2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Savvaļas kazene / Rubus chamaemorus / ir daudzgadīgs krūms ar stipri augošu un ložņainu stublāju, kas blīvi pārklāts ar ērkšķiem.
Krāsas savvaļas kazenes ir balti, savākti no 3 līdz 20 un vairāk retā bariņā. Maijā un jūnijā bagātīgi zied.
Savvaļas kazene ir ļoti labs medus augs. No tā bites savāc lielu daudzumu ziedputekšņu un nektāra. Bulgārijā ir vairākas savvaļas kazenes, kas aug līdzenās daļās un kalnainos apgabalos.
Savvaļas kazenes ir augļi, kas pazīstami kopš seniem laikiem, taču arī mūsdienās tā turpina baudīt ārstnieciskās īpašības. Tās lietošana rada ne tikai prieku īpašās garšas dēļ, bet arī uzlabo veselības stāvokli.
Savvaļas kazenes sastāvs
Savvaļas kazene satur olbaltumvielas, cukurus, celulozi, pektīnus un miecvielas, organiskās skābes / citronskābi, ābolu /. Saldos augļos ir daudz vitamīnu A, C, B un PP.
No minerāliem vislabāk tiek attēlots dzelzs, kalcijs, kobalts un fosfors. Savvaļas kazenes ir tokoferolu avots, kas ir vitāli nepieciešami augļa attīstībai dzemdē.
100 g savvaļas kazenes satur 83 ml ūdens, 6,8 g ogļhidrātu, 31 kaloriju, 0,8 g olbaltumvielu un 0 g tauku.
Gatavojot savvaļas kazenes
Lai sajustu savvaļas kazenes pilnīgu, pīrāgu un pīrāgu garšu, vislabāk tās ēst svaigas. Pārgatavojušās kazenes ir maigākas un saldākas.
Tradicionāli no savvaļas upenēm izmanto želejas vai ievārījumu. Dažās Skandināvijas valstīs tos izmanto liķiera pagatavošanai. No savvaļas kazenes gatavo kūkas, pankūkas, dažādus desertus. Norvēģijā to pasniedz ar krējumu un cukuru.
Savvaļas kazenes priekšrocības
Savvaļas kazene ir vērtīgs auglis medicīniskajā un diētiskajā uzturā. Tas ir ārkārtīgi noderīgs beri-beri, sirds un asinsvadu un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos. Savvaļas kazenes ir arī lielisks līdzeklis pret drudzi. Uzlabo gripas, saaukstēšanās un stenokardijas stāvokli. Šis kazenes veids palīdz saindēties un apdegumus.
Nogatavojušies augļi savvaļas kazenes ir svīšana, diurētiķis, spazmolītisks, pretmikrobu un stiprinošs līdzeklis. Tie stiprina imūnsistēmu un palielina asins recēšanu.
Savvaļas kazenes lapām ir pretiekaisuma iedarbība, atjauno asinis, dziedē brūces. Lapu novārījumu lieto cistīta, caurejas, podagras un vielmaiņas traucējumu gadījumā.
Kombinācijā ar zivju eļļu svaigās auga lapas palīdz noņemt strutojošus abscesus. Lielā C vitamīna satura dēļ savvaļas kazenes ir lieliska profilakse pret skorbutu.
Sakarā ar bagātīgo sastāvu un vairākām noderīgām īpašībām savvaļas kazenes tiek plaši izmantotas kosmētikā.
Tās ekstraktus pievieno vairākām maskām, krēmiem, želejām un šampūniem. Augļi ir ārkārtīgi vērtīgi cilvēkiem ar problemātiskiem matiem un jutīgu sausu ādu.
Tautas medicīna ar savvaļas upenēm
Bulgārijas tautas medicīnā savvaļas kazenes saknes un lapas iesaka diabēta, hemoptīzes, caurejas, dizentērijas, baltās plūsmas, apendicīta, smagas un ilgstošas menstruācijas, varikozu vēnu gadījumā. Savvaļas kazenes tiek uzskatītas par efektīvu pretvēža līdzekli.
Ārēji lapu novārījums tiek izmantots kā skalošanas līdzeklis smaganu un rīkles iekaisumam. Augļus ieteicams lietot elpošanas trakta iekaisuma, saaukstēšanās gadījumos, lai stiprinātu.
Divas ēdamkarotes savvaļas upeņu lapu ielej ar 500 ml verdoša ūdens un atstāj 1 stundu uzsūkties. Saspringto infūziju dzer pa 1 glāzei 4 reizes dienā pirms ēšanas.
Saknes sagatavo gandrīz tādā pašā veidā - 1 ēdamkarote. saknes pārpludina ar 500 ml verdoša ūdens un vāra 10 minūtes.
Kaitējums no savvaļas upenēm
Savvaļas kazene nedrīkst lietot šādās slimībās un apstākļos: kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas; nieru slimība; akūts gastrīts ar paaugstinātu skābumu.
Ieteicams:
Kazenes
Kazenes ir viena no mūsu iecienītākajām ogām. Ir zināmas vairāk nekā 250 kazenes (Rubus) sugas, kas izplatītas Eiropā, Ziemeļamerikā un Centrālāzijā. Bulgārijā ir no 45 līdz 50 sugām. Kazenes krūmi aug galvenokārt planētas mērenākajā klimatā, mežos un laukos.
Kazenes Ir Visnoderīgākās Sulā
Dzērveņu sula un visnoderīgākais dzēriens pasaulē, saka amerikāņu zinātnieki. Saskaņā ar viņu pētījumu dzērveņu sula ir noderīgāka nekā ābolu sula, vīnogu sula un granātābolu sula. Dzērvenes ir ļoti bagātas ar antioksidantiem, un tām ir dabiskas vielas ar pretiekaisuma īpašībām.
Kazenes - Visspēcīgākais Antioksidants
Mellenes ir viens no vilinošākajiem augļiem. Neatkarīgi no viņu unikālās un atsvaidzinošās garšas, viņi mūs priecē arī ar daudzajām priekšrocībām. Melleņu dzimtene ir Amerika, kur tās ir ļoti populāras. Mūsu valstī tie galvenokārt sastopami kalnos virs 1000-1700 m.
Savvaļas Sīpolu Un Savvaļas ķiploku Atsvaidzinošais Spēks
Savvaļas ķiplokiem (raugiem) ar spēcīgām antibakteriālām, antibiotiskām un antiseptiskām īpašībām bieži vajadzētu būt mūsu ēdienkartē. Tās priekšrocības ļoti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Savvaļas ķiploki ir lielisks līdzeklis asinsspiediena pazemināšanai, kā arī pasargā mūs no insulta.
Kazenes - Viens No Visnoderīgākajiem Augļiem
Kazenes ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī ļoti noderīgi augļi. Garšīgi tumšie augļi satur daudz vitamīnu. Kazenes satur daudz vairāk P vitamīna nekā avenes. Turklāt tumšie augļi satur vitamīnus K, A un C. Šo īpašību dēļ kazenes kopš seniem laikiem tiek izmantotas kā ļoti labs temperatūras pazemināšanas veids.
