2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārīt makaronus šķiet diezgan viegli, taču, lai iegūtu patiešām garšīgus, jāievēro daži smalkumi. Makaronu kvalitātei ir vislielākā nozīme.
Kvalitatīviem makaroniem ir plakana, gluda virsma, tiem ir zeltaina vai krēmkrāsas krāsa. Kad tie saplīst, tiem ir robainas malas. Sliktas kvalitātes makaroni ir acīmredzami nedabiskā dzeltenīgā vai bālganpelēkā krāsā, kā arī baltajos plankumos.
Glabājiet makaronus sausā, tumšā vietā, prom no garšvielām, kas var mainīt to garšu. Vienkāršākā makaronu gatavošanas formula ir itāļu valoda. Pēc viņas teiktā, uz katriem 100 gramiem makaronu ir 10 grami sāls un 1 litrs ūdens.
Katliņā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, pievieno sāli un, kad ūdens vārās, pārlej makaronus, kārtīgi samaisa un uzvāra. Pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma un iztukšojiet uz sieta.
Lai vārīšanas laikā makaroni neliptu, ūdenim pievieno dažus pilienus eļļas. Lai tie nesaliptu, pēc atdzesēšanas tos nomazgā ar aukstu ūdeni.
Makaronu salāti ir populārs gan Itālijā, gan ASV, un to ir ļoti viegli sagatavot. Vāra 200 gramus makaronu un tos atdzesē. Sagriež strēmelēs 200 gramus vārītas vistas filejas un 100 gramus kūpinātas cūkgaļas filejas. Pārgriež uz pusēm 10 ķiršu tomātus.
Sajauciet visus produktus, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un garšojiet salātus ar mērci, kurā ietilpst 2 ēdamkarotes jogurta, 1 ēdamkarote olīveļļas, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu zaļo sīpolu un 1 tējkarote citrona sulas.
Makaroni ar sicīliešu mērci ir ļoti garšīgi. To gatavo no dārzeņiem: 2 baklažāni, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 sarkanie pipari, 2 ēdamkarotes anšovi, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote pētersīļu, 100 grami olīvu bez kauliņiem, 500 grami tomātu.
Baklažānus sagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar sāli un pēc divdesmit minūtēm nokāš un nosusina. Dziļā pannā uzkarsē olīveļļu un apcep kubiņos sagrieztus baklažānus, līdz tie kļūst zeltaini.
Samaziniet uguni un pievienojiet piparus, sagrieztus sloksnēs, divas ēdamkarotes anšovus, garšvielas un olīvas. Sautē trīs minūtes zem vāka un pievieno tomātu biezeni.
Viss tiek sautēts ļoti zemā siltumā piecpadsmit minūtes. Atsevišķi pagatavotus makaronus sajauc ar mērci un pasniedz, pārkaisa ar zaļām garšvielām.
Ieteicams:
Galvenie Padomi Garšīgu Un Veselīgu ēdienu Pagatavošanai Ar Kartupeļiem
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Džūljens Un Karpačo Padara ēdienu Garšīgu
Lielākā daļa mājsaimnieču domā, ka ir pietiekami vienkārši sagriezt produktus, taču ēdiena garša un izskats ir atkarīgs no griešanas veida. Griešanas produkti un termiskās apstrādes veidi ir divi galvenie procesi, kas ir cieši saistīti.
Garšīgu Jēra Subproduktu Noslēpumi
Jēra subprodukti tas garšo lieliski, ja vien tas ir pagatavots pareizi. Tās tīrīšanā un gatavošanā ir vairāki smalkumi. Kad mēs runājam par subprodukti , mēs domājam aknas, nieres, meitenes, sirdi, plaušas, zarnas) Ir svarīgi ļoti labi notīrīt, lai noņemtu nepatīkamo smaku.
Garšīgu Pupiņu, Lēcu Un Aunazirņu Noslēpumi
Pirms pupiņu, lēcu un visu veidu pākšaugu vārīšanas ir labi iemērkt nakti aukstā ūdenī proporcijā 1 glāze pupiņu un 4 glāzes ūdens. Ūdens, kas nav iesūcies pupiņās, tiek izliets no rīta un atkal tiek appludināts ar svaigu ūdeni. Pupiņas vislabāk var pagatavot lielā kastrolī.
Jūsu Iecienīto Makaronu Gardie Noslēpumi Krāsnī
Makaroni ir iecienīts cilvēku ēdiens visā pasaulē. Šo cauruļveida makaronu dzimtene ir Itālija. Makaronu ražošana tiek veikta uz īpašām mašīnām, kas piešķir atšķirīgu produkta izskatu un izmēru. Itāļu nosaukums attiecas tikai uz caurules formas ierīci.
