivis, graudaugi, citrusaugļi, rieksti, augļi, dārzeņi.

Produkti ar zemu alergēnu līmeni

Ko mēs varam ēst ar alerģijām?
Ko mēs varam ēst ar alerģijām?

Fermentēti piena produkti (dabīgais jogurts, biezpiens); vārīta vai sautēta liellopa gaļa, vistas gaļa, griķi, rīsi, kukurūzas maize un dārzeņi (kāposti, brokoļi, gurķi, spināti, dilles, pētersīļi, salāti, cukini, rāceņi); auzu pārslu, pērļu mieži, dzeltenais siers; olīvu un saulespuķu eļļa; daži augļi (zaļie āboli, ērkšķogas, bumbieri, ķirši, upenes) un žāvēti augļi (žāvēti āboli un bumbieri, plūmes), sautēti augļi, rožu gūžu novārījums, tēja un minerālūdens.

Produkti ar vidēju alergēnu līmeni

Graudaugi (kvieši, rudzi); griķi, kukurūza; cūkgaļa, jēra gaļa, zirga gaļa, trušu gaļa un tītari; augļi (persiki, aprikozes, sarkanās un upenes, mellenes, banāni, arbūzi); Daži dārzeņi (zaļie pipari, zirņi, kartupeļi, pupiņas).

Visbeidzot, alerģijas slimniekiem nevajadzētu uztvert uzturu kā spīdzināšanu. Ievērojot uztura ieteikumus, ir iespējams dzīvot veselīgi un pilnvērtīgi, neskatoties uz alerģiskas slimības klātbūtni.

Ieteicams: