2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūras asaris ir ļoti garšīga zivs, it īpaši, ja tā ir sagatavota tā, lai jūsu viesi laizītu pirkstus un pieprasītu papildu porciju. Jūras asari ar dillēm ir ļoti garšīgs un izsmalcināts ēdiens.
Nepieciešamie produkti: 1 iztīrīts jūras asaris, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote dilles, 3 ēdamkarotes olīveļļas, sāls un pipari pēc garšas, 100 grami sviesta, 5 zariņi rozmarīna, 1 ēdamkarote fenheļa sēklas, daži pilieni mastikas.
Liela paplāte ir izklāta ar folijas gabalu, un uz tā ir izkārtoti dilles un rozmarīna zariņi. Zivis no iekšpuses un ārpuses mazgā ar aukstu ūdeni, viegli noslauka ar salveti un pārkaisa ar sāli un pipariem.
Zivis uzliek uz dillēm un apsmidzina ar olīveļļu. Dilles sēklas lielākoties sasmalcina javā un pārkaisa zivju iekšpusē un ārpusē.
Cepiet zivis iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes, laiku pa laikam apsmidzinot ar olīveļļu. Ķiplokus notīra un nospiež.
Izkausē sviestu līdz putām un pievieno ķiplokus. Kad zivs ir gatava, apkaisa ar mastiku un aizdedzina. Jāuzmanās, jo veidojas liela liesma.
Uguns tiek dzēsts, pārklājot pannu ar vāku. Pēc tam zivis pasniedz, pārlejot ar ķiploku eļļu.
Jūras asari ar lasi un kartupeļiem ir interesants piedāvājums, kuru vērts izmēģināt.
Nepieciešamie produkti: 4 filejas gabali no jūras asaris 100 grami, 4 lieli kartupeļi, 300 grami laša filejas, 1 sīpols, 1 ēdamkarote sasmalcinātu dilles, 50 mililitri šķidra krējuma, sāls un pipari pēc garšas.
Sīpolu sagriež lielos gabaliņos un apcep nedaudz tauku līdz zeltainam. Pildījumu gatavo no laša filejas. Lasi sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar dillēm, sīpoliem un krējumu un sasmalcina blenderī līdz biezenim. Pievieno sāli un piparus.
Kartupeļus nomizo un sagriež plānās, apmēram 3 milimetru biezās šķēlēs. Jūras asaru fileju, mazgātu un žāvētu, izklāj ar vienmērīgu pildījuma slāni.
Kartupeļu šķēles ir sakārtotas kā flīzes uz pildījuma un viegli piespiež ar rokām, lai tās liktu ciešāk. Cep iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī, līdz gatavs.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Kā Tīrīt Jūras Asarus?
Viena no garšīgākajām zivīm ir jūras asaris. Tas atrodas Vidusjūrā un Atlantijas okeānā. Zivīm ir garšīga gaļa, bet tā nav taukaina. Lai pārliecinātos, ka jūras asaris ir svaigs, skatieties uz zivju acīm. Viņiem vajadzētu izskatīties svaigiem.
Pagariniet Jūras Asarus Kā īsts šefpavārs
Jūras asaris ir plēsonīga piekrastes zivs ar pārsteidzošu garšu un aromātu. Viņa dzīvo pie Vidusjūras krastiem. Viņas ķermenis ir sudraba, saplacināts un sānu izstiepts. Tas ir pazīstams ar raksturīgo muguras spuru sadalījumu un tumši pelēko plankumu uz žaunām.
Kā Sagatavot Jūras Asarus?
Jūras asaris jeb saukts arī par jūras vilku ir sālsūdens zivs, kas sastopama Atlantijas okeānā, Vidusjūrā un retāk Melnajā jūrā, kā arī tiek audzēta audzētavās. Jūras asarus dod priekšroku biezas, baltas, maigas, liesas gaļas, zema cukura satura un izcilas garšas dēļ, kā arī mazu kaulu trūkuma dēļ.
Pagatavosim Grauzdētus Jūras Asarus
Mēs piedāvājam jums divas ceptas jūras asaru receptes. Ja gatavojat vairāk cilvēku, vienkārši palieliniet produktus. Pirmā recepte ir jūras asaris ar spinātiem - spinātu daudzums ir atkarīgs no zivju lieluma. Šeit ir citi nepieciešamie produkti:
