2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Miso ir tradicionāla japāņu garšviela. To gatavo, raudzējot ūdenī, sālī un Kōjikin sēnē mērcētus rīsus, miežus vai sojas pupas. Parasti miso tiek gatavots no sojas. Iegūtais produkts ir biezs biezenis. To lieto daudzās mērcēs, piedevās, marinādēs, zupās un pamatēdienos, kā arī viena no tradicionālajiem japāņiem pagatavošanai.
Miso ir bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Kopš seniem laikiem tā ir ieņēmusi nozīmīgu vietu uz katra japāņu galda. Līdz mūsdienām to izmanto tradicionālajās un mūsdienu virtuvēs, kā tas jau ir pazīstams un populārs visā pasaulē.
Miso tas parasti ir sāļš, bet tā garša un aromāts ir atkarīgs no daudziem faktoriem un produktiem, kas pievienoti fermentācijas laikā. Ir dažādi veidi pēc garšas un izmantotajiem produktiem - sāļi, saldi, zemes, augļu, smaržīgi utt. Ir baltā miso (shiromiso), melnā miso (kuromiso), sarkanā miso (akamiso) utt. Tirgū ir pieejama ārkārtīgi liela Miso šķirņu šķirne.
Miso visizplatītākā recepte ir japāņu šķidruma brīnums - Miso zupa. Tiek teikts, ka tās ir katra veselīga japāņa brokastis, un agrāk tas bija iecienīts impērijas autokolādes ēdiens. Tās uzticīgie pazinēji to "dzer" vismaz divas reizes dienā.
Tās ieguvumi veselībai un uzturvērtība ir saistīta ar tādām sastāvdaļām kā tofu, miso pasta, šitake sēnes un wakame jūraszāles. Tie aizsargā ķermeni no krūts vēža attīstības, un minerālvielas stiprina imūnsistēmu un katru porciju uzlādē ar enerģiju.
Papildus labvēlīgajām īpašībām zupa ir ideāli piemērota arī svara zaudēšanai. Tas ir labākais pārtikas sabiedrotais pret lieko svaru.
Miso zupa
Nepieciešamie produkti: 2 ēd.k. jūras aļģu wakame, 1 dārzeņu vai vistas buljons, 2 ēdamk. baltais miso, tofu siers, 50 g šitake sēņu, sasmalcināti puravi, ½ ēdamk. sojas mērce.
Pagatavošana: Wakame iemērc siltā ūdenī apmēram 15 minūtes. Vāra puslitru ūdens dziļā katliņā un iekšpusē izšķīdina buljonu. Pievienojiet sēnes un vāriet apmēram 2 minūtes.
Nelielā traukā sajauciet miso pastas ar dažām tējkarotēm buljona. Ielejiet maisījumu pannā. Pievieno smalki sagrieztus puravus un sojas mērci. Labi samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Miso zupa tiek pasniegta, rotājot ar kubiņos sagrieztu tofu. Iekšpusē varat pievienot vārītu rīsu bumbiņu - ja vēlaties.
Ieteicams:
Kā Gatavot Ar Rozi: Daži Praktiski Padomi
Jūs pamodāties no rīta pēc ballītes mājās, galds ir nekārtība, un, diemžēl, vēl dažas glāzes atrodas atvērto vīna pudeļu apakšā. Un jūs sakāt sev, ka nevajadzēja tik daudz atvērt pieauga . Domājat, ko darīt - vai tos ievietot atpakaļ ledusskapī, vai arī jūs to varat izmantot kaut kam.
Daži Padomi Tiem, Kuri Nemāk Gatavot ēdienu
Jūs esat jauna māte vai students, laiks tam gatavošana vai tev pietrūkst Vai varbūt jūs vienkārši nezināt, kā gatavot ēdienu, bet vēlaties iepriecināt savus mīļos ar gardiem ēdieniem? Mēs esam apkopojuši kulinārijas trikus, kas palīdzēs jums izpildīt jebkuru kulinārijas uzdevumu.
Ko Gatavot Ar Malto Gaļu
Ja jūs domājat, ko gatavot ar malto gaļu, skatiet mūsu divus ieteikumus par garšīgiem maltās gaļas ēdieniem. Pirmā recepte ir paredzēta maltas gaļas ligzdām, bet otrā ir garšīga lazanja. Maltās gaļas ligzdas Nepieciešamie produkti maltās gaļas ligzdām:
Ko šodien Gatavot
Skatiet mūsu ieteikumus par garšīgām receptēm, lai patīkami pārsteigtu savu ģimeni. Pirmā recepte ir cūkgaļas karbonādes ar kausētu sieru kastrolis Nepieciešamie produkti: 1 kg cūkgaļas karbonādes, 1 burka sēņu, apmēram 300 g kausēta siera, piemērota gaļas garšviela, 4 ēdamk.
Kas Ir Miso Un Kā Ar To Gatavot?
Miso ir bagātīga sāļa garšviela, kas raksturo japāņu virtuves būtību. Tradicionāli Japānā viņi sāk savu dienu ar mājās gatavotas miso zupas bļodu. Miso visas dienas garumā tiek izmantots arī dažādu ēdienu un citu ēdienu aromatizēšanai. Miso iegūst, raudzējot graudaugus, sojas pupas un dažreiz graudus, piemēram, rīsus vai kviešus, kurus apvieno ar sāli, un pēc tam apmēram 3 gadus atstāj nogatavoties ciedra mucā.
