2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jēra subprodukti tas garšo lieliski, ja vien tas ir pagatavots pareizi. Tās tīrīšanā un gatavošanā ir vairāki smalkumi.
Kad mēs runājam par subprodukti, mēs domājam aknas, nieres, meitenes, sirdi, plaušas, zarnas) Ir svarīgi ļoti labi notīrīt, lai noņemtu nepatīkamo smaku.
Plaušas jāuzsūc 30 minūtes karstā ūdenī un pēc tam vāra apmēram 30 minūtes. Aknas neprasa daudz sagatavošanās, bet zarnas ir māksla, ar kuru jārīkojas. Ir svarīgi tos mazgāt no iekšpuses un ārpuses un pēc tam vārīt sālsūdenī apmēram 15 minūtes. Nomazgājiet tos ar etiķi un atkal vāriet.
Subproduktu mērcēšana ūdenī ar etiķi vārīšanas laikā parasti palīdz noņemt spēcīgo smaku.
Sirds prasa, lai tās resnās zarnas un asinsvadi tiktu noņemti un sagriezti uz pusēm. Jūs varat arī vārīt, lai padarītu to maigāku.
Nieres un meitenes tiek ļoti labi iztīrītas, kā arī tiek mērcētas un vārītas.
Jūs varat iemest visas šīs mazās lietas uz grila vai pagatavot sarku uz aknām.
Viņi lieliski sader ar citronu sulu un pikantu garšvielu.
Tas noteikti garšo, ja jūs tos pareizi notīriet un pagatavojat.
Ieteicams:
Garšīgas Jēra Gaļas Noslēpumi
Labi pagatavots, garšīgs jērs ir kaut kas dievišķs. Tam ir sarežģīta, specifiska un smalka garša. Runājot par jēru kulinārijas aspektā, jūs varat izvēlēties starp mazu jēru līdz 6 mēnešu vecumam ar maigāku gaļu un lielu jēru līdz 12 mēnešu vecumam.
Cepta Jēra Gaļa Lieldienās
Tradicionāli Lieldienās jērs atrodas pie svētku galda. Šeit ir dažas idejas par gardu jēra cepeti. Mūsu pirmais piedāvājums ceptai jēra gaļai ar kartupeļiem, rozmarīnu un ķiplokiem. Nepieciešamie produkti : jēra plecs, malti melnie pipari, 2 ēdamk.
Garšīgu Pupiņu, Lēcu Un Aunazirņu Noslēpumi
Pirms pupiņu, lēcu un visu veidu pākšaugu vārīšanas ir labi iemērkt nakti aukstā ūdenī proporcijā 1 glāze pupiņu un 4 glāzes ūdens. Ūdens, kas nav iesūcies pupiņās, tiek izliets no rīta un atkal tiek appludināts ar svaigu ūdeni. Pupiņas vislabāk var pagatavot lielā kastrolī.
Kulinārijas Noslēpumi Garšīgai Jēra Galvai
Jēra galvu var pagatavot dažādos veidos. Jūs to varat vārīt, cept cepeškrāsnī, pagatavot kastrolis vai pagatavot zupu. Jēra galvas vietu var apvienot ar ceptiem kartupeļiem, vārītiem kartupeļiem, grauzdētiem svaigiem sīpoliem, sīpoliem, svaigiem ķiplokiem, ķiplokiem, rīsiem.
Garšīgu Makaronu Noslēpumi
Vārīt makaronus šķiet diezgan viegli, taču, lai iegūtu patiešām garšīgus, jāievēro daži smalkumi. Makaronu kvalitātei ir vislielākā nozīme. Kvalitatīviem makaroniem ir plakana, gluda virsma, tiem ir zeltaina vai krēmkrāsas krāsa. Kad tie saplīst, tiem ir robainas malas.
