2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viena no garšīgākajām zivīm ir jūras asaris. Tas atrodas Vidusjūrā un Atlantijas okeānā. Zivīm ir garšīga gaļa, bet tā nav taukaina.
Lai pārliecinātos, ka jūras asaris ir svaigs, skatieties uz zivju acīm. Viņiem vajadzētu izskatīties svaigiem. Ja acis ir duļķainas, tas nozīmē, ka zivis nav svaigas. Jūras asari jāuzglabā uz sausa ledus.
Jūras asaru tīrīšanai ir savi smalkumi. Pareiza jūras asaru tīrīšana garantē tā labu garšu. Vispirms tiek noņemta zivju aste un tā galva. Ja jūs to grilējat un jums ir pietiekami daudz vietas, jūs varat atstāt galvu. Šai zivij ir daudz zvīņu, un tās ir grūti notīrīt. Var meklēt arī iztīrītus jūras asarus.
Vēl viens ļoti svarīgs jūras asaru tīrīšanas solis ir žaunu noņemšana. Pirms zivju vārīšanas pārliecinieties, ka tie ir noņemti. Ja jūs netīriet žaunas, pēc vārīšanas zivīm būs rūgta garša.
Pirms vārīšanas jūras asari prasa nevainojamu iekšpuses tīrīšanu. Ja atstājat netīrītu kaut nelielu iekšējo daļu, jūs riskējat, ka pēc vārīšanas zivīm atkal būs rūgta garša.
Pirms jūras asaru vārīšanas ir labi to sālīt un atstāt uz dažām stundām. Pieredzējuši pavāri pirms zivju sālīšanas iesaka noņemt svarus. Viņi spēlē folijas lomu un neļauj sālim pilnībā iekļūt zivīs.
Tātad tas būs mēreni sāļš un daudz garšīgāks. Kad esat nolēmis, ka tas ir bijis pietiekami ilgi ar sāli, uzmanīgi un ļoti rūpīgi notīriet svarus. Viņi ir maza izmēra un daudz, bet ar pacietību viss tiek sasniegts.
Pēc grieķu domām, jūras asaru āda ir ļoti garšīga. Viens no garšīgākajiem un vēlamākajiem jūras asaru sagatavošanas veidiem ir grilēts ar citronu. Cepts arī kļūst ļoti garšīgs ar kraukšķīgu un skaistu ādu.
Jūs varat arī maizīt šo zivi vai cept folijā. Jūs varat arī tvaicēt jūras asarus, ja vēlaties ēst veselīgi.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Kā Pagatavot Jūras Asarus
Jūras asaris ir ļoti garšīga zivs, it īpaši, ja tā ir sagatavota tā, lai jūsu viesi laizītu pirkstus un pieprasītu papildu porciju. Jūras asari ar dillēm ir ļoti garšīgs un izsmalcināts ēdiens. Nepieciešamie produkti : 1 iztīrīts jūras asaris , 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote dilles, 3 ēdamkarotes olīveļļas, sāls un pipari pēc garšas, 100 grami sviesta, 5 zariņi rozmarīna, 1 ēdamkarote fenheļa sēklas, daži pilieni mastikas.
Pagariniet Jūras Asarus Kā īsts šefpavārs
Jūras asaris ir plēsonīga piekrastes zivs ar pārsteidzošu garšu un aromātu. Viņa dzīvo pie Vidusjūras krastiem. Viņas ķermenis ir sudraba, saplacināts un sānu izstiepts. Tas ir pazīstams ar raksturīgo muguras spuru sadalījumu un tumši pelēko plankumu uz žaunām.
Kā Sagatavot Jūras Asarus?
Jūras asaris jeb saukts arī par jūras vilku ir sālsūdens zivs, kas sastopama Atlantijas okeānā, Vidusjūrā un retāk Melnajā jūrā, kā arī tiek audzēta audzētavās. Jūras asarus dod priekšroku biezas, baltas, maigas, liesas gaļas, zema cukura satura un izcilas garšas dēļ, kā arī mazu kaulu trūkuma dēļ.
Pagatavosim Grauzdētus Jūras Asarus
Mēs piedāvājam jums divas ceptas jūras asaru receptes. Ja gatavojat vairāk cilvēku, vienkārši palieliniet produktus. Pirmā recepte ir jūras asaris ar spinātiem - spinātu daudzums ir atkarīgs no zivju lieluma. Šeit ir citi nepieciešamie produkti:
