2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Indonēzija, kas sastāv no 17 508 salām, no kurām daudzas ir bez nosaukuma, vienlaikus sasniedzot Āziju un Austrāliju, Indonēzija piedāvā negaidītus un daudzveidīgus kulinārijas ceļojumus ap tās stūriem. Indonēzijas virtuve ir ļoti daudzveidīga un garšīga.
Tāpat kā lielāko daļu Dienvidaustrumāzijas valstu, arī Indonēzijas kulinārijas tradīcijas ir ietekmējusi to iekarotāju gastronomiskā iejaukšanās, kuri gadsimtiem ilgi ir iekarojuši salas.
Galvenā maltīte Indonēzijā tiek pasniegta pusdienās. Maltītes tiek pasniegtas uz banānu lapām pie galda, pie kura pulcējas ģimene. Vidū novieto tādu formu kā augsts konuss vārīti superpolēti rīsi.
Ēdienkartē parasti ir zupa, salāti un pamatēdiens. To vienmēr pavada viena vai vairākas sambal - garšvielu pastas, kas garšo ēdienus. Pārtika ir jāuzņem ar labo roku.
Indonēziešu galvenais ēdiens ir rīsi. Vietējie iedzīvotāji uzskata, ka šī kultūra ir dievu ēdiens, un pat valsts ģerbonī ir attēlotas rīsu klases. Saskaņā ar vienu leģendu, jauns vīrietis, kurš nokrita debesīs, no turienes papēžu plaisās atnesa rīsu graudus. Kopš tā laika neviena ceremonija nav notikusi bez rīsiem.
Nasi Goreng (cepti rīsi) un Mie Goreng (cepti nūdeles) tiek uzskatīti par nacionālajiem ēdieniem. Nasi Goreng ir pikanta gaļa ar rīsiem, garnelēm un dārzeņiem. Viņi to ēd brokastīs, pusdienās un vakariņās.
Starp vietējiem ēdieniem vispopulārākais ir satay. Tie ir koka iesmu iesmi, kurus gatavo no vistas, zivīm, garnelēm, liellopa vai cūkgaļas dažādās marinādēs un mērcēs, no kurām tradicionālākais ir zemesrieksts.
Indonēzieši ir soto (zupu) cienītāji, un dažādās jomās tiek gatavoti vietējie ēdieni. Piemēram, Soto Jakarta ir ārkārtīgi smaržīga zupa, kas pagatavota no garšaugiem, kokosriekstu piena un gaļas. Zemesriekstu mērci izmanto daudzos ēdienos.
Indonēzijas austrumos rīsus aizstāj kvieši, sāgo, maniokas un saldie kartupeļi. Sago ir ciete, ko iegūst, apstrādājot metroxylon sago palmas kodolu vai precīzāk mīkstās un porainās šūnas koka mizā. No tā tiek gatavotas pankūkas kombinācijā ar zivju un dārzeņu ēdieniem.
Indonēzijas virtuve Tas ir slavens arī ar sojas ēdieniem. Pasaulē slavenais Java temps ir tofu, kas pielāgots Indonēzijas tropiskajam klimatam.
To sagatavo kontrolētā fermentācijā, aizverot sojas sēklas kūku formiņās. Fermentētā sojas satur vairāk olbaltumvielu, šķiedrvielu un vitamīnu. Parasti tempeh sagriež gabaliņos, iemērc sālītā mērcē un cep līdz zeltainam.
Apskatiet divas lieliskas sautētas vistas ar banāniem receptes Indonēzijas un pikantās Indonēzijas vistas iesmiņās.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Lietuvā
Lietuva ir dienvidu un lielākā no trim Baltijas valstīm. Tas atrodas Baltijas jūras dienvidaustrumu piekrastē. Valsts ziemeļos robežojas ar Latviju, dienvidaustrumos ar Baltkrieviju, dienvidrietumos - ar Poliju un Krieviju. Lietuviešu valoda pieder indoeiropiešu valodu grupai, un Lietuvā ar to runā aptuveni 4000 cilvēku.
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Turcijas Kulinārijas Tradīcijas - Interesanti Fakti
Lai varētu nedaudz iedziļināties kulinārijas tradīcijas Turcijā , mums būs jāiepazīstina jūs ar vismaz dažiem teikumiem un tā stāstu ar solījumu jūs neapnikt. Tāpat kā daudzas citas tautas, arī turki kādreiz bija klejotāji. Viņi ceļoja no vienas vietas uz otru un pārāk ilgi nekur nepalika.
Kulinārijas Tradīcijas Austrālijā
Skatoties no Austrumeiropas, Austrālija izskatās tāla un eksotiska. To pašu var teikt par viņas virtuvi, kas bagāta ar gaļu, jūras veltēm un nepazīstamām zivīm. Mūsdienās Austrālijas kontinentā dzīvo imigranti no visas pasaules, un katra grupa saglabā savas kulinārijas tradīcijas un paražas.
Kulinārijas Tradīcijas Lovech Reģionā
Lovech reģions, kas slavens ar skatu uz kalniem un skaistajiem līkumotajiem līkumiem, kas veido Osam un Vit upes, ir slavens arī ar kulinārijas tradīcijām, kuras mūsdienās ir lielā mērā saglabājušās. Balstoties ne tikai uz reģiona dabas resursiem, bet arī uz vietējo iedzīvotāju ticību, tiem ir dziļas saknes, un tos gandrīz nevar aizmirst.
