2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tirgū varam atrast visdažādākos dārzeņus - cukini, tomātus, baklažānus, svaigus sīpolus un daudzus citus, uz kuriem mēs vismaz varam cerēt, ka tie ir dabiski bez liekiem "uzlabojumiem".
Ko pagatavot karstajos vasaras vakaros?
Olas ar tomātiem un svaigiem ķiplokiem ir brīnišķīga un ātra ideja. Tas neprasa laiku, vasarā izmantotie produkti ir uz sejas. Jums vajag olas, tomātus, ķiplokus un nedaudz sāls.
Jūs gatavojat olu kulteni, pēc tam gandrīz beidzot pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un smalki sagrieztus svaigus ķiplokus, pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls, ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas, piemēram, pētersīļus.
Vēl viena vasaras maltītes iespēja ir grauzdēti pipari ar tomātiem, var izmantot arī tomātu sulu. Papildus pipariem un tomātiem nepieciešami ķiploki, sāls, pētersīļi. Pēc piparu grauzdēšanas un mizošanas sagrieziet gabaliņos un apcepiet taukos, pēc nelielas krāsas maiņas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, viegli apcepiet.
Tad pievieno tomātus - ja tie ir svaigi, tos vajadzētu sarīvēt, uzvāra, samazina uguni, pievieno sāli un nedaudz smalki sagrieztu pētersīļu.
Pēc apmēram 20 minūtēm trauku var izslēgt. Šim ēdienam ļoti piemēroti gurķu salāti, tie labi sader arī ar sieru. Vēl viens pozitīvs ēdienam ar grauzdētiem pipariem ir tas, ka tas ir ļoti garšīgs un auksts.
Vēl viens jauks vasaras ēdiens ir panēti baklažāni. To var arī grilēt, kā arī cukini vai kartupeļus. Panētajam zilajam tomātam nepieciešama ola, milti un olīveļļa.
Notecina sagrieztos baklažānus (varbūt apļus, varbūt šķēlīšu garumu), iemērciet gabaliņus iepriekš sakultā olā ar nelielu sāls daudzumu, pēc tam miltos un ielieciet labi sakarsētā olīveļļā.
Šī ēdiena trūkums ir tas, ka tas kļūst labāk, ja to apcep ar lielu daudzumu tauku. Vasarai labākais dzesēšanas ēdiens neapšaubāmi ir tarators, bet desertā - ledusskapī atdzesēts arbūzs.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Idejas Rudens ēdieniem Un īpašajiem ēdieniem
Pirms īstā ziema mūs apņem un smagās uzkodas un vīni sāk stāvēt rindā viens pēc otra, mums joprojām ir iespēja ēdiena gatavošanā pilnībā izmantot rudens dārzeņus un augļus. Rudenī koncentrējieties uz ķirbju īpatnībām - grauzdētu ķirbi ar garšvielām, ķirbju kariju, ķirbju zupām, pildītu ķirbi ar jūsu izvēlētu pildījumu utt.
