2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsu valstī galvenokārt tiek patērētas baltās pupiņas un zaļās pupiņas. Turcijā papildus baltajām pupiņām ļoti slavenas ir arī melnās pupiņas. Melnās pupiņas satur olbaltumvielas, dažādus vitamīnus un minerālvielas. Anēmijas gadījumā tas darbojas profilaktiski, samazina resnās zarnas vēža risku.
Tas ir bagātīgs A, B2, B3, B6 un B9 vitamīna, folijskābes, kalcija, fosfora, cinka, magnija, vara avots, satur tādas minerālvielas kā dzelzi un mangānu. Tajā ir arī daudz šķiedrvielu.
Melnās pupiņas atbalsta gremošanas sistēmu. Nodrošina aizsardzību pret sirds un asinsvadu slimībām, samazinot sirdslēkmes un insulta risku.
Melnās pupiņas ir noderīgas arī nervu sistēmai. Pazemina holesterīna līmeni. Tas palēnina vēža šūnu augšanu un nodrošina aizsardzību pret daudziem vēža veidiem. Pupās ir augsts molibdēna procentuālais daudzums, kas novērš impotenci. Aizsargā pret Alcheimera un Parkinsona slimībām.
Kā labs kalcija un fosfora avots tas stiprina kaulu sistēmu. Tas padara to noderīgu reimatisko slimību gadījumā.
Selēns ir minerāls, kas atrodams daudzos augļos un dārzeņos. Melnās pupiņas ir viena no tām. Tas padara to izdevīgu aknām un vienlaikus palīdz novērst dažus kancerogēnus savienojumus.
Pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam, tas ilgu laiku rada sāta sajūtu. Tas arī palīdz zaudēt svaru.
Ieteicams:
Kulinārijas Izmantošana Melnās Pupiņas
Pupas ir pākšaugu dzimtas augs, kas nāk no Dienvidamerikas. Tas ir starp augiem, kas aug praktiski visur. Jau 16. gadsimtā visa Eiropa viņu pazina. Ir daudz veidu pupiņu. Daži no tiem ir mazi, citi lieli, apaļi vai balti, zaļgani, dzelteni un pat melni.
Ceļojums Uz ķīniešu Virtuvi: Fermentētas Melnās Pupiņas
Fermentētas melnās pupiņas ir ļoti populāra ķīniešu virtuves sastāvdaļa. Fermentētas melnās pupiņas gatavo no sojas pupām, kas ir žāvētas un raudzētas ar sāli, kā arī no garšvielām, piemēram, karstajiem pipariem un / vai vīna un, iespējams, ingvera.
Aunazirņi: Lielisks Olbaltumvielu Avots
Viens no veselīgākajiem ēdieniem neapšaubāmi ir aunazirņi. Tas ir no pākšaugu ģimenes un ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām, kas stiprina imūnsistēmu. Tas satur arī daudz vitamīnu, kas ziemā aizsargā ķermeni no saaukstēšanās. Tas ir īpaši svarīgi pret novecošanos, jo tajā ir ļoti daudz vitamīna E.
Priežu Rieksti - Lielisks Olbaltumvielu Avots
Ciedru rieksti ir ārkārtīgi noderīgi ķermenim, saskaņā ar neseno pētījumu. Eksperti no Vašingtonas uzskata, ka ciedru rieksti satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Eksperti uzskata, ka šiem riekstiem, kurus bieži izmanto itāļu un Vidusjūras virtuvēs, ir daudz veselības ieguvumu.
Pārtika, Kas Ir Lēts Augstas Kvalitātes Olbaltumvielu Avots
Olbaltumvielas ir neaizstājams mūsu ķermeņa celtniecības elements. Un nedaudzi apstrīdēs ieguvumus dabisko olbaltumvielu avoti pirms sintētiskajām. Olas, gaļa, dārzeņi, jūras veltes - tie visi ir produkti, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, bet katram ir savas īpatnības.
